פלפלים והשראה

 

בבי"ס לעיצוב מלמדים אותך לעבוד עם 'לוחות השראה'. לוח השראה הוא אסופה של תמונות, צבעים וטקסטורות מהם המעצב אמור לשאוב- השראה! 

פוסט אחרון לגמרי של צבעי הסתיו (כי כמו שאני תמיד אומרת לילדים, צריך לדעת מתי די), שביחד עם צבעי הפלפלים והטעמים האהובים האלו של שמן הזית עם שום ובזיליקום ועוד קצת זיתים וטקסטורות של רך וגם קצת קרנצ'י והמהירות והקלילות שבה הכל נוצר, הם בדיוק מה שאני צריכה בימים אלו.

אם חושבים על זה הרעיון ממש פצצה. זוהי בעצם ארוחת הערב הרגילה שלנו, שמקבלת בדקותיים טוויסט קצת אחר. גבינה ליד או ביצה רכה ליד והנה ארוחה שלמה וקצת שונה בצלחת. (הביצה הזו היא אחד הדברים האהובים עלינו כאן בבית)

לחם, זיתים ופלפלים צלויים     2-4 מנות (תלוי ברעב)

הפלפלים נשארים עם קראנצ' קל, הלחם לפעמים רך וספוג בשמן-זית ולפעמים מתחפש לקרוטון. בצד, תערובת ירוקה של עשבים להכניס עוד קצת שמחה בצלחת

4 פלפלים- חתוכים גס

4 פרוסות עבות של לחם כפרי  – חתוכות לקוביות בגודל של ביס

מלח ופלפל

1 שן שום

בזיליקום- בערך 4-5 עלים גדולים

חופן זיתים מגולענים

כ- 1/4 כוס שמן זית

מועכים יחד שום, בזיליקום, זיתים ושמן זית ומערבבים בידיים עם הפלפלים והלחם. מתבלים במלח ובפלפל.

מעבירים לתבנית ואם יש צורך בעוד 'שלוק' או שניים של שמן- מוסיפים.

אופים בתנור שחומם ל-200 מעלות צלסיוס/ 400 פרנהייט כ- 15-20 דקות.

אם בא לתת עוד מאמץ קטן- מערבבים יחד: חופן של פטרוזיליה קצוצה, כמה עלי בזיליקום קצוץ, 1 עגבניה קלופה, מגולענת וקצוצה דק, מלח, פלפל ושמן זית. וכל אחד מזליף לו קצת לצלחת.

12 תגובות

מתויק תחת בוקר, ירקות, משהו עם הלחם

12 תגובות ל-“פלפלים והשראה

  1. פלפלים זה הכי אינספיירינג

  2. הטור מעולה כתמיד (הלבן בצד זו מוצרלה או ביצה עלומה?), אבל ההברקה ההיסטרית היא בדמות הלינק לכלי הביצה העלומה. סוף סוף יש משהו שאני באמת צריכה מחנויות כלי הבית (כך שאכנס עם יעד מסוים על פני שיטוט, פנטוז ורכישה מעוררת אשם)

  3. בכל פעם,מחדש,אני מתרשמת מהצילומים המקסימים ומהמתכונים הנפלאים.איזה בלוג מקסים!!! תודה.

  4. צבע ואוכל
    מי צריך יותר מזה

    אני ליד הייתי אוכלת גבינת עיזים
    ומרגישה כמו בת מלכים מפונקת 🙂

  5. בהחלט מעורר השראה! הצבעים אוי הצבעים… פשוט מקסים!

  6. הפוסטים שלך הם השראה. רק קצת בעיה בלתלות על הלוח…

  7. שונט

    צבעים מדהימים שמשתלבים יפה ..בנפש ובחך!!!

    תודה חמה וחג אורים שמח][
    שונט

  8. הרגת אותי על הבוקר.
    יש לי פה הכל (מה זה הטעמים היםתיכוניים האלה? זה מה שאוכלים אצלכם באמריקה?) ורק נשאר לצאת לביצה שבחוץ (כל הלילה ירד גשם) ולקטוף בזיליקום.

    • דיווח שאחרי:
      לסלט-בצד הוספנו גם בצל ירוק
      והגשנו עם לבנה וטפנד אדום (ממרח זיתים ועגבניות מיובשות).

      וכל זה כשכבר היתה לי ארוחת בוקר מוכנה שחיכתה ליקיצת הנסיכות (עודה מחכה). לא יכולתי לעמוד בפיתוי.

      תודה 🙂

  9. איזה גבינה מומלצת ליד? קראתי את התגובות אך הנני תוהה האם יש גבינה שלא 'תגנוב' את הטעמים מהמנה עצמה?

    • הילה

      מוצרלה מעולה כאן. וגם לבנה, פטה, ריקוטה – כל גבינה לא מאד חזקה שאת אוהבת תהיה אחלה.

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s