סימנים של חורף בכוס תה

.

על ראש השנה הסיני הנוכחי למדתי משניים-  הראשון היה נמברטו שבקע מדלת כיתתו ממצמץ ליקריש אדום זרחני והסביר שמיסיס נובוסדה נתנה את זה כי יש עכשיו את השנה של הדרקון.  זה, ידעתי בודאות, נתון מוטעה יען כי המלבישה  החיננית עידכנה בשנת הנמר וגם חידדה אצלי שוב את הידיעה שאייקון אופנה גדול אני לא. חולצות טריקו שחורות זה לא הסטייל שלה וחוץ מזה- אין לי שום דבר מנומר.

'מה זה שלא קיבלת שום מתנה סינית השנה?!' הלנתי בפני האיש. אמר שלימד הסימסטר רק דוקטורנטים. אני מסיקה שהם קמצנים או לא סינים, לא שאלתי. אבל למחרת, הוא פסע למטבח ברוב חגיגיות והניח שקית נייר הדורה ליד הטוסטר- ' רואה', הוא אמר, 'מישהו שמע אותך!'.

שלא כמו בשנה שעברה, בה התה היה ארוז בצנצנות קטנות עם דרקונים מוזהבים אשר הועברו ללא דיחוי לידי אחרים- השנה התה הגיע בפקעות קטנות ועטופות, עם קומקום חליטה מיוחד וכלי לשתייתו. הוא מ-2003! בוקי שבא לבקר מארץ הקודש נבחר ללוות אותי בטעימת התה וזה למרות שהעדיף אוכל הודי ממסעדה על תבשיל העדשים שהכנתי לו.

היה איך לומר-  פוי.

בנסיעה שלי לסיאטל, בדרך למלון, ניהל איתי אקים נהג המונית שיחה. אז מה את עושה, הוא שאל. אמרתי מבשלת. סיפר לי על אישתו שאחראית על הבישולים בבית וסח לי שהוא מבשל רק תה.  אתה צוחק עלי אמרתי לו, ממתי לשפוך מים על תיון נקרא לבשל? ! 'אצלנו (אפריקה) מבשלים את התה!' הוא ענה בגאוה.

אז איך מבשלים כוס של תה?!

 

מרתיחים בסיר קטן  כוס מים ומוסיפים:  2 תרמילי הל שבורים, מקל קינמון,  מקל ציפורן (או בכלל לא- זה מאד דומיננטי), חתיכת ג'ינג'ר קטנה ואם רוצים גם 2 פרחי ורדים מיובשים. אפשר להשאיר כך ואפשר עם תיון. מסננים לתוך כוס עם או בלי נענע. ממתיקים בדבש. נותנים שפריץ של לימון.

שנת נמר ולביאות מעולה לכולכם!

נ.ב. נוסעת עם הילדים לשלג. נתראה כשאחזור.

10 תגובות

מתויק תחת ביסים מהחיים, מתוק

10 תגובות ל-“סימנים של חורף בכוס תה

  1. שלג? את באה לבקר אותנו פה בלונדון?…כי איזה בעסה כבר נגמר פה השלג…..אני תמיד מבשלת תה זה הכי טעים!!!! וכמובן – עם חלב, איך אפשר בלי חלב בתה. פוי.

  2. shila

    שבת שלום ומבורך!
    כייף לקרוא את הכתבות שלך – אני מאד נהנית ! שיהיה לך שוב שבת שלום ומבורך ! shila

  3. אפרת כרמלי

    הטריק עם ההל בתה מוכר לי מלפני כמה שנים…
    חברה מהעבודה "הכירה" לי אותו… זה אכן משובח !

  4. שונט

    חופשה מהנה….החורף דיי לבן אצלנו..הבנות נהנות נסעו גם לשלג"האמיתי"…אני ניסיתי כמה פעמים אבל חוץ מהלבן המרגיע שאני אוהבת..השאר לא בשבילי חההה

    שבת נהדרת בנתיים….

  5. איזה סיפור מקסים לשבת בבוקר…
    שנת נמר מצוינת

  6. נימררת לי אותה יופי. שיהיה לכם כיף בשלג. ותודה על פוסטים כייפיים!

  7. רונית מאור-ונגר

    הי הילה, איך התרגשתי לקבל למייל את הפוסט הכה חמוד.
    זהו התמכרתי סופית. כבר שבועיים זה הצ'ופר שלי בסוף היום: לשבת ולקרוא פוסטים מהעבר, ולהדפיס מתכונים, כבר יש קלסר עב קרס.
    וביום שישי האחרון הכנתי מה שבני בכורי קורא",ארוחה חגיגית", קציצות סיציליאניות,ומרק אפונה בחלב קוקוס. יצא פיצוצי ביותר, וכך אמרו גם הבנים שלי.
    היה כייף להכין וכייף לאכול.
    תודה על הקלות והחינניות של המתכונים.
    יש לך עוד מעריצה שרופה.
    נסיעה טובה תהנו ושלא יקפא לכם התח…
    רונית

  8. אנחנו מוסיפים גם למון גראס ועלה מרווה אחד. או עלים של לבנדר רפואי שנותנים ארומה וטעם מיוחדים.

  9. tamar

    I love Tea , but chinese new year , anyone in fashion these day would tell you we would pay them alot to give up this holiday 🙂
    Tamar

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s