.
800 גר' כרעי עוף ללא עור ועצמות
4 כפות גדושות סילאן
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
1 כפית שום כתוש
2 כפיות שומשום
מערבבים ונותנים לנוח כשעה. לא להבהל אם מעט נוזלים ניגרים.
מתבלים במלח וצולים.
מפזרים עוד קצת שומשום ובצל ירוק. אם רוצים.
להיות מנוי ולקבל כל פרסום חדש ישר למייל
הספרים שלי
.jpg)
.jpg)
לא נמצאו תמונות Instagram.
RSS
-
פוסטים אחרונים
קטגוריות
- אורז (32)
- אלכוהול (3)
- ארוחה בסיר (50)
- בוקר (62)
- ביסים מהחיים (144)
- בצנצנת (54)
- בצק (42)
- ברקלי שלי (28)
- בשר (45)
- גבינה (48)
- גינה (65)
- גנן גידל דגן (5)
- דגים ופירות-ים (20)
- וואלה! (38)
- חגים (41)
- טארטים (20)
- טבעוני (63)
- טרללה (22)
- יומולדת שמח! (13)
- ירוקת השדה (25)
- ירקות (175)
- ישראל שלי (15)
- ללא גלוטן (238)
- מבשלת עם אחרים (13)
- ממנגלת (9)
- מרק (32)
- משהו עם הלחם (69)
- מתוק (65)
- נסיעות וטיולים (30)
- סלט (55)
- עגבניות ושום (37)
- עוגות (55)
- עוגיות (28)
- עוף (39)
- פינת הנוסטלגיה (8)
- פיצה פיצה (7)
- פירות (65)
- פסטה (25)
- קטקטים במטבח (26)
- קיטניות (43)
- קלסיקה ישראלית-ערבית (18)
- קציצות (24)
- שוקולד (41)
-
לא נמצאו תמונות Instagram.
ביסים · ממטבחה של בשלנית
יצירה של אתר חינמי או בלוג ב־WordPress.com.ערכת עיצוב: Pilcrow של WordPress.com
ביסים 
וואו, זה נראה ונשמע מעולה! רעיון מצוין של הבטטות הצלויות עם השמנת והעירית. אני חייבת לנסות..
וגם הג'ינג'ר הטרי בעוף נשמע מדהים!
שלום הילה וחג שמח
אני מנצלת את הפוסט הנפלא הזה להגיב לראשונה ולהגיד לך כמה אני אוהבת את הבלוג שלך, פשוט השראה, תמשיכי כך…
וירקות זאת אהבה מתחדשת שלי לאחרונה אז תודה על הרעיונות והמשך הנאה גדולה מבישול ומהבלוג.
יעל.
כיף אצלכם!
רק שתדעי שבישראל (המצ'וכללת) קוראים לכרעי עוף ללא עור ועצמות- פרגיות. לאלוהי התרנגולות הפיתרונים 🙂 ואם כבר כתבתי אז שאלה- זה יוצא חרפריף? כי הילדודס שלי אובר מפונקים…
וואלה ברור פרגיות- מסתיידים לי דברים בראש. תושה
איך חריף? אם אין חריף!!
הילה יקרה,
שאלה שקצת לא קשורה: כבר כמה ימים שיש לי קרייבינג קשה לקוסקוס מרוקאי עם דגים. אולי כי נזכרתי בסרט המשגע הזה: http://www.youtube.com/watch?v=TXpOgvLoUKE
מכירה מתכון שווה?
בשנותי פה, תפסתי פיגור רציני בסרטים זרים ואני מתכוונת בהחלט לסגור אותו בקרוב
חריימה את מתכוונת? או משהו אחר, כמו הדגים השלמים שראו שם?!
זה לא חריימה בטוח- אני טריפוליטאית ולכן אני יודעת … 🙂 זו מנה מרוקאית, אם אני לא טועה מבושלת לעתים בטאג'ין אבל יש גם גרסאות של סיר פשוט יותר. זה כמו קוסקוס מרוקאי עם ירקות ועוף רק עם דגים. מצאתי מין מתכון בניו יורק טיימס http://www.nytimes.com/2009/02/26/health/25recipehealth.html
אני חושבת שזה פחות או יותר הכרעיון רק שבסרט הדגים הם לא פילה אלא שלמים. אנסה להכין מחר. הסרט אגב, מומלץ מאד. בטוח שיש בנטפליקס.
לא. אין לי מושג אבל חייבת לומר שהדגים השלמים בקטע ששלחת לי, נראו ללא שום רוטב. מצחיק כי בדיוק השבוע הכנתי נתחי דג צלויים בתנור עם רוטב של עגבניות, כמו גרסה מהירה וקצת יותר רעננה לחריימה אבל כל העסק צריך עוד קצת שיפוצים…
בהצלחה. ספרי אם יצא בלתי נסבל מטעימות
אוקיי, זה כבר טיפה אובססיבי אבל- בסרט, היא עושה את הדגים בנפרד -לדעתי בטאגין אידוי ואת המרק עם הירקות מלמטה- נו, כמו שעושים קוסקוס אלו שיודעים. בהגשה מאחדים את הדגים ואת המרק והקוסקוס. וכל הסרט זה סביב הארוחות המשפחתיות האלה במרסיי, של משפחת המהגרים ממרוקו (או אלג'יר?) ואת פשוט צופה ומזילה ריר ודמעות כי הסיפור עצוב ומתוק. בקיצור-תראי אם יוצא לך. ואני מצידי אדווח איך יצא. עכשיו אני בדיוק חופרת את האתר שלך בחיפוש אחר סלט כי החלטתי גם לאפות חלה למחר-ככה זה, אין גבול לשחיתות. הקפונטה נראה מגניב מאד אבל אולי זה כבר טו מאצ' עגבניות עם העיקרית.
אוקיי, אז הכנתי אתמול את הקוסקוס מהמתכון ששלחתי לך – יצא מאד מאד טעים. שמתי משהו כמו חצי מכמות המים שהיא ציינה, כי זה היה נראה לי מטורף לשפוך 12 כוסות מים פנימה (כאילו, למה בעצם?) אבל חוץ מזה הכל לפי ההוראות. זו מנה מאד קלילה ואפילו אפשר לומר דיאטטית- רק שתי כפות שמן (טוב, וקוסקוס..). חוץ מזה הכנתי את הקפונטה שלך והסלט צנוניות בויניגרט אנשובי ויצא מעולה. אפיתי גם חלה אבל זה לפני שגיליתי שגם לך יש מתכון לחלה באתר. אז רק שאלה קטנה לגבי המתכון שלך: אם אין לי מיקסר, האם אפשר ללוש את הבצק בידיים ואם כן האם יחול שינוי כלשהוא בהוראות\כמויות?
תודה!
אשת חיל
בטח שאפשר- הכל כרגיל ואחלה שרירי ידיים
אהבתי מאוד את האתר שלך! הוא מקסים! וגם המתכון נראה פשוט מעורר תאבון.. אבל האמת היא שאם כבר מכינים אוכל לילדים הייתי משקיעה וקונה עוף ללא אנטיביוטיקה (כמו של טבע-עוף למשל) כדי שיהיה גם בריא… אגב, אני בהחלט הולכת להכין את המתכון הזה! היום או מחר בוודאות!
Motek,
I hope to be in the club that is invited as often as possible
to eat at your place
lots of love,
Tamar
http://blogger.sharedbook.com/pilot/apiPreviewBook.do?flipbookPath=/beta/content//sharedbookColoCluster/printPreview/silent_api_cb26df681d_110515-032146-880_58ce2150966fbb0d_preview.pdf&bookTitle=Blog2Print_Blogger_1305447684886&userId=silent_api_cb26df681d&mbId=100863781
היא מ ד ה י מ ה
יש אצלי קישור אליה
תודה
אתר מקסים!
אני לא מצליחה להדפיס אף מתכון(לחצתי על כותרת הפוסט)
מוזר כי אני ניסיתי עכשיו בפוסט הזה והדפיס רק את המתכון. זה אמור לעבוד..
הי הילה
סלט הנבטים והצנוניות נראה נפלא. את יכולה לרשום כמויות לרוטב, עבור טירונית מטבח כמוני? או לפחות קוים מנחים? תודה
לא ממש זוכרת מה זה היה- בטח איזה סוג של ויניגרט עם הרבה מאד חרדל (שמן-זית, חומץ, מלח ופלפל. אפשר טיפונת מתקתקות)
אין לי מנגל, והיו לי פרגיות בלי שום רעיון איך להכין אותן. אז הכנתי את הרוטב, הכנסתי לתנור בחום של 240 מעלות, זמן קצר מכל צד, ויצא ממש עסיסי וטעים.
הי הילה
אני מאוד רוצה להכין ליום העצמאות..
לגבי הבטטות- את צולה עם הקליפה? על איזה חום?
לגבי הסלק- אותן שאלות..
תודה:-)
הבטטות עם הקליפה
את כל הירקות שלי אני צולה בחום גבוה (200 צלזיוס) וכשזה מזהיב מורידה לחום בינוני
כל ירק צריך זמן שונה- משעה ועד שעה וחצי
בהצלחה
תודה על התשובה המהירה!
אז הסלק ללא קליפה?
קטנים אפשר עם. גדולים מקלפת