עוגת קלי קלולה פקאן ושוקולד מריר לפסח אבל לא רק
יומיים אחרי טעמה עדיין נפלא – כך שאפשר בהחלט לאפות מראש ולשמור מכוסה בחוץ- אם לא נורא חם..
אם אתם מהזן ההרפתקני אתם מוזמנים לשנות את סוגי האגוז, את גודל ריסוקו, את טעמי הליקר ואת סוג הסוכר- רק זכרו- כל שינוי יניב תוצאה שונה. מכל האגוזים שניסיתי, אהבתי הכי את הפקאן גם בטעמו וגם בעובדה שהוא משתלב בצבע השוקולד וכמעט שלא נראה.
6 ביצים
1 כוס סוכר
150 גר' שוקולד מריר משובח
150 גר' אגוזי פקאן
2 כפות שמן
2 כפות קקאו
1 כף ברנדי
מחממים תנור ל- 180 מעלות צלסיוס.
מרפדים תחתית של תבנית 24 ס"מ בנייר אפיה ומשמנים את הדפנות.
מרסקים את השוקולד והאגוזים במעבד מזון. את האגוזים ריסקתי לפירורים קטנים מאד. שימו לב לא להגיע למצב שבו האגוזים נהיים עיסה שמנונית שמנונית!
מפרידים את הביצים ומעבירים את החלבונים לקערת מיקסר. מקציפים במהירות בינונית- מהירה, עד אשר החלבונים מתחילים לקבל צבע לבנבן ומתחילים להוסיף את הסוכר בהדרגה. ממשיכים להקציף כשלוש דקות עד לקבלת קצף סמיך ולבן. מאיטים את פעולת המיקסר ומוסיפים לפי הסדר: חלמונים, שמן, קקאו, אגוזים ושוקולד ולבסוף את הברנדי. מערבבים עד שהתערובת אחידה ומעבירים לתבנית.
מורידים את חום התנור ל- 170 מעלות ואופים כ- 55 דקות. לא דוקרים את העוגה אחרת היא תצנח מידית!
עוגות ללא קמח מטבען לשקוע- בכדי לעזור לעוגה לשקוע באופן שוה -מוציאים מן התנור ובעזרת סכין חדה, מפרידים את העוגה משולי התבנית. התנועה לא חייבת להיות רציפה- אז אל תלחצו. מכבים במגבת ומניחים להתקרר.
אפשר כך ואפשר גם עם ציפוי:
80 גר' שוקולד מריר
4-5 כפות חלב
1 כפית גדושה אבקת סוכר (רק אם תרגישו צורך במתיקות)
1/2 כפית שמן
קוצצים את השוקולד ומעבירים לקערה עם 2 כפות חלב. ממיסים יחד במיקרו. מערבבים היטב ומוסיפים עוד חלב לפי הצורך. מוסיפים את השמן, ע"מ שיתן ברק לקרם ומערבבים היטב. מורחים מעל.
אפשר לזרות מעל קוקוס לעיטור.
.jpg)
.jpg)
ביסים 
סליחה על השאלה – אבל 5 עוגות בשבוע – את עושה משלוחים או טייק-אוואי?
😦 צריכה דיאטה.
דוקא עושה משלוחים (מנסה להפטר מחלק) אבל לא בסאן- פרנסיסקו
כולנו צריכים דיאטה, זה כנראה גורלם של אלה שאוהבים לאכול.
בכל מקרה במקום דיאטה אני חושק בעוגת שוקולד מאז שקראתי את הפוסט הזה. אני חושב שהיום אני אקנה לי איזו פרוסה…
אתר מקסים!
באיזה תבנית את משתמשת?
24 ס"מ ותודה!
אוהו… מפורים אני שומרת רזרוות פרג בשביל העוגה המופלאה ההיא שמתאימה גם לפסח. עכשיו סיבכת אותי. מה אני אכין לחג? זו או זו? (כמו שאני מכירה אותי – כנראה תותים בקצפת)
היא באמת על בסיס עוגת הפרג 🙂
בוא'נה – שיחקת אותה ב ע נ ק עם העוגה הזאת!!! עלתה על כל הציפיות! כמעט ולא נפלה בקירור והיתה מ צ ו י נ ת!!! (אני יודעת שאצלכם עוד לא התחילו אבל אנחנו כבר הספקנו לסדר את הסלון בבוקר שאחרי ולהכניס את הנגל'ה האחרונה למדיח)
כשהייתי קטנה קטנה היה לנו תנור רעוע שאמא שלי חששה להכשיר לפסח וגם היה ברור לכל שבפסח אוכלים את העוגת-שכבות הזאת של מצות ביין ושוקולד שקשה לי להתגעגע אליה. כשגדלנו קצת וכבר עזרנו בבישולים כבר הכשירו את התנור ואף השמועות המהפכניות על עוגות פסח שמחזיקות איכשהו ללא קמח הגיעו לאוזנינו. היינו מכינות כל שנה את המתכונים הזוכים שהתפרסמו בעלון הכפר של סבתא שלי בתום תחרות עוגת האביב. עכשיו בהחלט עלינו עוד רמה, ואני מעניקה לך בזאת את הפרס הראשון בתחרות עוגת האביב!!!
הייתי אומרת שאני רצה להכין את עוגת הפרג אבל אז אני נאלצת לחשוב מתי יגיע לי שוב תירוץ לזלול עוגה שמכילה 6 ביצים, גם אם לא חמאה, ולציין בעצב שקודם נגמור את שאריות הקניידלך ואח"כ נחשוב על זה…
חג שמח!
🙂
יודעת מה אני עושה?! אופה מחצית הכמות בתבנית 16 ס"מ עגולה ומתוקה שקניתי. ככה אגב אני עושה את הנסיונות- רק כשאני בטוחה במתכון, אני מכינה בתבנית גדולה.
16 זה גודל פשוט מושלם- קטן אבל מספיק בהחלט. חוץ מזה אחרי כל העבודה לחג, מגיעה לך עוגת פרג קטנה…
יופי יופי. שמחה על הפרס.
ואז – כמה זמן אופה?
כמו הפרג (שימי לב שהמתכון שלה הוא לתבנית 16)- משו כמו 40 דקות.
עכשיו אני באמת בהתלבטות. כי שמתי עין על איזו עוגת מוס שקיצרה את נשימותי ועכשיו יש לי פה הזדמנות לעוגה שהיא גם פרווה.
קשה. קשה.
אם אכין אותה – את הציפוי אכין עם חלב קשיו במקום חלב פרה, כדי לשמור על הפרוותיות.
חג שמח 🙂
ברור שתלכי על המוס המושחתת- לא כל יום פסח…
אתמול הכנתי את זו כעוגת יומולדת עם אגוזי לוז טחונים, קצת ליקר תפוז ושמן-זית- אוח.. יצאה משובחת!
תודה רבה הילה
לעוגה הזו חיכיתי, בעודי חושבת מה אני אכין השנה לקינוח (זוהי תרומתי לסדר השנה). שיהיה חג שמח!
יופי- בשמחה!
כבר כתבתי את זה אבל אכתוב לך שוב- אתמול היא הופיעה כאן לכבוד היומולדת עם אגוזי לוז טחונים, שמן זית וגראנד מרנייר- האגוזים שקונים כבר טחונים, ממש לא מורגשים במרקם העוגה והיא יצאה לחה ושוקולדית ממש כמו זו שיש לי עם 200 גר' חמאה…
בהצלחה וחג שמח!
עוררת לי את כל החושים עם השוקולדית המשגעת הזו.
פשוטה וטעימה היא נראית.
חג שמח הילה 🙂
הי- חג שמח גם לך!
יאמייייייייי
ינוסה במהלך הפסח, כאילו שלא יהיה לנו מספיק אוכל/מתוקים :-))
חג שמח
גם לכם!
הי,
את הפרג קניתי והקפאתי כבר לפני שבועיים ואז חיפשתי מתכון לעוגה.
מצאתי אחד "בן דוד" של המתכון שהבאת כאן- רק עם פרג.
ממש אותם חומרים וכמויות ,ואפילו לא צריך להפריד ביצים.
טיפה ניואנסים…
העוגה כעת בתנור.
אם תהיי סקרנית
אדווח לך.
זה בטח כבר ייכנס לארכיון לשנה הבאה,
כי בטוח שכולן כבר גמרו את כל ההכנות (אחת בלילה…)
ומחר בשעה הזו – כולנו נהיה לאחר הארוחה החגיגית ונאחז בבטננו.
לילה טוב,
עירית
התכוונתי שהפרג הוא בנוסף לשוקולד ולא כתחליף…
אם כבר שחיתות שתהיה כמו שצריך.
הי הילה,
עוגת הפרג- שוקולד היתה להיט. קודם כל השילוב של הרבה פרג והרבה שוקולד נתן את הטא'צ.
כאמור – דמיון רב למתכון שלך, להלן:
חומרים (לתבנית קפיץ בקוטר 26 ס"מ):
6 ביצים
1 כוס (200 גרם) סוכר
2 כפות שמן
2 כוסות (200 גרם) פרג טחון
200 גרם שוקולד מריר, מגורר
1 כף (15 גרם) קמח מצה
1 כוס אגוזי מלך קצוצים + 1 כף אגוזי מלך קצוצים (100 גרם בסה"כ).
הכנה:
1. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס) ומשמנים את התבנית.
2. העוגה: שמים את הביצים והסוכר בקערת המערבל ומקציפים 8 דקות, עד לקבלת קצף בהיר ותפוח, ממשיכים להקציף ומוסיפים בהדרגה את השמן, עד שהוא נבלע לגמרי.
3. מערבבים בקערה נפרדת את הפרג, השוקולד, קמח המצה והאגוזים. מוסיפים לקרם ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול, לעיסה אחידה. יוצקים לתבנית
לאחר שהעוגה התקררה -(תוספת שלי)
4 כפות ברנדי
4 כפות סוכר
1/2 כוס מים
ממיסים על האש, מזליפים על העוגה.
קרם:
המתכון שלך, רק הגדלתי ל 100 ג' שוקולד ובהתאמה קצת יותר חלב וכו'.
לסיכום:
העוגה מרשימה – גבוהה, ציפוי השוקולד המבריק משווה לה חגיגיות סולידית…ולא מסגיר את פריסת המשולש הראשון כאשר מתגלה מחצב הפרג בתפארתו,
כולם צקצקו בשפתיים.
עשי בה כרצונך.
עירית
ואופים כ-30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. מצננים לגמרי.
נ.ב.ב.
הי הילה,
את העוגה שלך – עשיתי- מראש 2 תבניות לשמחת החג השני- חוה"מ.
כמובטח יצא מצויין (עם אגוזי מלך).
תבנית אחת נשארה …היה קשה לוותר אבל העדפתי שבעלי היקר ייקח לצוות המחלקה בביה"ח בו עובד ושהם ישמינו!
היה קשה לגרגרנים כמונו לוותר על הטעים הזה.
לסיכום בחג הזה – הקנידאלך והעוגות פרי עטך.
עירית
בטח רוצה לדעת מה ואיך יצא…
פינגבק: סינדרום פסח – ילדות, אימהות אגוזים ועוגה. « אמא ברשת
היי הילה,
הגעתי לאתר המקסים שלך דרך הגר איגר מדם אחות של…
אוהבת את הצילומים והכתיבה שלך ועוד מעט אני ניגשת להכין את עוגת השוקולד לפסח.
תודה, תמשיכי וחג שמח
שושי
יופי- בהצלחה וחג שמח ואביבי!
אוף אוף המצות המופלאות בקרמל… אין עליהן. בדיוק מה שהייתי צריכה הבוקר… תודה שהזכרת. והעוגה? לא נפסח עליה. חג טוב!
גם לך נחמודת!
טוב אז חייבת..
בבוקר שאחרי ( ליל הסדר..) דיווחים מהשטח: העוגה היתה להיט גדול,חוסלה במהירות שיא כנ"ל המצות בקראמל שהיו גימיק לא מבוטל..( כי כידוע, הכי חשוב שיהיה טעים,אבל אם על הדרך יש גם מצגת מרשימה והפתעות,אז בכלל שווה..). ד"א את המצות בקראמל ארזתי יפה בצלופן עם סרט זהב, עם ברכת "חג שמח" וחילקתי בבוקר לגננות של הילדים. איזו שמחה ואושר זרחו מפניהם של ילדיי ושל הגננות. תודה הילה וחג שמח לכולם !
את ממש אשת חייל, תאמיני לי
וואו!
עברנו לסן חוזה לפני כשלושה חודשים.
לראות את המתכונים, בצרוף איזכורי המקומות שאנו מתחילים להכיר-
תענוג.
תודה
ניסיתי!
עוגה נפלאה ובאמת טובה גם לאחר יומיים.
הי הילה, הבלוג שלך מקסים והמתכונים משו-משו. על שולחן הסדר נחו להם אחר כבוד גם העוף ביין לבן וארטישוק ירושלמי וגם הסלט גזר. היה אלוהי.
העוגה יצאה משובחת ביותר. עשיתי את הקרם קצת יותר דליל ושפכתי אותו על העוגה כשהיא עוד היתה חמה. זה אמנם הפך אותה למאוד שוקולדית (מדי שוקולדית?) אבל נתן לה מן מרקם רטוב ועשיר.
אני דווקא מוצאת שככל שהיא יותר זמן במקרר היא יותר טובה. ללא ספק, תעשה שוב, ולפני פסח הבא.
וואו את ממש מצילה אותי עם העוגה הזאת!!!!
כבר כמה שבועות שאני מחפשת עוגה שתהיה גם כשל"פ וגם פרווה- אתגר לא פשוט.
בטרם אכין, כמה שאלות- אם אכין עם אגוזי לוז- צריך לקלות אותם לפני?
ולא הבנתי- את השוקולד בעוגה לא צריך להמיס? רק לקצוץ?…
תודה רבה וחג שמח!!!
גם אני אשמח לתשובה על השאלות הללו (בדיוק כזו עוגה אני רוצה לתרום לסיידר)
🙂
אוקיי, הכנתי- והיא מעולה!
הכנתי בתבנית מרובעת (כמו של בראוניז), ועם אגוזי מלך- לא קליתי אותם לפני. את השוקולד אכן רק קוצצים ואין צורך להמיס.
יצא ממש טעים!!!!
כמה נורא להכין את העוגה בתבנית בקוטר 26?
תודה וחג שמח
טכנית, אם את רוצה לדייק, צריך להגדיל את כמות החומרים ב20% כדי שזה יהיה אותו דבר…
תודה יעל 🙂 . הכנתי את העוגה אתמול, יצאה גבוהה ויפה אילו בתבנית 26. התבלבלתי קצת בכמויות של האבקת סוכר בציפוי (שמתי יותר מדי) – אני מקווה שייצא בסדר. היא נראית בסדר.. מקווה שגם תהיה טעימה באותה המידה.. חג שמח!
דבר ראשון תודה, נשמע נהדר, ו – בדיוק גנבו לי את השאלה בערך – לגבי קיצוץ השוקולד – אין לי מעבד מזון, אפשר להמס במקום?
עשיתי אותה והיא יצאה נהדרת!
לא יאמן שרק 2 כפות שמן!!!
בגלל שאני קצת חולה, התרשלתי מעט ואת האגוזים קצצתי/שכחתי במג'ימיקס כמה דקות טובות, עד שנעשה קצת עיסתי, לא נורא, עירבבתי עם העיסה והסתדר. לעומת זאת, את השוקולד קצצתי גס מדי 🙂 והוא שקע בתחתית התבנית…
אז בעצם יצאה לי עוגה עם 3 שכבות… שכבת שוקולד, שכבת הפקאנים והקקאו וציפוי השוקולד.
היי, אני לא כל כך אוהבת אגוזים, אפשר להחליף אותם במשהו אחר?
מאחר והם בסיס העוגה הייתי אומרת שתלכי על עוגה אחרת.. 😦
איך יודעים בעצם מתי העוגה מוכנה?
עוגת השוקולד נראית נהדרת. מה לדעתך הכמויות ומשך האפייה בתנור לתבנית של 28 ?
טבלת המרה של גדלי תבניות ניתן למצוא בבלוג למעלה ב-s.o.s
הייתי מהמרת על עוד כ- 10 דקות אפיה
בהצלחה וחג שמח!
היי הילה,
שאלה בקשר לקרם שבציפוי: כרגיל אני מכינה לעוגת שוקולד ציפוי גאנש. האם לעוגה הזו ספציפית עדיף להכין את הקרם שהצעת או שזה מטעמי חיסכון בקלוריות או סיבה עלומה אחרת? ובקיצור- מתאים להכין את קרם השוקולד- שמנת לעוגה הזו?
תודה וחג שמייח!
כל המרבה בשמנת הרי זה משובח, כמובן
חג שמח!
ועוד שאלה- מהיכרותך עם עוגות מסוג זה- יש מצב להכין, להקפיא, להפשיר ולהגיש בסבבה ? מנסה להנדס את הזמן לטובת חלקים אחרים בארוחת החג…
על זה קשה לי להגיב כי מעולם לא הקפאתי..
אפיתי את העוגה והיא יצאה ממש שטוחה. מה עשיתי לא נכון. ? היא יצאה טעימה. יכול להיות שבשלב האחרון רק מערבבים ולא מקציפים ?
אם אני צריכה להמר-סביר להניח שערבבת יותר מדי מהר או הרבה יותר ממה שהיה צריך ( בשלב הוספת האגוזים ושוקולד לתערובת הביצים התפוחה). במקרה כזה, התערובת מאבדת נפח וסמיכות ומתקבלת עוגה שטוחה. זה הגיוני כשמדובר בעוגה ללא קמח, שכל גופה הוא אווריריות הביצים..
מקוה שישתפר אם תנסי שוב
חג שמח
שלום הילה,
הכנתי פעמיים, עם ובלי ציפוי.
היה מצויין בשני המקרים (-:
תודה רבה!
אילנה
היי! קודם כל תודה על האתר המופלא… שנית יש לי כמה שאלות. 1) אם שמים נייר אפיה, איך מסירים אותו כשרוצים להגיש? 2) האם לטחון יחד את השוקולד והאגוזים? זה לא יהפוך לעיסה? 3) האם צריך שהאגוזים יגיעו למרקם של קמח? או שזה בסדר שישארו גרגירים קטנים?
תודה לך!
1. אחרי שחרור העוגה מהדפנות, הופכים על צלחת, מקלפים את הנייר והופכים חזרה לצלחת ההגשה.
2. הריסוק הוא עד לפירורים קטנים. רק ריסוק יתר יניב עיסה.
3. גרגרים קטנים זה יופי.
בהצלחה!
תודה… אני מתכוונת להכין אותה מחר למסיבת האירוסין שלי… מקווה שתצא לי מרשימה….
הו…
כמה אחריות
!
בכל מקרה, שיהיה בהצלחה בכל, לא רק בעוגה
נ.ב. ולא לאפות יותר מדי
היי שוב וחג שמח!!! אז ככה הכנתי את העוגה בתבנית מלבנית, עם אגוזי לוז שקליתי בתנור…וחתכתי לריבועים. יצא מאוד טעים עם מרקם נימוח בפה… כולם מאוד נהנו ממנה…. אבל- הלמעלה של העוגה יצא יבש כזה כמו מרנג…. וכל האגוזים שקעו למטה…. ככה זה אמור להיות?
לא שזכור לי- אם חתיכות האגוזים היו קטנות ואחידות יחסית, אין סיבה שישקעו. בקשר לטופ של העוגה, שימי לב לתמונות, הוא מעט מתיבש ונהיה קריספי, אלו הם הביצים (זכרי שאין בה קמח..) ומעליו מצפים בשוקולד שמרכך אותו
שמחה שהיה טעים- חתונה שמחה וחיים נפלאים שיהיו. הילה
וואאוו, נראית עוגה פגזית. הולכת להכין אותה החג הזה.
יש לך רעיון לציפוי שוקולד פרווה לטובת השומרים? (:
חשבתי על המסת השוקולד על אדים והוספת מעט שמן לשוקולד המומס. יכול ללכת?
מנסה להימנע ממרגרינה…
תודה רבה וחג שמח
בדיוק כך-שוקולד וטיפות שמן. חג שמח!
תודה, הילה, חג שמח
דיווח יהיה אחרי החג (:
אפיתי בשתי תבניות, לא התאפקתי, ובדקתי את התבנית הקטנה, יצאה עוגה מדהימה לגמרי ברמות אחרות. תודה
יש למישהו רעיון איך להפוך אותה לעוגה טבעונית? (כלומר – בלי ביצים…) תודה רבה וחג שמח (:
ניסיתי אותה היום, נראה יצאה טוב נראה אם גם טעים – המון תודות על המתכונים המקוריים וכל ההסברים לפני ואחר. חג פסח שמח
היי הילה, הכנתי לערב פסח, יצא מעולה! קצר מחמאות ומתכונים נמסרו עם קרדיט. רק דבר אחד: הכנתי שתי עוגות (מזל, כי עדר הברקודות מאוד חיבב) האחת עם ביצים בטמפ' החדר ככתוב והאחרת עם ביצים מהמקרר וזו עם הביצים מהמקרר הצליחה הרבה יותר.
שמחה על העדכון
בהחלט אעדכן את המתכון באדיבותך!
המשך חג שמח וטעים
יש אגוזי פקאן טחונים מהשוק, אבל שוקולד מריר שלם ללא מג'ימיקס. חושבת. יעבוד אם אמיס אותו במקום לרסק?
עדיף לקצוץ ידנית הכי טוב שאת יכולה
מעולה !
תודה
הי הילה, תודה על המתכונים והאתר המקסים! האם אפשר להכין את העוגה עם קמח שקדים ( של BOB"S RED MILL ) ? או שזה טחון דק מדי?
הכנתי את העוגה בשנה שעברה ואני זוכרת שהיא יצאה מעולה , אבל אני לא זוכרת אם הכנתי לפי הוראות בדיוק או שהחלפתי. המון תודה!
אני מניחה שאין בעיה למרות שלא ניסיתי
חג שמח ותודות!
האם ילך עם אבקת שקדים במקום אגוזים?
לא ניסיתי אבל מניחה שכן. למה לא.
חג שמח!
הכנתי עם שקדים ויצא מעולה!
הי, אני בדרך להכין את העוגה. תנור – טורבו או לא?
הי, הכנתי את העוגה פעמיים כי בפעם האשונה היא יצאה דיסקית שטוחה. אך טעימה. אני הכנתי את העוגה מהספר אבל פה זה בערך אותו המתכון. הייתי ממליצה לתקן במתכון: אגוזים לרסק בנפרד מהשוקולד. וגם – אחרי שמקציפים את החלבונים להאט את המיקסר כמו שכתבת ולהוסיף חלמונים ושמן. אחר כך (בפעם השנייה) עצרתי את המיקסר וקיפלתי את יתר המרכיבים עם מרית. בפעם הראשונה הקצף נשבר לגמרי ובפעם השנייה יצאה בלילה מדהימה ונאפתה עוגה גבוהה, אחידה ויפה. וכמובן – אני תמיד צריכה שיגידו לי טורבו או לא.
גם בתמונות ששמת פה נראה שקיפלת את המרכיבים לקצף ולא ערבלת במיקסר.
חג שמח!!!
אין על העוגה הזאת! כל עוד לא אופים אותה יותר מדי. אצלי בתנור 40 דקות מספיק לה. אני קוצצת הכל ידנית, שזה קצת מעייף אבל לגמרי שווה את הטרחה. ולציפוי פרווה עשיתי עם קרם קוקוס שנשאר ממשהו אחר…
פשוט עוגה מושלמת!
הי הילה! ממש בא לי על העוגה לארוחת שישי.
חייבת להבין לאור התגובות, ממליצה על אגוזי לוז קלויים או פקאנים?
והאם לאפות בטורבו/רגיל?
אגוזי פקאן הם המתכון המקורי אבל תמיד ניתן לאלתר
שימי לב לא לטחון אותם יותר מדי, בכדי שלא יתחילו להפריש שומנים
שבת שלום!
תודה הילה!
והאם יהיה קשור לשים מעל איזה קרם פרווה, נגיד קרם חלבה (האהוב עלי)?
אם אהוב עליך איך אגיד לא? ( והאמת שאין לי מושג מה זה קרם חלווה)
אפשר להשתמש באגוזי מלך? ולוותר על הברנדי?
אפשר ואפשר אבל יהיה נחמד להוסיף איזשהו ליקר או גרירה לטעם
חג שמח!
גרידת תפוז תתאים כאן? חג שמח :))
בטח!
שוב, לא חובה אבל מלך שהוא הכי בריא, סובל מבעיית חוסר טעם קלה בעוגות אז הייתי עוזרת לו בקטנה 😉
אפשר להחליף את החלב שבציפוי בשמן או במים? חייבת פרווה ולא אוהבת תחליפים כמו שמן קוקוס
עוד שאלות
1. אם אי אפשר לדקור את העוגה עם קיסם/סכין, איך יודעים שהיא מוכנה? הרי כל תנור והזמן שלו… ספציפית ברוב הפעמים יוצא לי להמשיך לאפות יותר ממה שכתוב במתכון – כנראה שכך התנור שלי… מפחדת להוציא את העוגה לפני המזמן, אני לא אוהבת עוגה פאדג'ית…
2. את הציפוי מורחים חם על עוגה חמה? או חם על עוגה קרה?
מצטערת על המענה המאוחר-הייתי בחופשה
שמן יהיה מצוין
עוגה נהדרת!
התאמות שלי: שמתי חצי כוס סוכר, שמן קוקוס שאני מטורפת עליו ותמצית וניל במקום ברנדי(כי לא היה לי).
היי האם אפשר להכין את העוגה אם אין לי מיקסר? יש לי כזה ידני בלי דרגות ..
מקצף ידני נשמע מספיק להקצפת הביצים
בהצלחה
עוגה נפלאה
הכנתי אותה היום ויצאה יפה ונהדרת
חגשמח
יופי! שמחה לשמוע
מה דעתך על להחליף את הפקאן באגוז לוז? יצליח? יכול להיות שילוב ״נוטלה״ מדהים!
יוצא מצוין!
היי הילה,
איך יודעים מתי העוגה מוכנה?
האם לאחסן בחוץ או במקרר?
תודה!
היא מוכנה בדיוק לאחר זמן האפיה המצוין 🙂
בחוץ או במקרר