משפחה כן בוחרים ועוגת שיש לשבת

 

 

t12

t63 

לפני שמגיע עוד סופשבוע, אני גונבת קצת זמן מכל הדברים שמחכים לי בכדי להעלות כאן כמה תמונות מאחד מטיולי סופהשבוע האחרונים שלנו.

שני גדולים על שלושה קטנים גורם לרשימת הדברים שצריכים ורוצים להספיק ולעשות להתארך במהירות (שחיה, רכיבה על אפניים, שיעורים..) ואני כל-כך שמחה שהתחלנו במשימת הטיולים. ללכת ברגל בטבע כחלק משגרת החיים. 

יש לנו פרטנרים משובחים והמון מקומות מדהימים שטרם הספקנו לפקוד וזוהי רק החלטה. החלטה אמיצה של ויתור על מנעמי הבוקר הנמרח ובחירה באריזות נמרצות ותזזיתיות אבל בתמורה-

כל מה שיש לטבע המדהים הזה לתת לנו. ובחינם.

כמה שעות של שלווה ברוכה.

וזה מומלץ בחום לכולם.   

 t21

 

 עוגת שיש תפוזית ורכה

3 נסיונות שונים הניבו 3 תוצאות שונות. זוהי החיננית מכולן- רכה, מבושמת וחמאתית רק במידה. ככה אני אוהבת אותה. 

תבנית מאורכת ( 23~12.5 ס"מ )

 100 גר. גבינת שמנת רכה

110 גר. חמאה קרה- רכה

1/4  1 כוסות סוכר

4 ביצים

1 כף גרירת תפוז (תוותרו אם אתם לא בעניין של שוקולד- תפוז)

2 כפיות תמצית וניל

3/4  כוס קמח

3/4 כוס קמח עוגה

1 כפית אבקת אפיה

קורט מלח

100 גר. שוקולד מריר- קצוץ

1 כף חמאה

מחממים תנור ל- 170 מעלות צלסיוס\ 340 פרנהייט.  משמנים את התבנית בחמאה ומפזרים בתוכה 2 כפות סוכר. מנערים שיצפה את התבנית והופכים להוציא את העודפים.

מקרימים חמאה במיקסר. מוסיפים גבינת שמנת, סוכר, תמצית וניל וגרירת תפוז ומערבבים לתערובת חלקה.  מוסיפים את הביצים, אחת אחת ( כלומר, מחכים עד שהביצה הראשונה נבלעת לגמרי בבלילה בטרם מוסיפים את הבאה בתור…)

בינתיים, מנפים את החומרים היבשים ביחד. מוסיפים לתערובת שבמיקסר ובוחשים רק עד לקבלת עיסה אחידה.

ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרו ומערבבים לתוכו 1/4 כוס מתערובת העוגה.

משטיחים בתבנית 1/2 מכמות התערובת הלבנה, מעל את תערובת השוקולד (לא צריך באופן אחיד) ושוב את שארית התערובת הלבנה.

בעזרת סכין, יוצרים דוגמא: מכניסים את הסכין ב3-4 מקומות שונים ומלמטה מרימים תערובת כלפי מעלה בתנועת חצי סיבוב. זהו. אופים כשעה או עד אשר קצה של סכין יוצא יבש.

 

t7 

שתהיה שבת רכה ומבושמת. 

   

11 תגובות

מתויק תחת בוקר, ביסים מהחיים, נסיעות וטיולים, עוגות, שוקולד

11 תגובות ל-“משפחה כן בוחרים ועוגת שיש לשבת

  1. דיתי

    מילאת את עיני דמעות..ואת ליבי בגעגועים עזים!

  2. נורית

    מה זה קמח עוגה?

    • הילה

      קמח עוגה שפה נקרא cake flour ( כמה מפתיע!) יוצר עוגות אוריריות יותר. אם אין בארץ (אין של שטיבל?!) אפשר להחליף בקמח רגיל ולהכפיל את כמות אבקת האפיה.

  3. שונט

    מקסים הילדים הנוף הכל!!!אהבתי

    והעוגה נישמעת יאממי פשוטה וקלילה
    תודה
    ושבוע נהדר
    שונטי

  4. אורית

    מדהים, הנגיעה ההילתית.
    את כל כך מוכשרת שזה תענוג.
    אורית

  5. ליאת

    הכל נראה כל כך יפה ומזמין..
    תמונות שעושות חשק לטיולים ולעוגה שכזו.
    * אגב – את זוכרת היכן היה המסלול המצולם שהעלת כאן? אולי נטייל שם גם (אנחנו גרים בעמק)..

  6. ליאת

    היי, תודה רבה על הלינק!

    • מירבשו

      הבהרה: מירבשו ( נולד משוז=נעליים…והמבינה הבינה). אז ככה, חייבת לשתף רגע לפני שמסתערים "לוחמי החופש"( הבנים) שלי..אין על עוגת שייש, בחושה ומשובחת לעודד אותנו בימים קשים. קל וטעים להפליא, עם ניחוחות קסומים שנותנים כוח. עם "ההפוך" ליד..סוף. הבעייה היחידה היא שבפעם הבאה צריך להכפיל כמויות וישר להכין 2..תודה ושבת שלום.

      • הילה

        חמוד. כבר שכחתי ממנה ובטח שלא הכנתי מאז אותו פוסט- אז כיף להזכר. תודות! ושבת שלום כמובן
        ממעטשו שזו אני (:

  7. לוסיל

    רק אחרי שהתחלתי להכין נזכרתי שאין גבינת שמנת בבית…
    מפה לשם, ערב חג והכל כבר סגור, ערבבתי שאריות גבינה לבנה 5 אחוז עם שמנת חמוצה במקום. יצא יופי! אם כי קצת יבשה. אולי אאפה קצת פחות בפעם הבאה. צריך לשים שקית אבקת אפיה אם לא משתמשים בקמח עוגה.
    יופי של מתכון. טעים טעים טעים. תודה לך!

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s