קוקטייל מלפפונים וג'ין יעל שמיר
הכמויות המצורפות הן לקוקטייל אחד- יש להכפיל בהתאם
50 מל' ג'ין
50 מל' סירופ סוכר
50 מל' מיץ מלפפונים
1 מיץ מליים גדול ועסיסי
מערבבים הכל היטב עם קרח. מסננים ומגישים קר.
סירופ סוכר
1 כוס סוכר, 1 כוס מים
מביאים לרתיחה ומערבבים עד שכל הסוכר נמס. מצננים מעט ושומרים במקרר.
מיץ מלפפונים
1 ק"ג מלפפונים-
רוחצים היטב ומגררים דק. מעבירים למסננת המונחת מעל לקערה ולא מבזבזים אף טיפת מיץ! מועכים את תערובת המלפפונים לדפנות המסננת בכדי לסחוט כמה שיותר מיץ. חוזרים על שלב הסחיטה מספר פעמים בהפסקות נוחות, בכדי להגיע למיצוי מקסימלי של הנוזלים.
.
משאריות בשר המלפפונים מכינים את הצזיקי של יפעת, חברה ובשלנית אגדית
.
צזיקי יפעת פרנקל
.
500 גרם יוגורט צאן – מסונן כמה שעות מנוזלים
500 גרם יוגורט צאן – מסונן כמה שעות מנוזלים
1 שן שום קצוצה
מלפפון ירוק אחד או אם אנשי קוקטייל אתם, בערך כוס מבשר המלפפון הסחוט
2 כפות שמיר קצוץ
מלח
שמן זית
לימון
אם משתמשים במלפפון רגיל- קולפים וחותכים לגפרורים דקיקים. מסננים במשך כמה שעות וסוחטים היטב ביד מנוזלים.
מערבבים הכל יחד ומתבלים במלח, מעט לימון ומעט שמן זית.
..
.jpg)
.jpg)
ביסים 
איזה תמונות יפהפיות. יומולדת שמח 🙂
איזה כיף! מזל טוב מ' יקירה… נשיקות
מיכל גבע 🙂
התמונות נפלאות וגם המתכונים….
התמונה של דלעת הערמונים מפתה ביותר…. יש מצב לפרסם מתכון?
https://bissim.com/2012/11/15/delicata-sage/
מעולה! אני בדיוק בעניין של לשדרג את המשקאות האלכוהוליים הביתיים שלי, וזה נראה כמו מקום מצוין להתחיל בו. אפשר להשתמש בקירבי האמריקאיים או שצריך להרחיק לכת לחנויות המיוחדות ולקנות מלפפונים "רגילים"?
נו שיהיה, מה אני אגרור אותך רחוק בשביל מלפפון?? מה שכן הייתי מורידה לו את שכבת הגרעינים הרכרוכיים הזו. נניח שיצא הורס, אחר כך תשקיע באלו האמיתיים.. בהצלחה
תודה! אני אדווח.
טוב, בסוף השקעתי ויצא מממעעעעווווללללההההה. מאופסן אצלי בראש לקיץ.
🙂
איזה כיף התמונות פה, במיוחד הפסיפס. מרגישה כאילו ביקרתי במסיבה עצמה..
יפהפה… הצילומים והכל. ניראה כייף אמיתי
וואי בדיוק מה שאני מחפשת! נראה מקסים! ג'ין יכול להתחלף באלכוהול אחר? אין לי בבית ג'ין 😦 נניח, רום לבן או וודקה?
וודקה טעים עם הכל, לא? 🙂