על המתכון הזה (כמו גם על הצילומים השווים) אחראית חיתל המוכשרת הזכורה מכאן.
כמה חסכה לי בלאפות עוגת דבש מבעוד מועד וכמה שימחה אותי כשהציעה לתרום לכאן מכשרונה… תודה לך!
אני יודעת שברגע זה ממש, מסתובבים מאות מתכוני עוגות דבש ביקום הישראלי שלנו ומחפשים בעל בית נחמד ונלהב, שיקח אותם למטבחו וישקיע בהם את כספו ומרצו. חברים, אנחנו כאן בכדי לחסוך לכם זמן, יזע ואכזבות! העוגה של חיתל (להזכירכם: אקס סו-שפית במאפיה של תומאס קלר!!!) רכה, לחה, עסיסית ודיבשית בדיוק כמו שצריך ורצוי. היא גם נקפאת למופת ואני למשל, אופה אותה בקטנות ומקפיאה. ככה יש לגמדים, מדי פעם, עוגונת קטנה ומקסימה של דבש.
אולי זה יום כיפור המתקרב ובא ואולי לא. מה שבטוח הוא, שרוח הפרגון שורה עלי ביתר שאת ולכן שימו לב לזה:
כלי מדהים בפשטותו ובביצועיו לפריטת (הידעתם את המילה הזו?) גרגירי רימון שפיתחה הגיסה של חיתל. הדבר הכה נפלא הזה נמכר ממש בימים אלו, ברשת ה'שופרסל' –
http://www.youtube.com/watch?v=7OjXNVg9mYM
לא יודעת מה אתכם אבל אצלי זה ישפר פלאים את מעמדו של הרימון במטבח כי אין מה לעשות, פירוק רימון זה קוץ. לפחות היה עד כה. השבוע אני מקבלת אחד כזה בדואר!
ובלי שום עכבות נוספות:
עוגת הדבש המעולה של חיתל ל- 5-3 תבניות מאורכות (תלוי בגודלן) *ראו הערה בגוף המתכון
שימו לב להמרה (גרמים- כוסות) שלי בתגובות שלמטה !
300 גר. שמן
300 גר. מים
300 גר. דבש
225 גר. סוכר
2 ביצים
1 כפית נס-קפה
15 גר. סודה לשתיה
500 גר. קמח
150 גר. חלבונים (בערך 3 ביצים גדולות)
75 גר. סוכר
1 כפית קינמון
1/4 כפית ציפורן טחונה
1/3 כפית ג'ינג'ר טחון
מחממים תנור ל- 160 מעלות צלסיוס\ 320 פרנהייט.
שמים בקערת מיקסר: שמן, מים, דבש, סודה לשתיה ונס-קפה ומערבלים. מוסיפים 225 גר' סוכר ולאחר ערבוב קצר את הביצים-אחת אחת. יש להקפיד על ערבוב קצר.
מערבבים יחד את כל החומרים היבשים- קמח ותבלינים ומוסיפים לתערובת.
בקערה נפרדת, מקציפים חלבונים ו- 75 גר' סוכר. אני נותנת לחלבונים לתפוס מעט נפח וצבע לבן ורק אז מוסיפה את הסוכר בזרם דק. חיתל אומרת שאפשר לשים את שניהם יחד מההתחלה וזה פשוט יקח מעט יותר זמן הקצפה עד לקבלת קצף יציב.
מקפלים את הקצף עם תערובת הדבש עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה ומחלקים בין * 3-5 תבניות מאורכות משומנות (5 אינגליש קייק. התבניות שלי מכאן הן גדולות יותר ולכן אני צריכה רק 3)- העיקר שהתערובת תהיה עד 2/3 מגובה התבנית. חיתל אומרת שרק התבניות הרב- פעמיות זקוקות לשימון!
אופים בין 30 ל-50 דקות (שוב, תלוי בגודל התבניות) או עד שדקירת סכין יוצאת יבשה.
העוגה עולה מאד ואחר-כך מעט יורדת. אנא לא להלחץ.
כמו כל עוגות הדבש, גם זו משתבחת עם הזמן. אני שומרת בחוץ. חיתל במקרר. וכמו שציינתי כבר- ההקפאה עושה לה טוב…
בהצלחה!
.jpg)
.jpg)
ביסים 
תודה רבה!!! בדיוק התנדבתי להביא עוגת דבש ושכחתי שאף פעם זה לא מצליח לי. אולי השנה בזכות המתכון הנ"ל אוכל להכריז על הצלחה באפיית עוגת דבש!!! שנה טובה.
בהצלחה- 5 תבניות אינגליש קייק. תביאי 2 לגן, תקפיאי 2 ותשאירי אחת לתה!
שתהיה שנה נפלאה!
היגיע הזמן שתתני מתכונים לפי כוסות מדידה ולא במשקלים!!!
באמת נראה מעולה.
אני בראש השנה, יוהו, בארץ ולכן לא מתכוונת להרים כפית ובטח שלא לערבב אבל מבטיחה, לך ולי, לנסות בהקדם.
ובהזדמנות חגיגית,
שנה נהדרת, המשיכי לענג בסיפורים, מתכונים ותמונות.
נאה לך, אירית!
שתהיה שנה טובה ותהנו מהביקור!
יאללה, ננסה אותה.
עכשיו כמה שאלות:
1. הכנתי לפני כמה חודשים יופי של עוגת דבש עם ג'ינג'ר ודבלים, מהמתכון הזה: http://www.hashulchan.co.il/_Recipes/Recipe.asp?CategoryID=107&ArticleID=12212&RecipesCategoryID=320
הדבלים הוסיפו המון לעוגה. יש סיבה לא להוסיף גם לזו 125 ג' דבלים קצוצות?
2. העם- טוב, אני- רוצה אייסינג. זה נורא יפה, האייסינג הלבן על העוגה הכהה. ילך עם העוגה הזו?
3. יש לך הצעה למה לעשות עם כ-3 חלמונים שישארו?
4. זה לא יוצא מתוק מדי, עם כל הדבש והסוכר האלה?
5. זהו, תודה רבה ושנה טובה!
1. את יכולה בהחלט לנסות. העוגה שצרפת היאעם חמאה ומרקמה לפני האפיה יותר מוצק. חיתל אמרה שתגלגלי את התאנים במעט קמח וזה יעזור להן שלא לשקוע.
2. חיתל לא השתגעה על רעיון האייסינג אבל אמרה ששווה ניסוי…
3. נסי את הגלידה שפרסמתי באוגוסט 16 !
4. לא! יוצא מעולללללללה.
5. זהו! שנה טובה גם לך!
תודה רבה רבה רבה!
נראית עוגה מעולה. השנה לא אני מכינה את עוגת הדבש לארוחת החג, אז המתכון שלך יחכה לפעם הבאה…
אולי יש לך מתכון לעוגת קפה שלא הופכת להיות עוגה בטעם דבש אחרי האפיה?
תודה!
עוגת דבש זה דבר כ"כ טעים שלא צריך את ראש השנה בכדי לאפות אותה…
אני אחשוב על שאלתך ובינתיים- שנה טובה!
הי
טוב, אצלי לא תהיה השנה עוגת דבש כי התנור (עדיין) דפוק והחלטתי לקנות תנור רק לקראת נובמבר…
אבל רציתי בכל מקרה לאחל שנה טובה ולהודות לך על בלוג נפלא.
תודה לך ושנה נפלאה עם תנור שעובד…
נראה מעולה. הייתי מנסה מייד, אבל ניתן למירי להתגלץ' קודם.
איש חכם!!!
העוגה נראית טעימה להפליא ויש סיכוי שתנוסה עוד השבוע, אבל הצילומים שלך הם אלו שהפילו אותי באמת.. מדהימים.
תצ'מעי-
הצילומים של חיתל. אני רק ערכתי. אז נפלת ממנה ולה הכבוד!
דבר שני- אני מנצלת את תגובתי זו (כי לא יפה ללכלך בבלוג עצמו…) לספר לך ולאלו שיקראו כאן בהמשך ש:
אפיתי הבוקר מסקרנות עוגת דבש מהוללה שהיא שם דבר באיזשהו פורום אפיה. חברים- אין מה להשוות!!!!!!!!!!!
של חיתל לוקחת בענק.
חג שמח!
מתה על עוגות דבש
תומי אני כבר התגלצ'תי בשנה שעברה. יצא מעולה
אתה יכול להתחיל לעבוד
טוב….שמונה בערב…אני אחרי הכנת שלוש העוגות ומלא אורחים. צר לי לקלקל את התגובות הנפלאות אבל לא יצא משהו….זה ברור באשמתי ול קשור למתכון פשוט אשמח לפידבק מרחוק: 1. יצא אורירי מידי 2. יצא מלוח מעט ופחות מידי מתוק 3. לא נשלף טוב מהתבנית. טוב ברור שזו אשמתי אבל אני כותבת כדי לשמוע אולי יש לך רעיונות למה יצא לי ככה…..(יש מצב לקבל בכמויות של כוסות ולא גרמים? אולי שמתי משהו יותר מידי ומשהו פחות מדי?) הריח בתנור היה מבטיח אבל הטעם פחות…האורחים טרפו אחת שלמה אבל את השתיים האחרות כנראה אזרוק. אני מחוייבת ליום שישי אז צריכה מקצה שיפורים.
אוי.. באסה.
בקשר לתבנית- כדאי לשמן דפנות ול'רצף' בנייר אפיה.
על השאר אתן לחיתל לענות. אבל שווה עוד ניסיון כי היא מוצלחת ממש.
..וכל הכבוד על הגישה החיובית!
טוב אז אני אנסה לעשות סדר בבלאגן בשאיפה שיצליח ותהיי מרוצה .אז ככה!
1 את העוגה ממש לא צריך לערבב הרבה ואת החלבונים גם לא
להקציף הרבה.
2.לא ברור לי איך יצא יותר מלוח ממתוק .האפשרות היא מהסודה לשתייה אז כנראה המשקל שלך מזייף .
3. בתבנית אינגליש קייק חד פעמית אין סיבה שהעוגה תידבק אם אפית בתבנית רגילה רצוי לרסס עם ספריי שמן (שכבה דקה)
4. הריח מבטיח וגם הטעם !אולי הסיבה שהתאכזבת היא שהעוגה היתה טרייה מידי ! ידוע שעוגות דבש משתבחות עם הזמן .תנסי להקפיא או לשים במקרר כמה ימים והעוגה תהיה דביקה ועסיסית
ותבדקי את המשקל יכול להיות שהוא מזייף!
מקווה שיהיה מקצה שיפורים מוצלח.
אשמח לענות לך על כל שאלה שתרצי
חג שמח!
חיתל
עכשיו נכנסתי לאמביציה. אני חייבת שיצא לך! הנה ההמרות שלי-
שמן- 1/4 1 כוסות, מים- 1/4 1 כוסות, דבש- 1 כוס פחות 2 כפות, סוכר- 1 כוס + 2 כפות, 2 ביצים, 1 כפית נס-קפה. למיקסר!
אני מערבבת את הסודה עם היבשים:
1/2 3 כוסות קמח+ 1/2 1 כפות סודה לשתיה + כפית קינמון+ 1/3 כפית ג'ינג'ר+ 1/3 כפית ציפורן
את היבשים מאחדים עם בלילת הדבש.
מקציפים יחד:
3 חלבונים + 6 כפות סוכר (אם הביצים שלך קטנטנות אז 4)
מקפלים יחד.
איזה מקסימות תודה על התשובות. אז ככה עכשיו ב-11 בלילה העוגה באמת יותר טעימה….כנראה שבאמת מיהרתי והיא היתה טריה מידי. כמו כן אין לי ספק ששמתי יותר מידי סודה לשתיה. 15 גרם כמה זה בכפות לדעתכן? המשקל שלי באמת בעייתי…אני אחליף אותו לחדש. בינתיים הקפאתי ולא זרקתי את השתיים האחרות. מבטיחה לדווח במהלך השבוע על הניסיון הנוסף! תודה שוב על הרצינות והתשובות. זהר (לונדון)
את מקסימה!!! אבל הסודה…(זאת כנראה היתה הבעיה שלי כי כל השאר המרתי נכון בדיוק לפי הטבלת המרה שלך שצירפת פה לבלוג) כמה בכפות זה סודה? סליחה על ההתקרצצות…..תודה!!!
זה כראה גם מה שעשה לך עוגה אורירית מידי!
ואם כבר עוד התקרצצות….איזה סוכר? אני השתמשתי בסוכר דק חצי חום (לא דמררה)….זה מוסקוודו אני חושבת השם….יש לו צבע של דמררה אבל הוא דק כזה וקצת דחוס אבל לא כמו סוכר חום דחוס-דחוס
אוי זהר זהר… ככה לדקור אותי?! עם הלונדון, זאת אומרת…
אח.. כמה שאני אוהבת אותה. מוות.
בקשר לעוגה שלנו- אופס… ברחה לי הסודה- 1/2 1 כפות. והסוכר! ברור. באפיה כל שינוי משנה.
למתכון משתמשים בסוכר לבן רגיל.
אם השתמשת בסוכר מוסקוודו אז אולי בגלל זה יצא לך פחות מתוק ואולי המרקם קצת אחר .
תנסי עם לבן.
בהצלחה!
חיתל!
הי, שאלה קטנה למי שגם גר בניו יורק – ציפורן באנגלית זה?
תודה 🙂
אה, ועוד משהו, האם המתנה ממחר (בתקווה שאספיק לאפות עוד מחר) ועד ארוחת החג ביום שישי היא מספיקה?
המון תודה! הבלוג מקסים.
הי גליה!
clove
וכמובן טחון.
ואני אפילו הייתי מכינה אותה ביום רביעי אם זה אפשרי. אם לא, הייתי מקפיאה עד יום חמישי.
תודה לך , ד"ש לניו-יורק ושנה מעולה!
הי
המון תודה על התגובה המהירה. אני רואה שככה את עובדת.. אהבתי! :- )
השעה עכשיו אחת וחצי בלילה והעוגות יצאו מהתנור בערך לפני שעה. אני גמורה מעייפות אז נשברתי ואני לא אחכה שיתקררו לחלוטין… אני מעדיפה שלא להקפיא ככה אז אני עוטפת בניילון נצמד ללילה על השיש ומחר בבוקר אקפיא עד חמישי כמו שהצעת (או שאולי פשוט לשים במקרר? מה דעתך?)
חשבתי להכין גם את הקציצות דגים שפרסמת לחג במקום גפילטא שאני שונאת, אבל בכל זאת, באווירת חג…
שוב תודה, ושנה טובה!!!
תודה שוב גם אני נכנסתי לאמביציה. ובכלל מחמם את הלב כל ההתכתבות הזאת עם נשים מכל התפוצות….ממש ראש השנה לתפארת. גם אני חיפשתי במיוחד איך ציפורן באנגלית, ואגב, הסודה באמת שמתי כף וחצי…זה פשוט הסוכר אולי ששונה ואולי גם דבש פחות מתוק אני אחליף את הדבש. כן, לונדון מקסימה….כבר שנתיים פה רק שאין עוגת דבש של אמא, מאלצת להתמודד לבד עם שלושה גמדים ובעל שדורשים עוגת דבש "כמו של סבתא". דיווחים בקרוב.
וואוו!!! בדיוק לקחתי ביס מהעוגה…
קראתי את השירשור האחרון לא התפתתי לטעום מיד, חיכיתי וחיכיתי וחיכיתי ו… העוגה מעולה! אני לא אופה גדולה, הימרתי על כמויות כי עשיתי רק חצי כמות וגם לא היה לי ציפורן בבית והשתמשתי בדבש בטעם לימון של יד מרדכי בקיצור – כנגד כל הסיכויים. אבל יצאה עוגה מצויינת, אורירית ודבשית ולא מתוקה מדי מעולה מעולה יופי של מתכון הולכת לחתוך לי עוד חתיכה…
שנה טובה
יששששששששששששששש!
תודה שעדכנת ושנה טובה!!!
במה אפשר להחליף את המים?
שמנת מתוקה או תה/קפה לא יתאים??
בלוג מקסים, יפה – טעים – מגרה.
שנה טובה ומתוקה. רוית
שלום רוית
את המים אפשר להחליף כן בתה או קפה(הרבה מתכונים מראים כך כדי לתת לעוגה צבע כהה) אבל אם החלפת בכוס קפה תשתמשי כבר בכפית שרשום במתכון ותמיסי אותה במים הנתונים לגבי התה למים הנתונים תוסיפי תיון ותבטלי את אבקת הקפה שבמתכון.
לגבי הטעם לא יודעת להגיד לך מה ההבדל אף פעם לא ניסיתי ספרי לנו את אולי נלמד משהו חדש.
נראה לי שאפשר להמיר את המים גם בחלב (לא בשמנת זה יהיה כבד מידי)
תעדכני אותנו ובהצלחה
חיתל
פשוט שוס!
החלטתי לא להתחכם ועשיתי בדיוק ככתוב וכשקול
ויש לכן את זה!!!
יצא מעולה, כמות של 4 אינגליש קייק (החד פעמיות מאלומיניום) והיה טעים גם בהתחלה וגם בהמשך…
המון תודה ושנה טובה!
יופי יופי! שנה טובה!
אה, ושכחתי לציין, העוגות נראות ומריחות מדהים! עוד לא אפיתי עוגת דבש שיצאה בצבע כ"כ טוב! כשהאיש שלי הגיע הביתה הוא לא הפסיק לדבר על הריח המעולה…
אני מתה כבר לטעום … אבל לא לפני יום שישי…
הגזמת… בטח שלפני שישי! איך אפשר להתאפק?!
אני נוסעת ל- 3 ימים אז לא יהיו יותר תגובות… יאללה בי ושנה טובה!
The diet… This is how
Shana tova and enjoy your vacation.
One quick question before you leave, would you freeze it or leave in the fridge?
Again, thanks and have a great new year…:)
הילה- שנה טובה ומתוקה.
אני אנסה את העוגה (תודה על הכמויות בכוסות לאלה מאיתנו שלא שוקלים במשקל). אני בכל מקרה הולכת לקנות את המפרט רימונים עוד היום! זה נראה מדהים ואני מתה על רימונים ולא על הלכלוך שנשאר לי בידיים אחרי שאני מוציא את הגרגירים..
ראיתי את זה אתמול בסופר אבל לא יחסתי לזה משמעות, אחרי הסרטון זה נראה שוס
נשיקות
אורית (אחות של תמר)
שנה טובה גם לך!
הילה וחיתל כמובן אהלן,
העוגה מעולה אני כבר בייצור סידרתי לכל אהוביי…
כבר כמה שנים שהיה לי מתכון של עוגת דבש ממש טובה אבל זה לוקח בענק לטעמי, ולטועמי העוגות שקיבלו ממני.
שתהיה שנה טובה, בריאה ,מאושרת ומלאת "פוסטים".
הו דינרה…
שנה נפלאה גם לך ותודות!
לא מאמין ל"אוטומט הרימונים".
לאן, למשל, נעלמו כל אותם גרגרים שנחצו בחיתוך הרימון לשניים בתחילת התהליך?
טוב, אז אחרי שקיבלתי אחד כזה ואף ניסיתי- חייבת לומר לך שזה עובד! עובד כמו גדול.
אם תחשוב על זה- הגרגרים החצויים הם אלו שנופלים ראשונים והגרגרים השלמים מכסים עליהם!!
הם שם- אל דאגה. רק למטה…
הי הילה!
העוגה יצאה נפלאה וגם האורחים שנכללים בז'אנר ה"לא אהבים עוגות דבש" טעמו וציינו ש"בשביל עוגת דבש, זו מצוינת".. 🙂
המנה הראשונה בארוחת החברים שלנו לכבוד החג היתה האנטיפסטי כרובית שלך וקציצות הדגים. זה צריך להיות הקציצות דגים הכי טובות שטעמתי. והכרובית.. בעלי לא אוהב זייתים וביקש שאשים את הרוטב רק על חצי מכמות הכרובית הצלויה. ביקשתי שיטעם אחד עם רוטב ואז יחליט… הוא לא האמין אבל הודה שזה מוסיף המון. כל מה שהכנתי מהאתר שלך פשוט יצא מדהים!!
האתר שלך (שרק גיליתי אותו לפני כשבוע מחבר חובב בישול) הפך בשניה להיות האתר המועדף עלי.
אז שוב, שנה טובה!! ואני מקווה שעם הטור החדש בוואלה עוד יישאר לך זמן לבלוג המעולה הזה למשך שנים לבוא…!! 🙂
שבוע טוב,
גליה
אוללה!
כמה כיף עשית לי!
תודה!
היי הילה!
הגעתי במקרה לבלוג. פשוט הנאה צרופה. אחרי בהייה כה ממושכת בתמונות המתכונים, אני אצטרך לבדוק כמה עליתי במשקל : )
ולשאלתי: האם המתכון מתאים לתבניות מאפינס / מיני מאפינס מסיליקון? הייתי רוצה להביא לגן עוגת דבש חיננית..
רוב תודות,
אמא של דינו
ברור, למה לא בעצם..
ותודות רבות!
העוגה פשוט נפלאה!!! קצרתי המון תשבוחות תודה:-)
אה…. עוד דבר נראה לי שיש צורך בתיקון המתכון כתבת על המים והשמן גרם…האם זה לא אמור להיות cc?
לא טעות- ככה ניתן לי המתכון- האם המרת ל- cc ועדיין קצרת תשבוחות?? 🙂
אני מקוה שאת קוראת מתכוני ארכיון…
שאלה דחופה בעיניני השמן. יש לי שמן חמניות אורגני (ששכנים שלנו מייצרים). יש לשמן טעם חזק. נראה לך מתאים? איזה שמן את משתמשת לעוגה?
חמניות מזמן מחוץ לתחום. לעוגה זו קנולה
שנה טובה
אה…ניזכרתי בעוד שאלה (-:
אין לנו (ומעולם לא היה או יהיה) נס קפה בבית. אם אני ממירה לקפה שחור (אקספרסו) כמה מים לשים?
הי הילה,
את חושבת שטיפונת אגוז מוסקט יכול לעבוד?
חג שמח ושנה טובה מאד!
(מקווה שתחזרי לכתוב בקרוב, את חסרה..)
הילה
שנה טובה ומתוקה – חזרתי לכאן בשביל העוגה…
אני מאד אוהבת את הבלוג
שאלה: האם אפשר להשתמש בקמח כוסמין או שזה קמח מאד שונה?
להתראות ותודה
סלשה
כן, הוא שונה. כן, שוה לנסות
במקרה שכזה, הייתי מפחיתה מעט מכמות הקמח, שכן הכוסמין כבד יותר ושותה נוזלים יותר מהרגיל. קחי בחשבון שהעוגה תצא כבדה ופחות אורירית.. אבל הי, העיקר הבריאות!
שתהיה שנה נהדרת!
הילה שנה טובה, להכנה חגיגית יותר, האם אפשר להכין עוגת הדבש בתבנית קפיץ, או תבנית גוגלהוף?
תודה
בטח- ראי בתמונות
שוב שנה טובה!
שאלה: מדוע צריך סוכר בעוגת דבש? האם אפשר להמירו בדבש?
כאמור המתכון לא שלי. ברוב עוגות הדבש יש שילוב של סוכר ודבש. את כמובן יכולה לנסות ולראות מה קורה
חג שמח
אפיתי ככתוב במתכון המתורגם לכוסות וכפות אך יצא עם טעם לוואי חזק של סודה לשתייה (כלומר אני בצד של זהר מלונדון). בטוח שכף וחצי סודה זו לא טעות?
כף גדושה באבקת סודה= 10 גרם
אין טעות במתכון
הייתי מחכה למחר ורואה אם הטעמים התעדנו- בהצלחה!
אוי אוי אוי… חצי תבנית כבר ״יושרה״. התגברתי על חשש ההקצפה ונרתמתי למשימה. טעמתי כשיצא מהתנור – טעים, שעתיים אחרי – טעים אבל הדבש לא הורגש, א ב ל אחרי יום על השיש – דבשי ורך – מ ע ו ל ה! מחר בארוחת החג נדע איך יצאו השתיים שמכוסות במקרר. תודה רבה ושנה טובה!
היי הילה!!!
שאלה קטנה ומודאגת.. הכנתי את העוגה ואפיתי בתבנית קוגלהוף מתכת וכמובן שימנתי ממש טוב.
הבעיה היא שאני לא מצליחה לשחרר את העוגה מהתבנית…
מה לעשות?
האם לילה במקרר יעזור?
שנה טובה!!!
הי רונה,
מעולם לא שמרתי עוגת דבש במקרר ולא רואה סיבה שדוקא זה יעזור
האם זו תבנית שכבר עברה אפיה ושיחרור מוצלח?
אפינו את העוגה הזו המוני פעמים, אני וחברותי, ומעולם לא היתה לנו בעיה כזו- כך שלא ממש יודעת לומר את הסיבה מלבד לתלות אשמה בתבנית 🙂
מקוה שבסוף היא תצא היטב ושתהיה שנה טובה!
הילה
הי הילה,
העוגה יצאה לפני שעה מהתנור . מעולה מעולה מעולה! עוגת הדבש הכי טובה שהכנתי!
תודה ושנה טובה!
מירב
הי הילה,
הוצאתי אותן עכשיו מהתנור והן נראות ומריחות שיגעון.
שאלה קטנונית– מאחר ואפיתי אותן ליום ראשון בערב, להשאיר אותן בחוץ או להכניס אותן למקפיא?
תודה ושנה טובה 🙂
עוגות דבש, הזמן עושה להן טוב. אלא אם זה חמסין נוראי שזה לא טוב לאף אחד. ובמקרה כזה הייתי מאחסנת במקרר.
שנה טובה!
תודה על מתכון מעולה. החלטתי להתפנק יותר והפכתי אחת העוגה לעוגת דבש-שיש על ידי ערבוב 1.5 כוס עיסה עם 0.5 כפית קפה נמס ו-0.5 כפית קקאו וכף סוכר. ערבתתי עם מזלג לשאר עיסת העוגה ממש מעט כדי שזה לא יתערבב לגמרי. יצא סבבה.
יש לך רעיון לטעמים שונים שאפשר לשלב בצורה כזו?
איך שאני אוהבת עוגות דבש ולמה בעצם לא להכין אותן כל השנה?!
אני אחשוב על טעמים אבל הז נשמע טעים ממש בדיוק כך!
העוגה הזו מדהימה! אורירית כמו ענן, מצליחה תמיד.
ממליצה להשתמש במשקל- ככה אפשר לשים קערה לאפס ובכל פעם לשקול מחדש מרכיב. זה ממש לא מסובך וקל להכנה. שנה נפלאה ותודה על מתכון מושלם!
הי,
נתקעתי.. תיכף ערב חג.. פליז help
זה קמח רגיל או קמח תופח?😳
שנה טובה
רגיל.
אחרת היה כתוב
הי הילה, האם אפשר לאפות את העוגה הזו בתבניות ח"פ של קאפקייקס? אם כן, על איזו טמפרטורה ולכמה זמן? תודה! מיכל
אני מניחה שאין בעיה אבל מתקשה לתת זמן אפיה מדויק כי מעולם לא ניסיתי. הייתי מתחילה לבדוק אחרי 20 דקות
חג שמח!
היי הילה, שמחה שחזרת (בקטנה) לכתוב! הרבה מהמתכונים שלך נהיו קבועים אצלינו בבית. כמה שאלות לגבי העוגה- האם שמן זרעי ענבים יתאים גם? ואם אני רוצה להכין אותה מחר (יום שלישי) לארוחת החג שתהיה ביום ראשון, אקפיא אותה כשתתקרר והפשרה במקרר ביום שבת? או בחוץ ביום ראשון? שנה טובה!!!
מצטערת רואה רק עכשיו ויום שלישי עבר…
שמן זרעי ענבים מצוין לאפיה. העוגה נשמרת היטב בחוץ ולמרות שלא בדקתי, מאמינה שתשרוד בהצלחה, מכוסה היטב
חג שמח!
חוזרת לדווח שהיא נשמרה היטב במקרר והייתה טעימה ממש ממש! הכי טובה שהכנתי 🙂
🎉
אני רוצה להכין קאפקייקס- הגיוני?
צריך לשנות משהו במתכון?
תודה
לא, פשוט לקצר מאד את זמן האפיה. שנה טובה!
עוגת הדבש הכי טובה שהכנתי אי פעם. מצוינת גם ביום ההכנה.
ובאופן כללי, הבלוג המנצח מבחינתי.
❤️ תודה! אני לא נוטה לומר ׳הכי טובה׳ אבל היא באמת משהו מיוחד בנוף עוגות הדבש
כמה כיף לחזור למתכון המנצח הזה
הכי קרוב לעוגת הדבש המושלמת של סבתא שלי ז״ל
תודה לך שהוא פה
🙏🏽