ארכיון חודשי: מרץ 2009
מצות בקראמל ושוקולד
אז אחרי הפוסט של חיתל שהעיר אריות מרבצם, הגיע הזמן לחזור לשגרה. וזה אומר פוסט שלי. אהה… גם אני רוצה לתת לכם משהו לחג. משהו שאפשר להכין כמתנה. את הדבר הגאוני הזה מצאתי בפסח הקודם בבלוג של דיויד לייבוביץ' והוא … להמשיך לקרוא
לאדו- פטיפורים הודיים
ביסים גאה ונרגש לארח בסלון ביתו את חיתל אוהד-ליפסקין. את חיתל, פייסטרי שף מוכשרת עד- מאד המתגוררת בניו-יורק, הכרתי כשהגעתי לעבוד ב'בושון'. היא כבר הייתה סו- שף וכמובן שהתידדנו על רקע היותנו ישראליות ולמרות חוסר חפיפה מוחלט בשעות העבודה. לפני … להמשיך לקרוא
תבית
אללי על השבוע הזה. ביתנו נפל קורבן לוירוס קטלני ומרושע. ובשעה שאת עצמך רק רוצה למצוא מנוח לגופך הדואב, שמך מצטלצל ברחבי הבית, מלווה לרוב ברטינות או טרוניות. וערימות של כביסה וכלים. והעייפות והרעש הזה הבלתי פוסק של שמך באויר. … להמשיך לקרוא
מתויק תחת אורז, ארוחה בסיר, ללא גלוטן, עוף
לחם ללא לישה – קסם!
לפני מספר שבועות נתקפתי רצון עז לסדר דברים בבית. במסגרת הסידורים מצאתי ערימה גדולה של עיתונים. אוסף ישן נושן של מדורי האוכל מעיתון ה- New York Times , אותם אספה עבורי באדיקות אורית. עברתי על הגזירים ומצאתי בין היתר, כתבה … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, בצק, משהו עם הלחם
מוסקה -ככה יעשה לאיש אשר המלך חפץ ביקרו
בשעה שבארץ הקודש כבר עברו לעסוק בטרדות חג הפסח הממשמש ובא, אנחנו עדיין חגגנו את פורים. סביר להניח שגיסי הרב הצדיק, לא היה מאשר את גירסת המגילה המאולתרת שלי בכיתה של פרינצי אבל עשינו מסיכות, חילקנו אזני- המן והעיקר … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ארוחה בסיר, בשר, ירקות, קלסיקה ישראלית-ערבית
משפחה כן בוחרים ועוגת שיש לשבת
לפני שמגיע עוד סופשבוע, אני גונבת קצת זמן מכל הדברים שמחכים לי בכדי להעלות כאן כמה תמונות מאחד מטיולי סופהשבוע האחרונים שלנו. שני גדולים על שלושה קטנים גורם לרשימת הדברים שצריכים ורוצים להספיק ולעשות להתארך במהירות (שחיה, רכיבה על … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, ביסים מהחיים, נסיעות וטיולים, עוגות, שוקולד
נשיקות
תנו לי לפנטז שכוללללללכם הכנתם את האוזני המן שלי וזה אומר שלכוווווולם יש במקרר 3 חלבונים מיותמים. השאלה היא " מה עושים איתם?!" במטבחים מקצועיים, מכניסים אותם לכלי, מכסים ומציינים תאריך. בבית, פולניה מכניסה לכלי ולא כותבת תאריך מעצלנות. … להמשיך לקרוא
אוזני המן ופורים שמח!
את המלית הכנתי כבר ביום שישי. שלא כמו בחנוכה, החלטתי הפעם להקדים את פורים. המלית חיכתה במקרר עד היום. החדשות הטובות הן שהיא משתמרת מצוין במקרר לפחות 3-4 ימים! בנתיים חזר האיש מהונג-קונג עם ג'ט לג מטורף, אחותו השווה … להמשיך לקרוא
קציצות ברוטב ואיטליה- קיץ 2008
נמברטו הזכיר היום בבוקר את איטליה. פתאום בחישוב מהיר הבנתי שעברה לה כמעט שנה. יותר מאוחר, הסתכלתי בתמונות שתקועות על ההארד- דיסק וכן, גם נמצאות ברשימת הדברים שצריך לעשות תחת 'לפתח תמונות לונדון-איטליה'. יואו… לקטקט אין כמעט שיער והוא … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בשר, משהו עם הלחם, נסיעות וטיולים, עגבניות ושום, פינת הנוסטלגיה, קציצות
פודינג אורז מפנק
פודינג אורז הוא אחד מהמאכלים האלו, שקיימים בהמון תצורות ושמות במקומות שונים בעולם. (האמת היא שהופתעתי לגלות את מספרם דרך ויקיפדיה…) ההיכרות הראשונה שלי עם פודינג אורז היתה בצבא. אביקם הג'ינג'י שהיה מצרי במקור, היה מביא איתו אחרי סופשבוע בבית, … להמשיך לקרוא
