מרק שורשים ~6 מנות
אין לו חוקים ברורים, רק מה שיש בבית, בגינה או אצל הירקן. ובעיקר, מה שאוהבים.
זוהי עונה טובה לשורשים. המרק הזה פשוט מאד אבל גם עשיר בשכבות טעם בגלל המגוון הרב שלהם בו.
2 כרישות
2 ראשי סלרי גדולים
1 ראש פטרוזיליה
1 לפת גדולה
1 קולורבי גדול
1 תפו"א
1 שומר קטן
מלח, פלפל גרוס טרי, אגוז מוסקט
1 כוס חלב
מעט שמן -זית ופרמז'ן להגשה, אם רוצים
קולפים את כל השורשים וחותכים לקוביות (גם את השומר) איך שבא. מכסים במים ועוד קצת, מתבלים היטב , מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 35 דקות עד שהכל רך.
מרסקים הכל ומוסיפים חלב, מביאים לרתיחה עדינה ומתקנים תיבול.
אם המרק סמיך מדללים לשביעות רצון בעוד מים או חלב.
.jpg)
.jpg)
ביסים 
מקסים מקסים מקסים
מרחיב את הלב
שבת נהדרת לך!
איזה כיף שיש גינה. מתי יש סיורים מודרכים וקטיף עצמי ?
מקסים כרגיל 🙂
האם אפשר שמנת חמוצה במקום חלב?
דרך אגב עוגת השוקולד לגן יצאה מעולה, הקטנים טרפו )באמת! אכלו ואכלו ובקשו עוד ועוד( ואפילו הגננת בקשה את המתכון!!
בטח שאפשר
שמחה שיצא מוצלח!
אני יודעת שזו שאלה מוזרה אבל אני 1. מאד מאד אוהבת שורשים ו2. מאד מאד ל א אוהבת חלב מבושל בכל צורה, יש לך רעיון איך לעשות אותו עם משהו אחר?
אני רגישה לחלב, והולכת לנסות עם חלב קוקוס או חלב אורז, נראה לי שגם ציר ירקות יכול להיות מוצלח
חלב קוקוס. אני מאמינה שגם בלי יהיה נחמד כי יש את טעמם העשיר של השורשים והמרקם החלק שנותן תפוח האדמה. הייתי משחקת עם התיבול, שיהיה מעניין.
פוסט מרהיב ממש, כמה יפים הצילומים שלך, וכמה עשית לי חשק לגינה בבית.
נטלי
מקסים!!!
איזה הספק בפחות משנה! או שאלו תמונות מלפני?
הכנתי אתמול מרק דומה, הוספתי גם טיפה כורכום (כי אמרת שזה בריא…) ובמקום חלב, כפית קרם פרש עם ההגשה למי שרוצה.
שיהיה לך סוף שבוע מקסים!
תמי
לגמרי מעכשיו
קרם פרש זה ת מ י ד עדיף!
צילומים יפהפיים! ממש מרגש לראות איך הגינה צומחת לה…
היי הילה,
איך את שותלת שום ?
את הראש כולו ? או כל שן בנפרד ?
נשמח לכמה טיפים בנושא …
(כדי שנוכל לצלם גם… ).
שבת שלום
במקרה הזה קניתי כבר נבט אבל את יכולה לשתול לבד- שיניים בודדות. בעומק שישאיר כיסוי אדמה בגובה זהה לשן עצמה
לפעמים אני משרישה שום בוגר -מזה יוצאים בצלים ירוקים בטעם שום.
שבת שלום
מקסים, גם הגינה וגם המרק. נראה לי שאנסה אותו עם חלב קוקוס.
כרגיל, תודה על הפוסטים המקסימים והמחממים את הלב והנשמה.
יפיפה
המרק ט ע י ם !
נראה מדהים וכחובבת גינון חייבת לשאול-איזו תערובת אדמה זו? לא נראית רגילה…
תודה
רגילה אורגנית
נשמע מעולה מעבירה לבעלי שיכין