דוקא כשהיו לי מחשבות כפירה בעניין שתילת גינת הירק, באה זאתי ובילגנה לי הכל- חשבתי לעצמי, יש לנו פרויקט אחד רציני שמתקרב הקיץ ועוד כמה סמי-רציניים וממילא הילדים נותנים לי בסוף לעשות את כל העבודה. אבל ב ד י ו ק אז, כשכבר סגרתי עם עצמי את הקצוות, הגיעה הילדה ואמרה: נו אמא, מה עם הגינה? צריך לשתול. אמרתי אה בה. אמרה נו בבקשששההההה. אמרתי טוב.
.
.
הפשלנו כולנו שרוולים . כולנו זה אני והדרדסים כי אצל אב הבית, גינה נמצאת באותה משבצת עם מטבח ותיקונים תחת הכותרת 'לא מומלץ'.
אתם יודעים איך זה ילדים- כל אחד עושה מה שבא לו מתי שבא לו. הקטן עסוק בלדחוף משאית עם עפר שאסף באיזשהו מקום לא חוקי ולדרוס בדרך שתילים ורגליים של אחרים ובשארית הזמן עסוק בריכוז בחפירת בורות במיקום אקראי ואף מזיק. "יותם תפססססססיייק! אממממא הוא הורס!!!", נמברטו עסוק בללחום במשאית מאחוריה ניצב אחיו הצעיר, לחפור בורות במיקום אקראי ואף מזיק ולהתעקש להרים מעדר ששוקל בערך כמוהו וילדתי עסוקה כתמיד בלהיות דומיננטית, צודקת ובעלת המילה הראשונה והאחרונה ( של מי הגנים האלו, של מי?!) (מי שאמר שהם שלי מתבקש לעזוב את המקום ברגע זה) (נו נו אני לא צוחקת)
וכך אנחנו שותלים, אמא אחת ושלושה ילדים, גינת ירק קטנה- ארבעה סוגי עגבניות, קישואים, אפונה, מנגולד וחסות. וגזרים, כמו אלו ששותלים בכל שנה ואף פעם לא מגיעים אליהם לפני החפרפרות. מכניסים לגומות, מהדקים ומשקים. בינתיים הם כאן. בינתיים הכל בסדר. תזכרו לשאול אותי מי בועד גינה בעוד חודשיים-שלושה.
.
.
כששותלים עגבניות נהיה תמיד חשק עצום ורב לאכול עגבניות, במיוחד כשהשווקים מתחילים להתמלא באלו האדומות והמתוקות ובאלו הצבעוניות ועוד יותר במיוחד כשיעל מספרת לי על סלט הבורגול שהכינה, שהוא מן בן דוד של ה'טאבולה' עם טעמים מוכרים וטריים של סלט עגבניות. מסוג הדברים האלו שלא ממש מצריכים מתכון מסודר אבל כיף ונעים להזכר בהם ועוד יותר לאכול אותם.
.
.
טאבולה עגבניות ובזיליקום
הסלט הזה לא מחכה לכם- אתם מחכים לו! אוכלים אותו ישר טריטרי ורענן, כשהבזיליקום עדיין ירוק וריחני והעגבניות החתוכות עדיין מוצקות. אם מפזרים מעל גבינת עזים רכה נהיה עוד יותר טעים.
~ 1 כוס של בורגול מבושל ומקורר -מתכון מכאן
4 עגבניות נאות ובשלות- חתוכות
חופן עלי בזיליקום קצוצים
חופן קטן של צנוברים קלויים
שמן-זית
מלח ופלפל טרי גרוס
מערבבים ומתבלים בעוז. אוכלים מיד.
.jpg)
.jpg)
ביסים 
על מה מגיבים קודם?
על עבודת הכפיים המרשימה (מנגולד בקיץ??) או על הסלט שמתחשק לי כזה בדיוק עכשיו?? אח, הצבעוניות והטעמים קפצו עד לפה.
אכין בקרוב, רק עם בורגול דק אם יורשה לי.
שבת שלום יקירתי.
אכן מוזר, אבל כאן בלמעלה של קליפורניה- לא ממש קיץ, לא ממש חם אפילו די קריר
והבורגול- יורשה לך כמובן
שבת מנוחה מותק
כל הכבוד!!! הולכת להכין… כמובן את הסלט לא גינה!!!
למעלה יש תמונה מדהימה של עגבניות (נראה לי- תהליך לעגבניות מיובשות) . אפשר לדעת איך את מכינה.?
שבת שלום
כל פעם קצת אחרת- אבל בעקרון עגבניות, שמן זית, מעט מלח- אפשר שום /עשבי תיבול. חום נמוך עד שנהיה כמו שאת רוצה
איזה כיף! גינת ירק היא אחת ההנאות הגדולות שלי. הילדים לצערי לא משתתפים כבר.
גינת הירק החורפית עדיין בשיאה (ברוקולי, מנגולד, תותים, סלרי, פטרוזיליה וכו׳) וזאת הקייצית עדיין בשלבי נביטה (דלועיים למיניהם, חצילים, אפונה, גזרים וכו׳) וחלק אחר כבר משגשג על הגדר (קישואים, עגבניות וכו׳). הנאה מובטחת.
הו נהדרת.. חזרת אלינו.. איזה כיף!
ואיזה גינה וצילומים ועלים קטנים וירוקים..
שבת שלום מלכה
תשמעי, אני לא רוצה שזה ישמע שמאלץ, אבל ממש היית חסרה.
אצלנו בינתיים בעיקר גינת תבלינים, והם ישתלבו נהדר בסלט בורגול.
וחוץ מזה, אסור, פשוט אסור להכניס אנשים למתח כזה… פרויקטים? אפילו שאני לא מכירה אותך. כבר נשמע מעניין. ותרשי לי לנחש? זה קשור בבעלי חיים? סתם ניחוש.
שבת שלום!
יש שם הכל חוץ מחיות 🙂 בקרוב…
חייבת להודות, אחלה סלט 🙂
בדיוק בשישי אכלתי טאבולה מעולה ! תודה על מתכון ! צילומים מקסימים !
איזה כיף לך שעשית גינה, איזה יופי של פוסט!! בהצלחה עם הכל.. ושבוע מצוין
הכל נהדר,
מראה מרהיב,
מעניין,
מועיל,
מלמד,
מבדח
ואוהב ילדים.
הילה, את אלופה! עוד אחד שנכנס לפנתיאון הסלטים שלנו!
תוך כדי הכנות של ארוחת שישי שמנו לב שרוב המתכונים הם מ"ביסים" ולא פעם ראשונה שאנחנו מכינים אותם…תוך כדי הכנוות גם תלינו תקווה שהספר העתידי המתבשל לו יכלול את כל המתכונים האהובים של הבלוג, כך שנפסיק להדפיס, לתייק, לשנע את המחשב לאזור המטבח וכו', ונעבור בקלילות לפתיחת ספר.
שבת שלום!
איזה כיף!
כן, הוא יהיה בלוג מודפס וערוך. וכולי תקוה שגם מסוגנן, מעוצב ומשמח..
מעולה! אלה חדשות משמחות באמת! ברור שיהיה מדהים!
פינגבק: photo rush » Blog Archive » Tavola summer
עבודות גינה וחוץ דורשות מאמץ רב