גינה- מרק שורשים

גינה מתחילה בקטן

GA4

GA3

GA2

אדמה ושתילים תינוקיים שנראים כאילו קצת הלכו לאיבוד בינות לכל החום שמסביב.

זה לוקח זמן, כמו עם אהבות

 GA6

GA1

זמן ומים ושמש

ובנתיים התפוזים שעל העץ מתכתמים והימים מתארכים

ועם קצת סבלנות

התינוקיים נהיים לירקות של ממש בירוק רענן ועלים מבריקים

G9

זה כל כך יפה שכמעט חבל לקטוף…

  G7a

G7c

G9a

G9b

G7s

על המתכון הזה שמעתי ממיכל ששמעה מהפדיקוריסטית. ואני, בגלל שאני אוהבת כל מה שטעים למיכל, ניסיתי גם. זה קצת כמו משחק טלפון שבור- עד שזה מגיע לסיר שלי, זה נהיה קצת משהו אחר…

זה מה שיפה באוכל, לא?

g7

מרק שורשים     ~6 מנות

אין לו חוקים ברורים, רק מה שיש בבית, בגינה או אצל הירקן. ובעיקר, מה שאוהבים.

זוהי עונה טובה לשורשים. המרק הזה פשוט מאד אבל גם עשיר בשכבות טעם בגלל המגוון הרב שלהם בו.

2 כרישות

2 ראשי סלרי גדולים

1 ראש פטרוזיליה

1 לפת גדולה

1 קולורבי גדול

1 תפו"א

1 שומר קטן

מלח, פלפל גרוס טרי, אגוז מוסקט

1 כוס חלב

מעט שמן -זית ופרמז'ן להגשה, אם רוצים

קולפים את כל השורשים וחותכים לקוביות (גם את השומר) איך שבא. מכסים במים ועוד קצת, מתבלים היטב , מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 35 דקות עד שהכל רך.

מרסקים הכל ומוסיפים חלב, מביאים לרתיחה עדינה ומתקנים תיבול.

אם המרק סמיך מדללים לשביעות רצון בעוד מים או חלב.

.

מיכל

שבכלים שלה הכל יותר טעים

עורכת מכירת כלי קרמיקה לכבוד פסח

אחלה מקום לקנות מתנות. לכם. לאחרים.

אז לא תלכו?!

MICHAL

19 תגובות

מתויק תחת גינה, ירקות, ללא גלוטן, מרק

19 תגובות ל-“גינה- מרק שורשים

  1. מ.

    מקסים מקסים מקסים
    מרחיב את הלב
    שבת נהדרת לך!

  2. איזה כיף שיש גינה. מתי יש סיורים מודרכים וקטיף עצמי ?

  3. קרן

    מקסים כרגיל 🙂
    האם אפשר שמנת חמוצה במקום חלב?
    דרך אגב עוגת השוקולד לגן יצאה מעולה, הקטנים טרפו )באמת! אכלו ואכלו ובקשו עוד ועוד( ואפילו הגננת בקשה את המתכון!!

  4. אני יודעת שזו שאלה מוזרה אבל אני 1. מאד מאד אוהבת שורשים ו2. מאד מאד ל א אוהבת חלב מבושל בכל צורה, יש לך רעיון איך לעשות אותו עם משהו אחר?

    • me

      אני רגישה לחלב, והולכת לנסות עם חלב קוקוס או חלב אורז, נראה לי שגם ציר ירקות יכול להיות מוצלח

    • הילה

      חלב קוקוס. אני מאמינה שגם בלי יהיה נחמד כי יש את טעמם העשיר של השורשים והמרקם החלק שנותן תפוח האדמה. הייתי משחקת עם התיבול, שיהיה מעניין.

  5. פוסט מרהיב ממש, כמה יפים הצילומים שלך, וכמה עשית לי חשק לגינה בבית.

    נטלי

  6. מקסים!!!
    איזה הספק בפחות משנה! או שאלו תמונות מלפני?
    הכנתי אתמול מרק דומה, הוספתי גם טיפה כורכום (כי אמרת שזה בריא…) ובמקום חלב, כפית קרם פרש עם ההגשה למי שרוצה.
    שיהיה לך סוף שבוע מקסים!
    תמי

  7. צילומים יפהפיים! ממש מרגש לראות איך הגינה צומחת לה…

  8. תמר

    היי הילה,
    איך את שותלת שום ?
    את הראש כולו ? או כל שן בנפרד ?
    נשמח לכמה טיפים בנושא …
    (כדי שנוכל לצלם גם… ).
    שבת שלום

    • הילה

      במקרה הזה קניתי כבר נבט אבל את יכולה לשתול לבד- שיניים בודדות. בעומק שישאיר כיסוי אדמה בגובה זהה לשן עצמה
      לפעמים אני משרישה שום בוגר -מזה יוצאים בצלים ירוקים בטעם שום.
      שבת שלום

  9. נטע ש

    מקסים, גם הגינה וגם המרק. נראה לי שאנסה אותו עם חלב קוקוס.
    כרגיל, תודה על הפוסטים המקסימים והמחממים את הלב והנשמה.

  10. ליאת בלזר

    נראה מדהים וכחובבת גינון חייבת לשאול-איזו תערובת אדמה זו? לא נראית רגילה…

  11. אילנית

    נשמע מעולה מעבירה לבעלי שיכין

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s