ארכיון חודשי: אוגוסט 2010
על אהבה ובקר בשזיפים
המקום הזה הקרוי 'ביסים', מספק לי לפעמים רגעים חמודים- כמו המייל המשעשע שקיבלתי מזו שכתבה לי שבעלה אוהב אותה יותר בגללי ההיא שבעלה אוהב אותה יותר בגללי, הכניסה אותי בסודות החג המשפחתי וביקשה, אם אפשר, מתכון לתבשיל בשר לראש השנה שישמח את הסבתא הפולניה- משהו … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ארוחה בסיר, ביסים מהחיים, בשר, חגים, ללא גלוטן, פירות
טופו. מי היה מאמין.
הפוסט הזה מוקדש לך, שלפני שנים צחקתי על כל הדברים האלו שמזינים אותך והנה תראי אותי היום עם הבייגל-חיטה-מלאה והטופו מבטיחה לך כזה בפעם הבאה ;; על המתכון הזה בתצורתו המקורית שמעתי מיעל, עת ישבנו בפארק המים מתחת לכובעים שלנו. הוא בטח סופר לי במקטעים … להמשיך לקרוא
עוגות קישואים קטנות והחלמה
כ כ שלושה ימים של קיטנה, ישבה לי ילדה חולה בבית. ולמה אני מופתעת?! כי בחורף, ישנה איזו ציפיה לזה עם כל הנזלות-חימום-קירור-שיעול. בקיץ לעומת זאת אני תמיד תמיד מופתעת. שלושה ימים של חום גבוה, עיניים מסכנות ופה ושם חיוך רפה מילדה … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ביסים מהחיים, גינה, ירקות, עוגות, קטקטים במטבח
איך עושה פיצה?!
ל ף עוד יומולדת הגיע אל ביתנו ואצלנו בימי-הולדת יש נוהל פיצות. אירוח של פיצה הוא יופי של דבר, רק המון עבודה תוך כדי: לשטח את הבצק, להוסיף טעמים, לאפות, לחתוך ואז לבאה בתור ובינתיים זה שאופה מפסיד את רוב ההתרחשויות. אני מאלו שלא אוהבים להפסיד … להמשיך לקרוא
סינדי לאופר
אז פיספסנו את פול מקרטני בהופעה כשפיטרלנו באורגון ( וזה למרות שהאיש רצה נורא להראות לגדולים ביטל אמיתי כל עוד ניתן) ובמקום זה הלכנו לסינדי לאופר. כן כן, ההיא משנות השמונים, שזכרתי אותה כתומה ומעט צעקנית. בעיקר אודה, כי רציתי להיות בהופעה … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ביסים מהחיים, טרללה
חיטה וסלק
ך בילדותי היה בבית תמיד סלט סלק והשיטה איתו היתה בישול במים. אחר כך גדלתי, החכמתי ועברתי לתנור- ב'יוניון סקוור' למדתי לצלות אותו על מלח גס ובהמשך אצל בטלי- לצלות בנייר כסף. בזמן האחרון מצאתי לי שיטה חדשה: אני מקלפת את הסלק, … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ירוקת השדה, ירקות, סלט
סלט חומוס ופטה לניגובים
בזמן האחרון, כלומר בימים שבאו לאחר דיבוק הלימונים שתקף אותי, שמתי לב פתאום כמה טוב יכול להיות גלום בצנצנת אחת קטנה: ריבה של בית, מחית של עשבים ושום, רוטב כזה או אחר וכל הדברים המדהימים האלו, המוחמצים, משומרים בשמן טוב או בליקר. … להמשיך לקרוא
נעים
ל * ממש מול החלון שלי תלוי על מוט גבוה מתנדנד בית-עץ קטן של גרגרים לאלו הקטנות אציליות שמתיישבות באלגנטיות על קצה מסגרת העץ ומנקרות בעדינות, כובד גופן בקושי מצליח לטלטל את המתקן. ויש את זו- גדולה כחלחלה שבאה יום יום ולא מוותרת גם כשמאיים … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ביסים מהחיים, טרללה
דג בקוקוס עם אליעמר
ך ף את אליעמר הכרתי בנקודת שפל קטנה בחיי: חזרנו מפרינסטון לבית שהושכר לשנה לאיש הכי מלוכלך ביקום כולו. לבית שאפילו ביקור של מנקים מקצועיים לא עזר לו להריח טוב. עמדתי בכניסה עם עיניים מזוגגות והתחשק לי פשוט לסגור את הדלת ולא לחזור אבל … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ארוחה בסיר, ביסים מהחיים, דגים ופירות-ים, ללא גלוטן, מבשלת עם אחרים
עוגיות לינזר -הטארט
L K ישנה מן הרגשה באויר שהגיע שוב הזמן לפרסם כאן משהו מתוק ודוקא חשבתי על שוקולד אבל הבוקר קמתי עם עוגיות לינזר בראש, אלו המתובלות עם הריבה באמצע. האישים עוד במיטות (ארנון עם ג'ט-לג בחדר הסמוך) והילדים בסלון ואני- אין מצב לעוגיות כי למי יש … להמשיך לקרוא
