נעים להכיר. קוראים לי הילה. הייתי פרנקל. הפכתי לפרנקל-קריב ובסוף התיאשתי ונשארתי רק קריב. כן, זה רע לפמיניזם אבל הרבה יותר פשוט לחיים ולניירת. הקריב אגב, שייך לבן- הזוג שלי, שהולך איתי במים, באש ובמזון כבר המון שנים (מהתיכון בעצם) ולו חלק גדול בסיפור משום שבלעדיו לא הייתי מגיעה לניו- יורק ולומדת בישול (1999) ב- French Culinary Institute ובטח שלא כותבת בלוג.
2002. אני אמא טריה לתינוקת. האיש בדיוק מסיים את לימודי הדוקטורט ויוצא ל'מסע הופעות' ברחבי ארצות- הברית במטרה למצוא את משרת חייו ואת היעד הבא לבניית הקן המשפחתי. שתינו לעומתו, מוצאות את עצמנו במנהטן, בקור והזמן הפנוי מוביל אותי לכתיבה. על אוכל.
אז מצאתי את עצמי נסחפת לעניין. עוסקת בו בכל רגע פנוי. והיו הרבה כאלו מאחר והתינוקת שלי נורא אהבה לישון והייתה לה היכולת הזו, לישון בכל מקום, בכל רעש ובכל מצב. כתבתי על הלימודים, על סטאז'ים בניו-יורק, על אנשים שפגשתי ובעיקר על אוכל. כזה שבישלתי. כזה שאהבתי וכזה שטעמתי בחוץ.
פירסמתי כמה כתבות ב'על השולחן' ואת השאר אספתי לקופסא גדולה שנסעה איתנו לברקלי, קליפורניה.
6 שנים אחרי (צאצא נוסף. שנה בפרינסטון. עבודה בניו-יורק. חזרה לקליפורניה. צאצא נוסף.) ואני חוזרת לכתוב. על אוכל, על אנשים ועל החיים. עם מאגר גדול של חוויות שונות, ספרי בישול זרים, חומרי גלם שלא תמיד מצויים בארץ ורצון עצום לשתף.
מטבחים בהם ביליתי:
ניו-יורק: Lupa, Union Square Cafe, Balthazar bakery, Bouchon Bakery
ברקלי, קליפורניה: Chez Panisse
עכשיו כשהבלוג שלי כבר מוחשי, אני רוצה להקדיש אותו לאבא שלי – יעקב, שרצה מאד שאכתוב.
.jpg)
.jpg)
ביסים 
יווואוווו!!!!
מצאתי אותך בגוגל. איזה יופי… איזה תמונות…
ואני כ"כ רעבה ועייפה.
עכשיו 20:00 ואני עוד עובדת. ברגע האחרון לפני שאני יוצאת מהעבודה נכנסתי והתפעלתי.
אז מחר בבוקר אתחיל להתעמק.
איזה כיף לך..
נשיקות
נועה (אשת המנכ"ל…..סבתא שלי לא מבינה למה זה כדאי לו אם זה לא כרוך בכסף….:-))
הילה
כבר איזה זמן אני מקבלת ממך בשמחה עידכונים במייל
המתכונים ,שכבר חלק מהם הספקתי להכין, נפלאים הכתיבה והצילומים משובבי לב ועין.
תודה תודה
יודית
שלום הילה. לא עמדתי בפיתוי וקניתי את הספר שלך. הספר נחמד למראה ולשימוש. בחודש ספטמבר את נותנת מתכון של קציצות דגים. לא פירטת איזה סוגי דגים.. אשמח לשמוע ממך בנושא ואנא תני אלטרנטיבות לדגים יקרים..
דניס, בורי, קוד, מוסר, אנטיאס, לוקוס
שנה טובה!
הילה יקרה,
איריס בהרבה גאווה היפנתה אותי לאתר והוא ניפלא!!!
יישר כח על מפעלך זה!
כפי שאת וודאי מעודכנת…אנו תחת מטחי גראדים ושרונהלה שלי בצבא ,מה שמוסיף דאגות והרבה מחשבות.
שמרי עליכם ועל יחסי החוץ של מדינתינו האהובה !
כמובן שאתחיל להישתמש במתכונייך הטובים.
הי הילה, כמה שאת מוכשרת!!!!!!!!!!!!!!!!
איזה כיף!
אני ממש נהנת, אני לא יודעת אם את זוכרת אותי מניו יורק… תשאלי את עידית.
בכל מקרה אני רק יכולה לומר שעדיין נשאר לי הטעם הנפלאה בפה מארוחה שהכנת לנו ערב קריסמיס בניו יורק לפני שדניה נולדה!
תמשיכי….
תמר
הי הילה
הבלוג מדהים ,כתוב ומצולם נפלא
המתכונים מעוררי תיאבון בצורה מדאיגה, את יודעת אפילו משיקגו הקפואה תמיד נראה שהנה הקיץ כבר מעבר לפינה וצריך להתכונן.
מעריצה אותך על היכולות הבלתי מוגבלות של בית וילדים תוך כדי הכנת רוטב איולי (סתם ככה כדי להרגע),
אותי לצערי לא תתפסי בביצועים הללו אך מבטיחה להפיץ את הבלוג לכל הפוטנציאליות/ים.
נשיקות לימור
הילה הי מתוקה!
עכשיו פתחתי את המחשב בבית אחרי הזנחה ארוכה ומצאתי את המייל של הדר עם הכתובת של הבלוג הכל כך מקסים שלך.
אני קוראת את המילים ואני מדמיינת לי בראש את הקול שלך
והוא גורם לי לחייך חיוך רחב במיוחד 🙂
אני אמשיך לעקוב ואת אל תפסיקי לכתוב!
לילה טוב*
הי הילה,
אודי חשף אותי לאתר המקסים שלך, שמזמין, אסתטי ועושה חשק להתארח אצליך (עכשיו אנחנו מבינים למה אודי מוצא כנסים באזור ברקלי). ביום ו' הקרוב אני מארחת 10 בנות לארוחת בוקר, אשמח לקבל תפריט קל להכנה, ערב לכיח ומפנק. נטע
איזה בלוג משגע, ותודה לענת על הקישור.
המתכונים מקסימים, והצילומים מעולים! מי צילם?
איזה יופי!!
כל הכבוד
בקרוב – ספר הבישול – "מברקלי באהבה"
נשיקות
בלוג ממכר ויפהפה, כל הכבוד לך על ההשקעה…..
בהחלט אחד הבלוגים המושקעים בנושא מתכונים ואוכל…
____
רועי
אקרמן מטבחים
היי הילה,
אז אני התארחתי אצל נטע כפרי שהשתמשה במתכונים שלך לארוחת הבנות המפנקת שהיתה אתמול בביתה.
בהזדמנות הראשונה שנתנה לי נכנסתי לאתר אני נפעמת, משתוקקת להכין מספר מתכונים. תודה , המתכונים שוים ,התמונות מהממות והכיתוב אורז הכל באריזה מושלמת.
אז קבלי 'שאפו'.
ולסיום שאלה : האם טעמו וארומתו של שמן הזית לא משתלט על עוגת הקישואים??.
רק עכשיו קראתי את שכתבת על עצמך,נשמע לי שחייך מלאי עניין
אני מאחלת לך אושר בריאות טובה והמון חוויות נהדרות בעתיד.אשמח להמשיך לקרוא את כתבותייך הנהדרות המלוות בצילומים יפהפיים. טליה
הי הילה,
תמר שלחה לי את הלינק – איזה מקסים ומעורר השראה! את סופר מקצוענית !
עכשיו כשאני בארץ בבית שיש בו מטבח אמיתי (לא הדלפק שהיה לי באפר ווסט) אני מבטיחה לנסות מתכונים (כאלה שלא לוקחים יותר מידי זמן כי בכל זאת אני מטופלת בשני תינוקות ( – : ) . כמובן שאני מנויה לבלוג היפה הזה, ואני אפיץ לחברי הבשלנים/ניות
אורית
תודה. תודה.
Hila
I think i can start a new diet by just looking at the food photos 🙂
now really : I am happy you added the SOS tab for the clueless of translating grams to Lbs etc
Orit can tell you about the honey cake i made for rosh ha shana –lost in translating wasnt so tasty —
and now i have bad cook stigma 😦
anyways love love love this site, I can almost taste the food , when are you coming to NY again so i can book a meal ???
I am on a mission Hila, like the gospel I am trying to see how many of my friends have not added your blog to their shortcuts yet….
love, Tamar.
יופי של בלוג. אני נהנית לקרוא לגלוש לקישורים השונים וקצת לקנא. כל המסעדות שהיה לך קשר איתן, נחשבות בעיני.
אצלי בישול וכתיבה הם תחביבים רבי שנים. בעבר לא נסעו ללמוד בישול בחו"ל ואת הסקרנות סיפקתי בקניית ספרים רבים ונסיונות במטבח.
אני מאמינה שאתמיד ואעקוב אחר הרשומות שתכתבי.
בהצלחה.
הילונת,
זה שעוד לא מצאתי זמן לכתוב לך, לא אומר שלא הכנתי את הגראנולה שלך כבר 3 פעמים…
הצלחת, אחרי תקופה ארוכה שאין לי חשק לזה, לגרום לי ללכת לחנות טבע, להפשיל שרוולים במרץ ולעשות משהו במטבח.
בלוג מדהים ועסיסי, יאללה תחזרו כבר !!!
מתי את מוצאה ספר??????????????
הי הילה,
נכנסנו לאתר, כל הכבוד למתכונים ולתמונות בודאי נשתמש בנסיונך ובהמלצותיך, שבת שלום ד"ש לכל המשפחה.
הילה יקרה,
האתר שלך מקסים.
רגיש, איכותי, נעים לעין…
הטיפול בכל פרט, תשומת הלב לויזואל ולרגש, האסתטיקה הנפלאה.
הכל יוצר חיבור כ"כ נכון, קומפוזיציות צילום מעולות ומעוררות תאבון ולא רק תמונות המאכלים.
עושה חשק לצאת לטבע! וחשק לבשל, ולאכול, ולצלם…
את מוכשרת לא רק בבישול:-) והבלוג מאיר ומעיר.
בקיצור, תודה!
ענבל המווון תודה!
שמחת אותי מאד
הילה, מה האי-מייל שלך?
רומי- הוא מופיע קבוע ב 'למה ואיפה'. hilla.kariv@gmail.com
הי הילה
כחובבת אוכל מושבעת
אני פשוט מתמוגגת מהבלוג שלך
הרשתי לעצמי להעביר לחברות שיאהבו גם
ודעי לך שמתפתח לך כאן קהל מעריצים לא קטן
הבלוג שלך מזכיר לי סיורים בשווקי איכרים
ככה, מגיע ישר ללב ולמיצי הקיבה
תודה על כל זה.
🙂
יואווווו… כמה נחמד לשמוע על הבוקר.
זה כיף אדיר לכתוב אותו. אבל לשמוע שהוא גם משמח אחרים- זה עולם אחר..
תודה.
סוף סוף נכנסתי לבלוג שלך, שאליו הגעתי דרך עניין הלחם, וראיתי שכולם מדברים בו כאן ורציתי גם אני. אז זהו, אני מוקסמת. הבעייה עכשיו היא רק להחליט מה את יודעת טוב יותר: לכתוב או לבשל? אז נישאר בינתיים עם השאלה הסבוכה הזאת, עד שאמצא את התשובה הנכונה.
ד"ש מהלחם שלך-שלי, הכל בסדר וקו הייצור פועל במלוא המרץ. ביי. טליה
אאוצ'… את חסרת רחמים, את. הא?!
את כותבת מדהים. מילותיך מעוררות תשוקה. מגרות את אמות הסיפים… הצילומים ממיסים את ליבי.
נכנסת להתנחם בך כמעט בכל זמן פנוי…
תודה ענקית
נויה
נויה- שמחתי בתגובה שלך.
אח"כ הצצתי לאתר שלך ושמחתי אפילו יותר. כמה מקצועי ורגיש.
תודה תודה.
שלום רב,
נרשמתי בעבר ושכחתי מהי הסיסמא.התוכלי להדריך אותי מה עלי לעשותכדי להמשיך להנות מהבלוג המקסים שלך?
יהודית- נסי שוב. עכשיו הכל כרגיל.
שלום הילה ,
אני אבנר ובתור אחד שחייו סובבים סביב אוכל כבר הרבה מאוד שנים אני חייב לומר שיש לך בלוג מקסים ואת כותבת נפלא .
את מוזמנת לבקר את הבלוג שלי שהוא בתחילת דרכו ובמידה ותרצי להחליף מתכונים ורעיונות אני אשמח מאוד .
אבנר לסקין.
http://www.avnerlaskin.wordpress.com
הי אבנר-
בוא נתחיל מהתחלה (אתמול הייתי קצת לא אני…)
תודה.
האוכל שלך נראה מקסים לגמרי. וספרי הבישול מרשימים.
אשמח לשמוע ממך.
הילה
שלום הילה,
רק אתמול הגעתי לגמרי במקרה….ברור שלא הספקתי לעבור על הכול אבל בכל זאת רציתי לכתוב כמה מילים.הכתיבה מופלאה, הצילומים מזילי ריר ואין, אין כמו לפתוח את המחשב ולעבור באחת למחוזות אחרים של צבע, טעם, ריח ויופי…עונג צרוף ומזוקק….
שמחה שהגעתי, מתכוונת להשאר.
ריבי
תודה לך ריבי!
שמחה שאת נשארת…
היי שלום מאוד התרשמתי מהאתר שלך והייתי רוצה להחליף איתך קישורים ולפרסם אצלי מתכונים שלך כמובן עם קרדיט
תודה מראש
תומר אתר:WWW.4COOK4.COM מאפה בעוגיה
הי תומר- אתה יכול לכתוב לי
hilla.kariv@gmail.coml
יקירתי המבשלת…
רק רציתי שתדעי שריח הלוונדר מגיע עד כאן…
שנה טובה וסוכות נעים שם בנכר…
נויה
תודה לך נויה יקרה.
שנה טובה גם לך וכן.. סוכות. צריך להתחיל לחפש סכך..
הילה שלום,
הגעתי לבלוג בעקבות המתכונים שעשו רושם מצוין בוואלה, וגיליתי עולם שלם של מתכונים שרק מרפרוף בהם עשו לי חשק לסעוד את המסך.
הרבה כבוד על הבלוג, כתוב כיפי ובגובה העיניים, התצלומים נפלאים, והאוכל- אוי האוכל.. 🙂
חג שמח.
תודה לך רועי.
ידע עמוק והמון אהבה ונתינה
לטובת הכלל בצורה טהורה וזכה,כן ירבו כמותך!!
אוצר ואור לחברה בה את חייה.
כתיבה עטופה באהבה לרעך כמוך, כל הכבוד!
קראתי לבן זוגי. אמרתי לו תראה, תראה מה משה אומר… אני טהורה וזכה!
תודה לך איש נדיב.
היי הילה!
אני חייבת לומר שאני פשוט ולגמרי מאוהבת בבלוג שלך.
מאז שגיליתי אותו אני לא מפסיקה להתעדכן ולהתלהב והחלטתי שאת חייבת לדעת את זה!:)
כ"כ כייפי, עוטף בחום ומלא השראה, מה גם שהוא תמיד מתאים בדיוק למצב הרוח שלי…
אני נהנית ממנו כל פעם מחדש. האסתטיקה המדהימה כבשה אותי.
🙂
מעיין
אוי
אני מגרגרת מהנאה
תודה לך
על שטרחת לידע..
גיליתי במקרה, התאהבתי באוכל בתמונות ובמלים
ולקינוח גיליתי שאת "משפחה"…
כמה גילויים מתוקים בערב קר של ניו ג'רזי…
נעמה ניר,
אחות של נועה
גיסה של גלעד
דודה של עמליה ואביגיל
וואלה משפחה- תמסרי לאחותך נו נו נו. העיקר טוב שבאת…
הילה מה המייל שלך? איך שולחים לך מייל פרטי?
hilla.kariv@gmail.com
מופיע ב'איך ואיפה'
היי הילה
שמי שרית, וכרגע סיימתי לקרוא את הכתבה עלייך ב"לאשה". כמובן שמייד נכנסתי לאתר וכמובן שכמו כולם נשביתי בכתיבתך והיזלתי ריר תוך כדי קריאת המתכונים. רציתי לשתף שגם אני עברתי לארה"ב (up-state NY) בעקבות בעלי, והגעגועים לארץ, למשפחה, לחברים, לריחות, לשווקים, למסעדות, לבישולים ובעיקר להכנות של כולם בחגים ובימי שישי הורגים אותי:(. אני כאן שש שנים ואין יום שעובר ואני לא חושבת על חזרה לארץ. בעלי לא מוכן לשמוע על זה:(
איך הגעת ללאשה באפ-סטייט ניו-יורק (או שאת בביקור מולדת?)
תודה על הכל
הילה איזה כיף למצוא אותך פתאום!
אני בכלל קראתי כתבה בהארץ על הבלוג שלך וזה היה אחרי המון זמן שתהיתי מה נהיה איתך ונורא קיוויתי שמתישהו אני אפגוש אותך ברחוב ואספר לך בהתרגשות שגם אני הפכתי לבשלנית חובבת סמי-מקצועית (שזה אומר עם קיטשן אייד וכל הציוד, אבל בלי המקצוע…)
אז ממש כיף לראות את הבלוג ואני בטוח אקרא ואכין מלא דברים.
אני ממש מקווה שטוב לכם בברקלי וששלושת הילדים מקסימים.
ואם את מעיזה לשאול את עצמך מי זו גלית הראל אז זו הבחורה הכי נורמלית שעבדה איתך במשלחת וזה הוכח…
שלום לנורמלית מהמשלחת! (טוב, תחרות גדולה לא הייתה לך- ~)
כמה נחמד לשמוע קול חמוד מן העבר…
את כבר בת 22?!!!!!!!!!
אשלח לך מייל. נגמור עם הפייסקו הזה כאן בבלוג
G'alit
hey hey
you were not the most normal in the cubicalwill give you # 2 after me:)
and Hila can be the judge….
But I am excited to learn you have a Kitchen Aid, I am not there yet —
Tamar –
אמנם ההתכתבות פה עתיקת יומין אבל רק עכשיו נתקלתי בה ומשועשעת 🙂 מכיוון שאני חושבת שאני האחרונה מהקוביה שנשארה מחוץ לתחרות הנורמליות שהוכרזה פה למעלה, או אולי לא נרשמה אליה אף פעם, רק מוסרת דרישת שלום חמה חמה לסביבת עבודה החביבה מלפני המון המון המון שנים 🙂 בריאות טובה ושמחה.
הילה יקירה, איזה עולם קטן, קטנטן פצפון…
אז כנראה שה"מאור" מוכר לך, כן כן אחות של אפרת.
אהבתי את הפתיחה שלך לבלוג ועל הפמיניזם, אבל אני לא מצליחה להגות את שמי בלי המאור, אז החיים קצת יותר ארוכים בשנייה..
בקיצור, אפרת התקשרה לספר לי על הבלוג המקסים שלך, ולספר לי על אחותך חיה, שבמקרה מקרי מאוד אנחנו עובדות חדר ליד חדר מדי שישי.
לצערי לא יצא לי לעבוד בצוות שלה, אבל כאמור אנחנו עובדות יחד
במכון, ומאוד נהנית מהאווירה המקצועית והאישית שהיא משרה.
מענין יהיה לראות את התגובה שלה לקשר הזה.
בהצלחה בהמשך.
שיהיה חורף נעים וחמים.
רונית
אכן עולם קטן- ותמיד כיף לשמוע עוד טובות על אחותי (שהיא, בעיני, ה ר ו פ א ה הכי שוה ביקום )
תודה ושנה מעולה לכולכם
איזו הקדמה יפה – בלוג יפה מאוד, והתמונות מעוררות תאבון.
תודות 🙂
היי הילה.
בלוג מצויין.
אשמח לקבל כתובת מייל למשלוח הודעות
תודה
המייל שלי מופיע ב'איך ואיפה'
הי –
לפני מספר דקות שוחחתי עם אמא אילנה,
את ודאי עוד זוכרת אותי.
הבטחתי שאכנס לאתר שלך ואכן עשיתי
זאת.
יישר כוחך! כל הכבוד!
המשיכי הלאה.
בטח זוכרת- איך אפשר לשכוח?
תודה ורדה!!!
Dear Hilla,
I was typing your name in facebook and found your blog.
This is a great blog and, I'm so happy to learn that you have 3 kids and sound so happy.
It's been a while since we last spoke and Baruch HaShem, I am now married with a boy and a baby girl.
Would love to be in touch.
Look forward to hear from you,
Tali
להילה!
לא בטוחה שאת זוכרת.
יעל…האחות הקטנה של אפרת שהתגנבה לה לניו יורק…
רציתי להגיד לך שהבלוג שלך מדהים, כ"כ קרוב לליבי, כ"כ מלא בפרטים הקטנים שחסר לכותבים הגדולים.
תמיד היית מקור השראה בכל הקשור לאוכל ומקומות לאכול (אם לא פנים מול פנים אז במתכונים שאפי העתיקה ממך…)
דרך אגב ייקח לה יובלות לכתוב אז תרימי את הכפפה
המון הצלחה ותמשיכי לכתוב זה כייף אמיתי לקרוא
יעלי
הי יעל- תודה תודה תודה..
אני אכתוב לך אימייל
למה אין תמונה שלך?
הו- כי אני עקומה עם שומה על האף!
לא אני לא אבל לא יכולתי להתאפק..
מאותה סיבה שאין תמונות של הילדים- אם יהיו לא יהיה מקום לטיפה של דמיון…
זה כמו שהייתי ילדה וקראתי את 'נשים קטנות' מליוני פעמים. דמיינתי את מג ויצרתי את ג'ו ואת לורי ההורס ביוק כמו שרציתי. אח"כ באו ועשו סרט והרסו לי את הכל…
הי הילה,
הגיע פסח, בחיפושי אחרי עוגה מצאתי מרשמים בכתב ידך ולידם כותרת שהוספתי "עוגה של הילה קריב" ומרב סקרנות גיגלתי אותך סתם כדי לבדוק אם יש עוד כאלו ואיזה כיף!!! מצאתי את הבלוג המ ע ו ל ה הזה,
ראשית כה לחי הוא נפלא אסתטי ונעים לשימוש והכי כיף טעים ומשובח מחד ולא פלצני מאידך ( שזה שילוב נדיר…)
שנית, אני כמובן מצטרפת לקהל הקוראים ומפיצה אותך ברבים:-)
שיהיה פסח שמח וטעים
יפעת
הנה סגירת מעגל אמיתית גלית הגיעה לכאן לפני כמה חודשים (תסתכלי בפוסט הפיצה), גם מירב קאשי ולאחרונה גם אפרת. עם תמר אני בקשר- אז רק את חסרת…
עכשיו אני רגועה- אפשר להזמין משהו ממיסטר ברודווי ולשבת לאכול!!! זהו 'ביסים' הגשים את עצמו!
חג שמח יפעת והמון תודות
is that Yifat Tzeelim?
לא לא. יפעת אחרת..
אהלן,
אני גרה ולומדת באיסט ביי ושמעתי על הבלוג שלך דרך חברתי, עלמה שכותבת בלוג בשם 'דברים בעלמה'. איזה תענוג לקרוא בלוג לוקאלי עם נקודת מבט ישראלית!
הכתיבה והתמונות נפלאים ושמחתי במיוחד לראות התייחסות עברית ל"מייר למונס" שלקח לי שנה להבין מה הם.
תהיתי אם ישראלים נוספים שמו לב לתופעה מעניינת במפרץ המזרחי – שסקים גדלים בכככככככל פינה ואף אמריקאי לא יודע מה הם או קוטף אותם…
שנה זה המון אבל האם יש בזה מן הנחמה שלי לקח חמש?!!!
נשבעת
הילה.
הצילו!
שברתי בטעות קערה מקסימה שנקנתה ממיכל ואני לא מוצאת את המייל שלה לכתוב לה ולשאול אותה אם יש לה עוד כאלה או לחילופין לשאול אותה איך מדביקים את זה בינתיים (נשבר ל3 חתיכות בלבד).
את יכולה לעזור לי?
בטח-
michalu10@walla.com
union square cafe היא המסעדה האהובה על אשתי ועלי. הצעת הנישואים הייתה שם, שולחן פינתי, שבעים וטיפה מבושמים מאלכוהול. מאז משתדלים לחזור לשם בכל טיסה לניו יורק!
היי הילה,
איך אפשר ליצור איתך קשר?
אשמח לקבל את המייל שלך.
תודה,
ממש היה לך אותו עכשיו ממול אבל לא נורא הנה
hilla.kariv@gmail.com
הי
איך יוצרים עימך קשר לגבי כתבה אפשרית בעיתון?
תודה
hilla. kariv@gmail.com
שלום הילה
לא מצאתי דרך ליצור קשר אחר אז אני משאיר תגובה. בעניין פרוייקט שהבלוג יכול להשתלב בו. אודה לך אם תחזרי אלי במייל.
להתראות
גדי
הגעתי במקרה דרך עוגת שיש (שעדיין לא ניסיתי כי אני אופה בלי מוצרי חלב..) נרשמתי והוקסמתי. תודה.
(דרך אגב, בורת-מחשבים שכמותי, לא הצלחתי להדפיס אף מתכון. מה זה אומר "הכותרת של הפוסט"? הכותרת של המתכון?)
תודה לך
זה אומר שצריך להעמיד סמן על כותרת הדבר שברצונך להדפיס (זה יכניס אותך לפוסט עצמו ולא לבלוג בכללי) ואז כשתדפיסי, יודפס רק המתכון הרצוי.
הי,
הבלוג שלך פשוט מקסים ומרהיב,
הנאה צרופה!
ממש פשע שגיליתי אותו רק היום, ישבתי שעתיים ועברתי על הכל, נהנת מהצילומים הנהדרים והסיפורים הנחמדים,
פשוט תענוג!!
ליאורה
שעתיים על שנתיים
עסקה לא רעה
תודה
הילה, רציתי להגיד לך שהבלוג שלך מקסים ומעורר השראה. אני קוראת קבועה ומאוד נהנית. אז כל הכבוד לך.
דנה
הילה,
נתקלתי בבלוג שלך לפני שבועות ומאז אני מתעדכנת בכל פעם.
הבלוג ממש מקסים, הסיפורים, המתכונים והתמונות, הכל עשוי כל כך "נקי" (תחושה כזו במחשבים :))ויפה..
בנוסף עשית לי חשק אדיר לנסות שוב למצוא את עצמי בתחום הצילום, כל פעם מנסה להיכנס לזה מחדש וזה נדחה בגלל סיבות שונות ומשונות 🙂
עברתי לארה"ב (ניו יורק ועכשיו פיטסבורג פנסילבניה) לא מזמן ומאוד התרגשתי גם מהעצים מחליפי הצבעים והשתוללתי עם התמונות, אם תרצי מקור נוסף של תמונות עצים אוכל לשלוח לך במייל 🙂
בהצלחה ותודה על הבלוג!
נ.ב. איך מסתדרים פה עם האוכל?? כל כך שונה וקשה לבשל את המאכלים מהארץ…
עירית
תודה
מתרגלים (:
אם יש לך דברים מסוימים שאת מחפשת ולא יודעת את יכולה לשאול אותי. יש לכם טריידר ג'ו שם?!
תודה על הבלוג המקסים.
אפשר לשאול באיזו מצלמה את מצלמת?
ושוב תודה
למעלה ב'איפה ואיך' ות ו ד ה !
הי,
אוהבת את הבלוג. תודה על המתכונים.
פורסם בקרב החברים באוסטרליה הרחוקה.
יקירתי,
אנחנו לא מכירות אבל אני מרשה לעצמי לקרוא לך יקירתי כי אני אוהבת אותך כל כך ומודה לך כל כך על האתר הזה.
הצלחת להחזיר אותי למטבח אחרי תקופה ארוכה של ברוגז, הצלחת לגרום לי להתמודד עם פחדי בישול (שהיום אני יודעת כמה הם היו מטופשים) ועזרת לי לארגן את השבוע שלי הכל תודות למתכונים הנפלאים שאת מפרסמת כאן. אני מחכה בכל שבוע לסוף השבוע בכדי להדפיס עוד כמה מתכונים חדשים ולבשל לכל אהובי. (כבר יש הזמנות מראש 🙂 )
המון המון תודה!
יעל
איזה כיף לי!!!!!!
איזה יופי לי!!!
אני נהנית לא רק מהמתכונים, אלא גם מחוש ההומור
הנהדר שלך.
המשיכי עם המתכונים הלא מסובכים שלך, כדי שגם אחת
כמוני תוכל להנות.
ממש מעניין אוכל תמיד בא בחשבון 🙂
Your site is gorgeous..but my Hebrew is not good enough to use the recipes.
Nu.. where is the English site 🙂
Shelley
www. mybissim.com
!Still young- but will get there
Is your site still available in English? I love the recipes, but I need help with translation and Google Translate does not always do a great job with recipe translation. Thanks!
Unfortunately no 🙁.
You can email me which recipes caught your eyes and I'll See if I have it translated
hilla.kariv@gmail.com
מרשים … איזה גיוון ותמונות מקסימות. אם הייתי פוגש את הבלוג שלך לפני שהתחלתי לכתוב הוא בטח היה מהווה לי השראה (או ממש מבאס אותי כי לרמה הזאת יקח לי עוד הרבה זמן להגיע 🙂 )
הייתי רוצה להפנות אותך לביקור בבלוג הצעיר ( ממש בייבי) שלי שנכתב מסן פרנסיסקו ויש לו הרבה במשותף – http://ronkashani.wordpress.com/
אני בכל אופן אוסיף אותך לבלוג רול שלי ואשמח אם תעשי לי גם פרסומת קטנה 🙂
אתר מרשים ביותר , כל הכבוד על ההשקעה
אוהבים (וממש מכורים) לבלוג שלך… וגם מתגעגעים, הרבה!
ד"ש לכולם מדיויד וזואי
בחיפוש מקרי אחר ארוחת צהריים ב 01.09 לפנק קצת את הקטנים – הגעתי אלייך!
ונזכרתי איך לפני המון שנים כשאבי היה בחולה הסתובבנו בניו יורק ובכלל…
מבינה שאתם בסביבה, אז שיהיה בכיף – והאתר מקסים – וכל הכבוד!
בשמחות!!
זה אתר או בלוג?
הילה,
במקרה הגעתי לכאן ואני מאושרת לגלות את הבלוג שלך. הוא פשוט מדהים!!!
ובכלל עולם קטן – גיסך חיתן את אחותי!
נכנס לרשימת המועדפים ומחכה כבר להתנסות במתכונים שלך!!!
הילה שמחתי לקרא את הפרסומים שלך ואת בחורה כשרונית.
ד"ש מרחל המח' הכלכלית בנה"פ
שלום הילה
היום קראתי ב"ידיעות אחרונות" שאת בכלל תושבת ארה"ב ובאת אלינו לביקור בן שנה.
ומכיון שאת אמורה להכיר מתכונים באמריקה, הייתי מבקש לקבל, או אולי תציעי לי מקום שם אוכל לקרוא וללמוד, ואולי הקוראים הנכבדים של בלוגך יציעו לי, את המתכון להכנת הלחם הזול ביותר בארה"ב.
המדובר הוא בלחם ספוגי, מרובע וארוך, שאת שמו איני יודע, אולם כל עת שאני שם, אני אוכל אותו לתיאבון וגם הוא אינו מזיק לשיני החלשות. הוא נמכר בכל ה"סופרים" למיניהם, פרוס ועטוף.
בהיותי בארה"ב שאלתי בנושא ונעניתי שאוכל למצוא המתכון באינטרנט תחת השם "PAN BREAD
לא מצאתי.
בבקשה היי לי לעזר
תודה
אמיר
הי אמיר,
הלחם שאתה מחפש הוא Pain de Mie- לחם צרפתי שהאמריקאים הצליחו להשחית עד אפר. הורסיה הנמכרת בסופרים האמריקאים מחזיקה מעמד לנצח נצחים הודות לתועפות תוספים משמרי טריות אבל ממליצה לך דוקא על גרסה טבעית יות ומצרפת מתכון:
http://www.kingarthurflour.com/recipes/pain-de-mie-recipe
אם תרצה עזרה בתרגום לעברית- אנא כתוב לי ואשמח לעזור
נ.ב. במספר מאפיות באזור תל אביב תוכל למצוא את הלחם הזה
חג שמח!
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3835362,00.html
ליעל גרטי יש יופי של מתכונים
ושים לב לזה
http://www.matkonim.sane-way.com/site/detail/detail/detailDetail.asp?detail_id=92989
אין לי מילים. ממש ממש מעריכה אותך כאדם, ככותבת וכצלמת. KEEP IT COMING
אבא שלך צדק שיש לך את זה.
שלום הילה
חיפשתי בגוגל מתכון לעוגת תפוחים והגעתי לפוסט שלך עם התמונות המדהימות
אני מהמרת שאם לא היית בשלנית היית צלמת
התאהבתי בבלוג, אני רק התחלתי להתנסות במטבח ובאופן טבעי גם מצלמת את התהליכים והתוצאות, אני עוד צעירה (עוד) ומחפשת את דרכי, אני גם כותבת ומאיירת ואני בדיוק בתהליכים של להוציא ספר (או מנסה). אז לראות את מה שאת עושה פה ממש מדהים אותי. הלוואי שאהיה כמוך ואלך בדרכי ואעשה את שלי
תודה לך
שלום הילה,
שמחתי להיתקל בבלוג המקסים שלך.
אני עוסקת ביחסי ציבור ומייצגת מס' חברות מזון גדולות כמו פרימור, מעדני יחיעם, אחוה, עינת ועוד.
אשמח מאוד לשיתוף פעולה בננו בכל צורה, אם דרך התנסות במוצרים, ביקור במפעלים, השקות, מתכונים, עדכונים וכו'.
כתובת המייל של היא merav.pr@zahav.net.il והטלפון הנייד גם הוא לרשותך 050-6656256.
אשמח מאוד לשמוע ממך.
ערב טוב ותודה,
מירב בורמד
הי הילה,
קניתי שני עותקים מהספר-אחד לי ואחד מתנה לחברים מעבר לים שרציתי להזכיר להם טעמים אחרים וטובים. כתבתי קצת על זה פה
http://israblog.nana10.co.il/blogread.asp?blog=598632&blogcode=13217949
הסיבה העיקרית ששלחתי את הספר (מלבד העובדה שהוא נהדר ואני מאד אוהבת אותו) כי בעיני הוא מעל הכול ספר עם אוכל של בית. היום האוכל הזה הוא של הבית שלי וכבר הרבה פחות שלהם ולכן חשבתי שזה יהיה נחמד להזכיר להם אוכל שונה ממה שהם התרגלו לו כבר ב 18 שנה האחרונות.
שלך
ריבי (AKA דנא וגם דנא6)
מאחר והשם שלך מלווה אותי שנים אחורה, זה במיוחד משמח. תודה
הילה היי,
בוקר יום העצמאות, חיפשתי מתכון למרינדה וכך הגעתי לבלוג שלך.
המרינדה נראית נפלאה ואני הולכת להכין אותה, הבלוג נראה אסטטי ומקסים ונהנתי לקרוא את הגיגייך. כמובן שנרשמתי…
שיהיה לכם יום עצמאות שמח,
אורית
הרגע רכשתי באינטרנט את "ביסים"..
איזה כיף לי 🙂
הילה יקרה,
את ספרך "ביסים" קבלתי מתנה בצרוף הקדשה מרגשת בצמוד לגיוס בני הבכור.
בשבת הראשונה שהגיע, בישלנו מתכוני דגים ובשרים מתוך סיפרך.
אני מוצאת את עצמי, מעלעלת בין דפיו, מתבוננת בתמונות, ממש מריחה את עונות השנה המתחלפות ומחפשת שוב מתכונים לארוחת שישי הקרובה לקראת שובו של החייל שלנו.
אינני בשלנית דגולה, אבל ההסברים , ההנחיות ובעיקר האווירה בספר יוצרים שילוב מנצח שמהווים השראה לבישולים מוצלחים וגורפי מחמאות!!
אורלי
מקסים. שימחת אותי מאד. הילה
סיפרת על עצמך, ולא אמרת דבר על הצילומים. יפהפיים ומרייררים (=מריירים מאד), גיליתי אותך במקרה בגוגל, פתיח טוב ליום הזה.
מתגעגע אליכם מאוד אישו.
אוי חמוד-שנה טובה לך!
הילה שלום
יש לך אולי במקרה מתכון טוב לחלבה ביתית?
תודה רבה
דורי
מצטערת, אין לי. אם אין לנו קנויה, אנחנו אוכלים טחינה גולמית עם דבש ומרוצים מספיק 🙂
אני בטוחה שהאינטרנט מלא במתכונים ראויים
בהצלחה
תודה רבה, המתכונים שיש באינטרנט לא מוצלחים 🙂 אמשיך לחפש תודה
הי הילה.
בחרתי בבלוג המקסים שלך כאחד החביבים עלי במסגרת Lovely blog award, את מוזמנת להמשיך את השרשרת, פרטים תוכלי למצוא בפוסט:
http://adidror.wordpress.com/2012/10/14/%D7%A0%D7%97%D7%AA-%D7%95%D7%94%D7%9E%D7%9C%D7%A6%D7%95%D7%AA-%D7%A2%D7%9C-%D7%91%D7%9C%D7%95%D7%92%D7%99%D7%9D-%D7%A9%D7%95%D7%95%D7%99%D7%9D/
עדי.
ת ו ד ה !
שלום הילה
נתקלתי בעוגה מדהימה שנקראת MOMOFUKO CRACK PIE האם יש לך מתכון שלה באיזה מקום?
יש מתכונים מסובכים ברשת אבל אני מחפשת משהו פשוט (קיצור דרך).
תודה
שרית
זו עוגה של טונות על טונות של חמאה ושאר טובין ולא, אין לי
אני חושבת שיש דברים שלא ניתן לקצר את דרכם
🙂
הילה שלום
עברתי במקרה, הצצתי ו'נפגעתי'…
אני נהנית מהבלוג, המתכונים חכמים יותר מרוב המתכונים שיש ברשת ויש גם עקביות בגישה וזה מעורר כבוד.
הצעת ייעול, תוכן הענינים נמצא בסוף הדף – קצת מייגע להגיע אליו כשצריכים משהו ספציפי – וגם בתור אחת שלא משוטטת בבלוגים היה לי קשה להבין כיצד מחפשים באתר (אבל בסוף הסתדרתי) – מציעה להעלות את ה'תוכן ענינים' לחלק העליון של הדף.
זהו איזשהו באג שקרה לפתע ואין לי פתרון אליו כרגע. אם תכנסי דרך בראוזר אחר (לא אקספלורר) תראי את זה בתצורה הנכונה
תודה על המילים הטובות
הילה
בלוג יפה… מנסה משהו כרגע.
אתם בשליחות לזמן קצוב או שאתם ירדתם מהארץ?
פינגבק: האם גם אתם חיפשתם מתכונים הילה קריב | מתכונים
איזה בלוג מדהים! אני מסתכלת בתמונות ויכולה רק לקנא במשפחתך שזכתה בך…
Hi Hila
i cant see any pictures anymore i used to see pictures but no more do you have any idea why?
תנסי בראוזר אחר. לאחרונה האקספלורר עושה בעיות
נהנתי ממש מהבלוג ומהכתיבה.
הצצתי במקרה והוקסמתי.
בלוג נהדר. גם מתכונים מעולים וגם אסטטי מאוד 🙂
כל הכבוד.
עושה לי חשק לשחק במטבח.
האתר לא עולה ברור כל התמונות והמלל מעורבבים
לא מצליחה להכנס לאינסטגרם.
כשנכנסים לדף הבית לא רואים בצד שמאל את רשימת הנושאים, צריך לרדת לתחתית הדף אחרי הרבה דפדופים ואז אי אפשר להכנס לחלק מהם וגם האינסטגרם לא פועל ):
הי,
במקרה כזה כדאי לנסות ולהכנס דרך בראוזר אחר. זה גם יפתור את בעיית האינסטגרם שעבד כרגע מצוין עבורי
הילה
הי הילה,
הבן שלי, איתי, קיבל אתמול את ביסים קטנים במתנה ליום הולדת 8 ומיד הכין מוס שוקולד ופרנציז. יצא מעולה והוא מתכנן ארוחות ערב להמשך השבוע.
תודה על שאת נותנת לילדים של היום את מה שילדים מבשלים היה בשבילנו.
שלומית.
😉
נפלא!
את נהדרת. ומרגשת כל כך. המתכונים, הסיפורים, התמונות- הכל מסודר בצורה מופלאה, כזו שעושה חשק להכין הכל, ובכלל עושה טוב על הלב. כשאני רוצה להכין משהו מסוים אני קודם כל בודקת אם יש אצלך משהו, זה תמיד "ללכת על בטוח".
את נפלאה ובעלת טעם משובח, תודה לך. כיף לבוא בכל פעם
ת ו ד ה
היי הילה,
מצאתי באינטרנט מתכון נהדר שלך מספר הבישול לילדים, שוקי עוף אסייתיות.
אשמח לדעת האם מדובר בשוקיים עם עור או בלי עור.
תודה מראש!
אני תמיד צולה עם העור- זה מונע התייבשות
בהצלחה
שלום הילה,
לראשונה נכנסתי היום לבלוג הזה (בלוגי בישול אינם התחביב שלי, אני מודה) וראיתי תמונות מהממות, יפות ואסטטיות. אפשר לדמיין את מה שראתה העין שמאחורי המצלמה ולהרגיש את ההתרגשות מצילום מוצלח. שאפו, בטוחה שאמצא פה מתכון אחד או שניים. תודה!!!!
הילה שלום. הבלוג שלך מקסים וכך גם התמונות נו זו אמנם לא ארצנו אך מקום יפה לחיות בו .ניסיתי מספר מתכונים והם אהובים על בני משפחתי מהטעימה הראשונה.
הי הילה, אני אופה ומבשלת רק מביסים וביסים קטנים, אוהבת את הצילומים ועוד יותר את הכתיבה המקסימה שלך. (חג שבועות היה מנצח בזכות עוגת המוס שוקולד עם תחתית התערובת של כדורי השוקולד!).
אני צריכה לאפות עוגה לגן של ביתי והיא בקשה עוגת וניל… האם יש לך מתכון מומלץ לעוגה כזו שמצאימה לילדים קטנים (בגיל 4-5)?
שמחה לשמוע!
את יכולה לקחת את זו,להמיר את מיץ התפוזים בחלב ולהשאיר טיפונת גרידה ולהוסיף תמצית וניל. היא יוצאת אחלה.
https://bissim.com/2009/07/22/orangecak/
מזל טוב ✨
רק עברתי פה כדי לכתוב לך שבן השנתיים וחצי שלי משוגע על "ביסים קטנים" וגם מתייחס אליו כאל ספר קריאה לכל דבר ועיניין. הוא מכיר את כל שמות הווים של המיקסר וגאה לציין ש"את כל זה יש לנו במטבח". הספר מקסים ואנחנו חורשים עליו– גם בקריאה וגם במתכונים 🙂
נ פ ל א ! תודה.
לאן נעלמת? מתגעגעת לכתיבה שלך ולמתכונים כמובן. מקווה שהכל בסדר וזה רק בגלל הקיץ והחופש.
הי הילה
מצטרפת לתהיה של חגית. את חסרה כאן. מאוד. מקווה שמסיבות טובות.
מאחלת לך שנה טובה,רגועה, פוריה.
לנה
תודה. הכל בסדר 🙂
שנה נפלאה שתהיה!
אני ממש מרגישה שחלק חשוב מחיי המטבח שלי, נעלם לי, ואין לי תחליף. עדיין נכנסת כל פעם לבלוג, בתקווה שתחזרי…. יש סיכוי? נסתפק גם בספר חדש… 🙂
את נהדרת תודה.
לא יודעת מה יביא העתיד אבל בינתיים טוב לי כך
הבלוג זה. כל כך עתיק ויש בו כל כך הרבה מתכונים, שאפילו אני לא תמיד זוכרת.. כך שיש שפע לימים קרים 🙂
לפני החגים את חסרה במיוחד ועוד לא מצאתי לך תחליף. אולי יש לך המלצה על בלוג מתכונים ברוח דומה? כלומר, לא מתוסבך מידי, לא יותר מידי מסובך להכנה, לא עשיר מידי בקלוריות, פשוט בכל מובן, אבל בכל זאת יחודי. יש משהו כזה? הכי קרוב בינתיים זה מתכוניישן הנחמד…
את מתוקה נורא. תודה.
אני בזמן האחרון נהנת מאד מ'מטבח מקומי'. אוסף המתכונים עצום, יש שם כמעט הכל. נכון שלא הכל מתאים לי והצילומים כבדים לעיתים אבל המתכונים מדויקים וטובים. למשל התמכרתי לקרקרים מעולים וקלים להכנה
https://www.limortiroche.com/2018/01/קרקר-גרעינים-ללא-גלוטן/
לא התייאשתי עדיין… אולי לקראת השנה החדשה, זה זמן להתחלות חדשות? או אולי סתם תפציעי לרגע עם איזה פוסט נחמד?
נחמודת את ☺️
כרגע לא מתוכננת התחלה חדשה או ותיקה באזור הבלוג ינג
אבל תודה על המחשבה ועל התגובה
✨
מידי פעם אני ככה לבדוק אם יש פוסט חדש… אז עכשיו החלטתי להשאיר הודעה רק כדי לכתוב שעדיין נהנית מהמתכונים שלך מצטערת שאין פוסטים חדשים (למרות שמבינה שכל דבר בעתו) ומקווה שאת בטוב
♥️ תודה
גם אני מאלה שעוד נכנסות מידי פעם בתקוה לגלות פוסט חדש.
אז רק רציתי להגיד שאני מתגעגעת!
מזל שיש המון מתכונים בבלוג…
🙏🏻
גם אני מחכה בסבלנות לשובך… מקווה שהכל בטוב 🙂
חשבתי שהיה לך כיף לחזור אלינו… יש סיכוי לגיחה נוספת?
צודקת! היה מקסים!
אחרי החגים בלי נדר 😀
הילה היקרה (מפז),
אני כל כך אוהב את האתר שלך!
גיליתי אותו דרך אחותי לפני שנתיים בערך כשסיפרתי לה שאני רוצה להיכנס יותר ברצינות לענייני הבישול. מאז, אני לא מפסיק להנות מהמתכונים המעולים.
גם אישתי ממש מרוצה מכך שמצאתי את האתר ומבקשת למסור תודה 🙂
אסא
התעלפתי מעונג. תודה!
הילה יקרה, רציתי להצטרף למקהלת המתגעגעים, ולומר שזה הבלוג אוכל-והרהורים שהכי אהבתי אי פעם. נעים לקרוא, והמתכונים נפלאים. תודה על שנים רבות.
כל כך משמחות המילים שלך! תודה ❤️
הבלוג הכי קסום שהכי הכי אהבתי. הלוואי ותחזרי אלינו. מתגעגעים♥️
❤️
היי הילה,
כמו אחרים כנל, גם אני רציתי למסור דש ולומר שאני ומשפחתי עדיין מגלים מתכונים חדשים ומתענגים על אלה שכבר הפכו לקלסיקה משפחתית. אז דש ותודה!
נב – אם יש לי מתכון בשבילך, איך יוצרים קשר?
שמחה לשמוע!
מתכון עבורי?! 🥰
hilla.Kariv@gmail.com
)קצת פלגמטית בנושא המיילים אבל בסוף מגיעה)
Got it!
איפה את הילה? מחכה שתחזרי לכתוב ולפרסם
אוהבת את היצירה שלך
תודה מיה, תמיד נחמד ונעים לשמוע..
Shalom Hila
What about some good food from yur copybook?
Please do.
Love
Rima
הילה יקרה, המתכונים שלך חסרים, הלוואי ותחזרי לפרסם
המסת אותי 🙏🏽
איפה את ? קצת משמים בנוף הקולינרי בלעדייך..
אלו מילים מקסימות- תודה לך. אפשר למצות את העניין בלומר שהנוף הקולינרי נהיה יותר מדי מרושת חברתית עבור אופיי. אבל תמיד משמח לשמוע שזוכרים אנתיקה כמותי 😉
היי הילה, אנחנו גרים בסין כבר 5 שנים, ובתקופה האחרונה גבר הגעגוע לאוכל של בית. חיפשתי מתכון לקציצות בשריות, ומצאתי אצלך. כל כך התמוגגנו, ששבוע אח"כ הכנתי את הספגטי מיטבולס שהיו הצלחה גדולה. השבוע הכנתי את העוף בתנור שהיה מושלם.
בקיצור, רק רציתי להגיד תודה על המתכונים הטעימים!!! אני כ"כ שמחה שיש לי את המתכונים שלך.
שמחה לשמוע 🙏🏽