סלק בפשטותו

BB1

לא יודעת איך זה בארץ אבל כאן הסלק נוכח כמעט כל השנה. קצת קשה לזכור מתי באמת העונה שלו.

הוא מופיע כאן בחנויות בשלושה צבעים: בורדו כהה, כתום (שהן בפנים צהוב זרחני) והמדהים מכל האדום, שתוכו עיגולים בלבן ואדום.

BB3

הלהיט הנוכחי במטבח שלי הוא סלק חי מגורר על פומפיה ומתובל בשמן-זית, מלח והרבה מיץ לימון. פשוט וטעים, עם המתיקות הטבעית של הסלק והקרנצ'יות. מה שכן, חייבים לגרר ולאכול מיד אם לא רוצים סלט בצבע חום מבאס… ואם לוקחים בחשבון את הסגולות המיוחסות לו כגון: מניעת מחלות לב, מניעת כולסטרול, דלקות ואפילו סוגי סרטן מסוימים וומוסיפים לאלו גם את המינרלים והויטמינים שבו, מגיעים למסקנה שהוא שוה אכילה גם אם זה לא בדיוק הקיץ.

 BB2

ואפשר גם עם רימונים וקצת בלסמי:

B4

או עם קצת נענע:

B5

19 תגובות

מתויק תחת ירקות, ללא גלוטן, סלט

19 תגובות ל-“סלק בפשטותו

  1. עשית לי חשק לסלט כזה! וגם, אני מבינה שהפואנטה היא הפשטות, אבל זה נראה לי סלט שקורא (הנה, תקשיבי) לגרגירי רימון (על תקן שדרוג האנטי-אוקסידנטים) ופלחי תפוזים צהובים (לצבע ולחמצמצות), עם אותו תיבול שציינת (וכוסברה)
    🙂

  2. איזה צבעים משגעים!
    מוזר לי לחשוב על אכילת סלק לא מבושל, אבל אני רואה ששווה לנסות.

  3. ג

    איזה תמונות
    אני חוזר בתשובה, רק צמחונות

  4. Gila

    I tried! it's great! sweet refreshing and tasty.

  5. אני מתה על סלק, אבל מעולם לא אכלתי אותו ככה חי…
    אנסה למרות שזה משום מה מפחיד אותי 🙂

  6. ליאת

    היי.. נראה טוב
    אבל מה עשית עם הקליפה האימתנית כשהוא לא מבושל? פשוט ניקית טוב-טוב או שיש איזה רעיון אחר לקילוף נוח?

  7. שירה

    היי, הצעה לשדרוג אני מגרדת פנימה גם תפוח עץ גרנד סמית ובדיוק אותו התיבול לדעתי יש איזון מושלם בין הטעמים ובין הבדלי המרקמים של הסלק ושל התפוח יאמי… בא לי לרשום שאני רצה להכין אבל אני לא במצב של לבלוע משהו (הגרון הגרון…..)

  8. עינת

    איזה יופי של צבעים!
    ואני מסכימה עם שירה לדעתי הוא יהיה מושלם לתפוח.

  9. דלית

    אומנם באיחור של כמה שנים….. אבל שתדעו ששילוב של תפוח סלק וסלרי עם מיונז (כמו וולדורף) זה הדבר….

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s