חנוכה- לביבות

 

 

ח נ ו כ ה  -החג האהוב עלי בעולם כולו, זה שיש בו הכל: חורף (או פוטנציאל חורפי ), נרות, סופגניות, לביבות ו- מ ת נ ו ת ! ואם מלבבים את הלביבות נכון, מקבלים כאלו קריספיות מבחוץ עם תוך רך רך מבפנים, שמרטיט לא רק הבטן אלא גם הלב

ח

 

לביבות      12 לביבות

 המשוואה  שלי אומרת שכמה שפחות ביצה- ככה יותר טוב. 

אם לא מטגנים מיד- כדאי לתת לקישואים סחיטה טובה לפני

מערבבים ומטגנים:

4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים ומגוררים

2 קישואים- שטופים ומגוררים על קליפתם

2 גבעולי בצל ירוק קצוצים (אצלי יש גם עירית, כי היה בבית)

1 ביצה

2 כפות קמח

מלח ופלפל

 

 

וזו, זו לא סתם בטטה-

זו בטטה עם שאיפות גדולות

בטטה שקמה בבוקר והחליטה ללכת על טבעי

בלי בלגנים ובלי פינפונים

 

 

 

וגילתה

שגם בטבעי, יש לה ממש

אבל ממש

טעם של לביבת אורנה ואלה!

 

 

מה עושים?!

חותכים בטטות לעיגולים, מזליפים שמן זית בנדיבות ומלח, מערבבים וצולים בתנור חם מאד עד שהבטטות 'מקורמלות'- רכות וזהובות.

מערבבים קרם פרש עם המון עירית קצוצה. נותנים לכל בטטית נשיקת קרם פרש קטנה ואוכלים בביס אחד. עכשיו תגידו לי לא אורנה ואלה, נראה אתכם.

 

48 תגובות

מתויק תחת חגים, ירקות, ללא גלוטן

48 תגובות ל-“חנוכה- לביבות

  1. מתה על החג הזה והלביבות שלך נראות מטמטמות.
    היום גם אני אתחיל בטיגונים ויכול להיות שאנסה את שלך.

    תודה וחג שמח מאדמאדמאד.

  2. אני לא אוהבת לביבות, אבל הצילומים ממש כיפיים. חג שמח

  3. עופרי

    שמחה לקחת את האשמה 🙂
    מקסים וחגיגי.
    חג שמח, הרבה אור וכמובן בריאות!
    בתאבון לכולם וחג צרבת נפלא לכולם

  4. רעיון מבריק.
    חג שמח!!

  5. שלי

    איזה כיף בדיוק שאני מחפשת רעיונות חדשים לחנוכה 🙂
    לגבי הבטטות- צולים הכוונה גריל? כמה זה חם מאוד?
    תודה.

  6. גם אני אלבב לביבות ואספנג' ספינג'. וגם פונצ', אפילו שאין חורף וחם.

  7. ועכשיו, במטותא ממך, תגידי לי איפה יש בישראל קרם פרש. (סליחה, קיטור קטן שהייתי חייבת לשחרר).

    • YAYA

      היי כנרת.
      יש קרם פרש נפלאה וסמיכה של משק יעקובס. אני משיגה את המוצרים שלהם רק בטיב טעם אבל אולי יש בעוד מקומות.
      חוץ מזה, גם "שמנת של פעם" מתוצרת תנובה עושה עבודה טובה.

      • אירית

        היי. נראה מגרה. אולי ידוע לך מהו קרם פרש בקנדה? יש פה Wipping cream בכל מיני אחוזי שומן, זה זה? חג שמח ותודה על המתכונים המקסימים (:

    • הילה

      שמעתי שיש. צריך רק למצוא 🙂
      שמנת מתוקה אחת+ כף או שתיים של יוגורט או ריוויון. מערבבת ומשאירה מכוסה על השיש. מחרתיים יש לך קרם פרש!

    • נעה

      בכל סופר ….
      ואפילן מכולת שכונתית

  8. יופי של חנוכה יש אצלך!
    הכייף הגדול שלכם הוא שיש לכם גם חורף! וקר בחוץ. כאן, קשה להאמין שחנוכה כבר כאן. עצוב.

    חג שמח

  9. שונאת לטגן ןלכן אצלנו התערובת משוטחת בתבנית ונאפית….הבטטות נראות מדהים.

    • אתי

      נפלא!!!!! איזה צירוף מקרים. אני מוזמנת היום להדלקת נר ראשון ובדיוק מגרדת ירקות ללביבות. חג שמח ומואר לך ולמשפחתך.

  10. איריס

    האמת יותר טעים מלביבות של ארנה ואלה..
    אין כמו בטטה בתנור..
    בדרך חזרה מהעבודה אני מפנטזת על לביבות עם 2 קישואי זוקיני ענקיים שיש לי במקרר.. והנה מה שמצפה לי..
    אז הולכת עכשיו לטגן לביבות ולהכניס בטטות לתנור.

  11. מירה

    חג שמח!!!
    מרק העדשים קצר תשואות רמות, כעת משנסים מתניים צרות, נקווה שתשארנה כך לאחר חג כד השמן הבלתי כלה,:-))) ללביבות המלבבות שלך,תודה

  12. אורית

    הי חשבתי לנסותלאפות במקום לטגן, אולי יש לך טיפ בענין? כמה מעלות?ו האם על טורבו או אפיה?
    חג שמייח 🙂

    • הילה

      מעולמי עולמים לא ניסיתי
      הייתי משמנת היטב היטב (אולי אפילו תבנית שקעים של מאפינס) וצולה בתנור מחומם למכסימום.
      לא יודעת טורבו מהו 🙂
      ספרי לנו מה יצא

      חג שמח!

  13. נולי

    הכי מ ע ו ל ו ת שיצאו לי אי פעם

    עכשיו אני מבינה את עניין הביצה, עוזר לשמר אותן בחימום שלא יהיו סמרטוט… אהה!

    מלכה את!

  14. לביבות אורנה ואלה בלי לעמוד שעתיים ליד המחבת? איזה חידוש משמח! 🙂

    שיהיה לך חג שמח ומלא אור (כל החודש הקרוב).

  15. הי הילה
    שימי לב שההדפסה של המתכון יוצאת עם הוראות לא של הלביבות
    אבל אני לא אתעצל ואכתוב בעצמי
    נספר איך יצא בהמשך…
    חג שמח

  16. שלי

    אין במתכון בעברית ביצה. עברתי לרגע לאתר שלך באנגלית וראיתי שם ביצה אחת במתכון וחשבתי שכדאי לציין זאת גם פה.

    • הילה

      מכירה שמתקנים משהו ובדרך מקלקלים משהו אחר? היתה ביצה לפני שניות וגם עכשיו- הופ חזרה..
      תודה!

  17. אילן

    איך תמיד את באה לי בזמן… בדיוק אמרו לי הבנות איך הן מחכות ללביבות, ואיך כיף שכל שנה אני מנסה משהו טיפה אחר
    עם בצל ירוק וקישואים עוד לא היה
    ויש בטטות
    וחג
    ורק הרקע החרפי כל כך חסר…

  18. נראה פשוט מעולה! אגב, לקציצות הירוקות שפתחת איתם יש מקבילה עראקית שסבתא שלי מכינה המון והיא נקראת (מקווה שלא לעוות את זה יותר מידי) "עארוק" בדיוק מאותם מרכיבים. היא מגישה אותם עם סלט עגבניות קצוצות עם עמבה. וזה פשוט מדהים מדהים.
    נהנתי לקרוא ומהתמונות המעלפות.

  19. נטע

    הלביבות היו להיט – וכך גם הבטטות. הגשתי עם שמנת חמוצה ועירית כי לא היה קרם פרש. יאם.
    והסופגניות שלך- פצצה! חמש דקות ויצאו אווריריות וחמודות ונטרפו כליל… (בלי תבלינים, סתם כך עם ריבת תות)

  20. אילן

    חזרתי אתמול ממסיבת חנוכה קצת הזויה בגן
    שהתקיימה בצל הארועים בכרמל
    החלטתי שבכל זאת – לביבות ובטטות
    הבטטות יצאו מעולה
    הלביבות התפרקו לי לגמרי כשניסיתי להפוך אותן… האם זה בגלל שלא הייתי מרוכזת והטלויזיה היתה ברקע עם החדשות?
    זה טיפשי אבל אני אף פעם לא בטוחה כמה שמן צריך והאם צריך קצת להוריד את הלהבה אחרי שמתחילים
    לא יודעת
    בסוף שמתי את כל הבלילה שנשארה לי ביחד ונסיתי לעשות מן לביבת רושטי כזאת. הבנות אמרו שטעים גם ככה וזללו הכל. אני נשארתי עם החדשות ועם התחושה מהפכת הבטן שיש לי תמיד כשחיים של אנשים מתהפכים מעכשיו לעכשיו

    • הילה

      התפרקו לך לא בגלל הבלילה, כי רושטי זה בלי קמח וביצה ועדיין נדבק. אולי הפכת מוקדם מדי לפני שנוצר קראסט ללביבה ?!
      שמן- 1 ס"מ. לא להנמיך אחרי הכנסתן, אלא לטגן בעוז.
      והחדשות- אכן מפחיד כמה הכל שביר ונוזלי

  21. אחותך [במקור...לא הביטוי הנפוץ כאן...]

    שלום אחותי ,
    נר ראשון של חנוכה -לא היית פה ,אבל היית…
    הגעתי מאוחר הביתה,עשיתי "ויש " בסופר וגרפתי מוצרים
    בעזרת "הכתומה ". החלטתי לא להתייאש רק מפני שמוזמנות אלינו
    שתי משפחות [על טפן,בלי אישה אחת-בגלל גרושים].
    לפני שיצאתי מהעבודה -זיפזפתי מהר לביסים ו-הופ !
    הלאה החושך- בא האור !!!
    מיד ידעתי שהלביבות האלו וגם הבטטות ,יעלו על שולחננו היום.
    ואכן כך היה . הבוגרים מיד הבינו עניין וערמו על הצלחת תוך גניחות הנאה .
    הקטנים "הקולינרים" גרפו גם הם ובלסו ברצון .
    ורק הקטנים "בלי השיק " נעצו מבטים ,ואח"כ הסתפקו בשאריות המעטות שנשארו….
    והוציאו ממני הבטחה -ש"גם מחר אותו דבר "

    אז בזכותך [כרגיל..] אני קוצרת מחמאות
    והשאר נהנים.
    יאללה ,בואי כבר ונזלול ביחד !!!!
    נשיקות מכולם,חג שמח ,טעים,נעים ומלא אור !

  22. תמי

    סופגניות סוף הסופים!

  23. היי הילה, הכנתי את הלביבות אבל כמו חובבנית לא סחטתי! יתוקן מחר…

  24. ג'ודי

    טעים ,טעים ,טעים
    איזה לביבות בטטה -אליפות
    מעדן רך ומשביע
    תודה
    את מופלאה
    תענוג לקבל כל כך הרבה השראה ליצירתיות
    ממך ומהבלוג שלך
    חנוכה שמח וחמים יותר בברקלי הקפואה
    ג'ודי

  25. אין אין כאלה דברים ובעצם יש… כאן אצלך אחרי שאמרתי נואש מהלביבות של אורנה ואלה -הבאת אותה בשוס כמו שהמתבגר שלי אומר. כמה פשוט כמו הסיפור על האריה שרצה רק תות רק שכאן זאת בטטה במלא תפארתה. שימחת כאן בישראל משפחה ,עם הלביבות המענגות והמרק הנפלא
    חג אורים שמח ולסיום משהו שהבן שלי אמר לי:
    מי שנותן לאחרים תמיד נשאר באור

  26. עינת

    ניסיתי את הלביבות, הוספתי קצת חתיכות גבינה מלוחה…
    יצא מדהים!
    מתכון מנצח!

  27. בול אותו מתכון שאמא שלי מכינה רק היא עושה בלי בצל….ממליצה לכם לנסות זה מתכון ממש מוצלח.
    חג שמח

  28. ענבל

    ליבבתי את הלביבות שלך וגם אפיתי (שוב) את עוגת הדלעת המופלאה בעולם וקצרתי שבחים מפה ועד לישראל. אז תודה וחג אורים שמח!

  29. ענבל

    הי הילה, האם החלפת תפוחי האדמה בבטטה (במתכון הלביבות) תניב את אותה התוצאה המושלמת משנה שעברה?

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s