קציצאפל בערך 20
מאחר ובפלאפל אין ביצים- לא הוספתי גם כאן. ואז כבר נכנסתי לשוונג ואמרתי שיהיה גם לכאלו שלא אוכלים גלוטן. אפשר לצלות בתנור בתבנית עם מעט שמן ואפשר לטגן- נחשו מה יותר טעים. אם צולים בתנור, כדאי להוסיף כפותיים של שמן-זית לתערובת (ולדעת שיוצא על הצד היבש).
אפשר גם לגרר קישוא אחד פנימה, שיוסיף קצת עסיס
1/2 בצל גדול
2 שיני שום גדולות
צרור קטן של פטרוזיליה
צרור קטן של כוסברה (נורא כדאי אבל אם לא אוהבים המירו לעוד פטרוזיליה)
1 קופסאת גרגרי חומוס מסוננת (425 גר')
500 גר' עוף טחון ( לא חזה)
1/2 כפית כמון
1 כפית מלח
קוצצים במעבד מזון: בצל, שום, פטרוזיליה וכוסברה. כשקצוץ היטב, מוסיפים את החומוסים ומקצצים היטב. מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים את כל היתר ומערבבים היטב. מטגנים חתיכה קטנה על מחבת קטנה, בכדי לבדוק תיבול ואם יש צורך- מתקנים. שומרים במקרר 30 דקות.
מטגנים קציצות או צולים בתנור עם מעט שמן.
עוד קציצות: עוף 'מטוגנות' בתנור קציצות שמעולם לא הגיעו ל'ביסים'! קציצות ברוטב אדום
ףף
.jpg)
.jpg)
ביסים 
יאממממממממממממ
אפשר עם הודו לדעתך?
בטח
אחחחחח איך הצחקת אותי…..נראה טעים ביותר, איך בא לי ביס אבל לא בא לי להכין…..סתם עצלנות שכזאת!
צחוק זה לפעמים יותר טוב מביס
אנחנו בישראל, כל הצמחים עצבנים! 🙂
!!!!!!!!!!!!!
יש לך בלוג מקסים!!אני נהנת להיכנס, לקרוא את הסיפורים הקצרים, לצפות בתמונות המרהיבות ולהתרשם מהמתכונים המקוריים. ישר כוח!
תו תוד תודה!
נראה אחלה מתכון, אולי ירגיע קצת את געגועי הבלתי-פוסקים לפלאפל… אני מקווה שכשקונים פה עוף טחון זה לא מחזה. וגם- החומוס מקופסא כבר מבושל?
כשאני מכינה פלאפל אמיתי , אני משרה חומוסים יבשים אבל לזה פשוט שלפתי קופסא וכן, הם כבר מבושלים. כשאת קונה את העוף, יגידו לך אם זה חזה או עוף כרעיים שנקרא כאן dark meat. הקציצות האלו הוגדרו אצל האיש- כסוף הדרך כמה שזה פלאפל, אז מקוה שירגיע לך
נוסה ויצא מעולה. אכן הרגיע…
נשמע מעולה!!
תודה!
מעורר השראה אפילו יותר מתאבון:)
תודה
🙂
גדול! יש העלית לי חיוך על הפנים!
נראה טעים ביותר
עשה לי להיזכר בקציצות הדגים שלי
אני גם עושה משהו בסגנון עם המון כוסברה וגם כוסברה בזרעים. יוצא מאוד פלאפלי
רק שהחומוס לא בקציצות אלה ליד ברוטב…
אנסה בקרוב, תודה!
נשמע ממש מעולה- אותו קונספט רק עם דגים. בהחלט אכין בקרוב.
תודות.
אם אני אכין אותן, זה יהי בלי הכוסברה!
ואולי אפילו אעשה אותם ברוטב, נראה לי שיכול להיות טעים גם ככה.
שבת שלווה
רוטב?! ספרי לי מה נהיה…
ואי ואי… כל כך מזדהה עם עניין הפריזר. רק שלי ממש ממש אין כוחות בכלל להתחיל איתו.
הבלוג שלך מקסים ואהבתי את הקופירייטינג "קציצאפל". מצוינת את.
תודה !!!!!!!!
העלת חיוך על פני. ילדות בשנות ה-70…
חיוך זה הכי יופי- אבל איך הגענו לילדות בשנות ה- 70 מהפוסט הזה דוקא?!
מריצ ורץ…שנות ה70 לא?!
אהההההההההה! בטח
כמו שאומרים, "באת לי טוב" עם המתכון הזה (לא חושבת שהביטוי הזה הוא מתקופתכם בארץ). המקפיא שלי מרוקן וכל הבוקר חשבתי לעצמי שמתחשקות לי קציצות. ינוסה עוד השבוע!
בענין דומה אבל שונה, אני אשמח להתייעץ איתך בענין קולינרי סבוך: האיש הזמין אלינו לארוחת ערב 5 אנשים שעובדים איתו, ושמגיעים בעוד כשבוע לארץ. כולם ארחו אותו בביתם ובישלו לו מיני מטעמים מסורתיים מעשה ידיהם להתפאר.
נשאלת השאלה-מה אני מכינה?
הפתרון הקל – על האש – הוא לא ישים כי אין לנו חצר.
אני לא יכולה להכין "אוכל ישראלי" – גם כי אין דבר כזה וגם כי אחד המוזמנים הוא משכנינו במקור ובישל לאיש את המקור האמיתי והבלתי מנוצח של האוכל המזרח תיכוני. אורח בעייתי אחר הוא צרפתי אמיתי מפריז (צריך להוסיף?) שהאיש כבר דאג לספר לי שהוא "בשלן משו-משו". עם היתר אפשר להתמודד.
אני אשמח מאוד אם תוכלי לעוץ לי עיצה ולתת לי רעיונות מה להכין
שיקצור מחמאות ולא פחות חשוב יוציא אותי גדולה… 🙂
ושכחת: … ושאוכל לשבת באמבטית קצף שעה לפני שהאורחים מגיעים… ושלא אצטרך לטרוח כשהם כאן… ושלא תהיה הרבה עבודה…
בחורה מאתגרת את!
אני אענה לך במייל
הילה
ואגב, באת לי טוב זה כל-כך מתוק- שאפילו אני מכירה גם מכירה..
פינגבק: קציצות עם פלאפל | סלונה
אהלן
המתכון (כמו רבים אחרים) ממש נשמע לי מוצלח
(סלט הגזר למשל כבר הפך ללהיט בביתנו)
ולכן מיד הפשרתי עוף טחון שהיה לי והכנתי את המתכון בשישי בבוקר – וכמובן שהלכתי על האופציה הדלה יותר מבחינת שומן – הוספתי קצת שמן ואפיתי בתנור
אך אבוי
הקציצות יבשות כמו הסהרה…. אולי העוף הטחון היה חזה ולא ידעתי? אולי פשוט זה בעיה באפייה? אולי צריך ביצה?
הטעם מצויין – אבל פשוט יבש יבש יבש – גם כשהגשתי עם סלט עגבניות זה לא הציל את המצב
יש לך רעיון?
הי דניאלה,
הייתי בטוחה שעניתי לך אבל כנראה משהו קרה בדרך.. אז הנה אני שוב-
מלכתחילה יש בהן משהו טיפה יבש. יכול להיות שזה היה חזה טחון ויכול להיות (וזה נראה לי יותר הגיוני) שהן בילו בתנור יותר מדי זמן והתייבשו סהרה?
רעיון לפעם הבאה- ט י ג ו ן !
made those yestersday. only had white meat at home. still turned out delicious! I am sure its even better with dark meat but it was really good as it is. with thina of course and an Israrli salad… 🙂
my husband and I decided you need to go on Next Food NetWork Star!! You always have such great recipes, we want to see you there! 🙂
פפפפפפפ
נו במת
בכל זאת צחקתי על הבוקר וזה כבר משהו…
אבל באמת! האוכל שלך כל כך טעים ויצירתי וכל מה שאני מכינה משם מנצח ואי אפשר לומר את זה על כל מה שאני מכינה ממתכונים של אחרים ו
בגלל שאנחנו בדיוק צופים בעונה הנוכחית של התוכנית ובגלל שמי שנראה לנו שתנצח היא זו עם הבלוג וזו שהאוכל שלה פשוט נורא טעים לכולם תמיד, אנחנו תמיד מדברים על זה ש״ביסים״ צריכה ללכת וש״ביסים״ היתה מראה להם….:-) !!!
נו, לפחות צחקת, גם משהו 🙂
האם אפשר לותר על העוף???
לצמחונים….
זה יהיה ממש כמעט פלאפל!
יכול להיות שתצטרכי מעט קמח בכדי ל'הדביק' את כל העיסה יחד
פינגבק: קצת פירגון שיהיה פה « MyRecipeBook
היי הילה,
חושבת שיתאים עם בשר טחון במקום עוף..?
תודה מראש!
בטח