הודיות וסלט מלפפונים

.

את המייל הזה קיבלתי יום אחרי פוסט משה

…תרנגול ההודו נמצא בין חיות הטוטם. לפי התפיסה האינדיאנית/שמאנית, לכל אדם יש חיות טוטם שמלוות אותו מרגע הלידה ולאורך כל חייו, ולדעת על החיות הללו מאוד עוזר להכיר את עצמנו טוב יותר, לדעת באלו סגולות להשתמש, ואיך להפוך את חיינו לקלים ונעימים יותר, מעצם ההיכרות הטובה יותר עם עצמנו ודרכי הפעולה שלנו.

תרנגול ההודו מדבר על הודיה. להודות על מה שיש לנו.
להגיד תודה למי שנמצא בחיים שלנו, להודות על מה שמגיע ועל מה שישנו, 
להודות על הדברים שהיו וכך להקל על עצמנו בשחרור שלהם,
להודות על כל מה שיבוא, ולדעת שאם שחררנו בתודה ובאהבה, אז יש יותר מקום לחדש להיכנס לחיינו.. 
להודות. 
אנחנו לא מכירות, ואולי תמחקי את המייל הזה עוד לפני שתקראי, אבל כנראה שהוא לא הגיע אליך סתם, ההודו… 
.
SS
.
 אני לא בטוחה כמה משה הגיע אליי מתוך בחירה ויש לי תחושה שבאותה מידה יש מצב שהוא מאוהב גם בשכנה ממול,  עושה לה עיניים, נוצות וקקי על המדרגות. אבל עצם המחשבה הרוחנית הזו נעימה בעיני ובאמת באה לי בתקופה של הרבה הודיות.
כבר למדתי- נמוך, גבוה, מתחת לקו האדום- איך שלא הולך בכל יום נתון,  עדיין, יש לנו תמיד על מה להודות.
זה הכל עניין של בחירה.
.
SS7
SS6
SS3
.
הסלט הזה הוא טוויסט מרוקאי קליל לסלט המלפפונים-שמיר המתקתק של סבתא שלי.
זפטה צ'ילי חריף וממזרות של זרעי שומר שנכנסים פה ושם באמצע הביס יוצרים מתוק וחריף ומלוח וחמוץ עם שפריץ קטן של נוסטלגיה.
.
SS1aa
.
סלט של הודיה (מלפפונים- שמיר-שומר נהדר )     2-4 מנות
העלעלים של השמיר שצומח אצלי עכשיו מזכירים לי שתי טיפות מים את עלעלי כרבולת השומר שצמחו כאן לפני חודש. באופן מפתיע למדי מתקבל שילוב נפלא.
אם מכינים מראש (נניח אפילו יום), אזי מערבבים את המלפפונים והשומר עם הסוכר- מלח, מניחים מעל את השמיר, הצ'ילי וזרעי השומר, לא מערבבים אבל מכסים ושומרים במקרר. למחרת מתבלים בעוז ומגישים.
.
4 מלפפונים מוצקים
1 שומר גאה
1 כפית סוכר+1 כפית מלח
~2 כפות שמיר קרוע ביד
1/2 כפית זרעי שומר
פלפל צ'ילי טרי קצוץ- לפי הטעם והאהבה
מיץ לימון טרי- תתחילו מחצי לימון ותמשיכו הלאה
שמן זית בנדיבות
.
פורסים דק דק את המלפפונים.
חוצים את השומר, מניחים על צדו החתוך ופורסים דק דק.
מעבירים את השניים לקערה, מפזרים מעל את הסוכר והמלח, לשים מעט באצבעות ונותנים להם לנוח יחדיו כעשר דקות. מוסיפים את השמיר הקצוץ, זרעי השומר  והצ'ילי הטרי ומתבלים בעוז בלימון סחוט ובשמן-זית. מערבבים טוב טוב, טועמים ומתקנים אם יש צורך.
.

11 תגובות

מתויק תחת בוקר, ביסים מהחיים, גינה, ירקות, ללא גלוטן, סלט

11 תגובות ל-“הודיות וסלט מלפפונים

  1. עם גינה כזאת גם אני הייתי מודה לאלוהים מהבוקר עד הערב. אין פלא שמשה בא לבקר אותך. אולי בבקשה תקדישי פוסט אחד קטן איך להתחיל כזאת גינה (איזו אדמה, מה ואיך לגדל).

    • הילה

      🙂
      אני כל כך לא ידעונית עדיין בנושא שנראה לי קצת זחוח לתת הרצאות בעניין.. אולי פעם, כשאגדל

  2. מיכל

    באמת יפה מה שכתבה לך האלמונית למעלה. מדי יום אני מנסה לזכור את טקסט התודות הפרטי שלי, ולא רק בסוף שיעור היוגה. אולי זה קצת דרמטי לשעת בוקר מוקדמת זו, אבל אני בהחלט מברכת אותך על שנכנסת לחיי. מפזרת את הכישרון שלך באגביות קלילה, ועושה רק טוב לאנשים שמסביבך. אז בתודה ובאהבה וכו, מיכל'

  3. מדהים, הילה. התמונות שלך כל כך מרגשות אותי. גורמות לי להרגיש בבית, למרות שהבית שלי נראה שונה מאוד. איזה כיף שהתחלת לפרסם יותר פוסטים!

  4. לילך נעמה קמינגס

    וואי הילה את מדהימה ! , כמו תמיד מארגנת הכל כל – כך בחן , בקלילות נבונה ובחיוך … תודה , תודה , תודה ! .

  5. נטע ש

    הי הילה,
    הגינה שלך באמת מרשימה ומעוררת השראה. מצטרפת לבקשה, תני קצת טיפים בתור חובבת ולא בתור מקצוענית.

  6. michalpw

    ואפרופו הודיות ו- synchronicity, גם אני הבטתי בתמונות ורציתי לשאול אותך – איך צמחו לך ממש שומרים ולא עלים גבוהים, רזים ועם פרח? איך מנעת את זה (אם מנעת)? או שזה הכל בזכות משה ;-)?
    תודה!

    • הילה

      לא נראה לי שכנפו של משה בעניין- ואין לי אפילו תשובה, זה פשוט צמח כך ומעולם לא היו לי פרחי שומר 😦

  7. גם אני

    הפוסט הזה נהדר בעיני מכמה וכמה סיבות…

  8. מיכל

    ודרך אגב, מהיכן כלי הקרמיקה הלבן והיפה הזה? גם מבית היוצר של חברתך הקרמיקאית הכישרונית?

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s