סלט נפלא של פטה עשבים ומה שבא

 

s1

 

לפעמים, רגעים מענגים הם דוקא אלו הפשוטים מכל- יום של שמש נעימה, שעה שהתרוקנה בפתאומיות ממטלות מבלי שטרחת בעבורה, חבושים שהשאיר לך השכן על מפתן הדלת רק כי בשוק הם הזכירו לו אותך, חיוך או מחמאית מבנאדם נמוך קומה שחולק איתך מטען גנטי.

לפעמים זה בדיוק גם כך במטבח

.

s4

s7

s3

s7a

.

בקפה האהוב עלי מגישים סלט דומה עם מלפפונים בלבד. הוא לא מחדש דבר וטעמיו מוכרים מגבינה ועד אחרון העשבים אבל עדיין, בכל פעם שהפה פוגש במרקמים ובטעמים הטריים שלו, הוא מופתע מחדש כמה הרבה אפשר בכמה מעט.

הסלט הזה, הכנתו מתחילה וכמעט מסתיימת בקניות עצמן: שמן זית משובח, גבינה טובה, עשבים טריים וירקות. אינסוף אפשרויות, שילובים וטעמים- בעצם כל ירק שיש ושאוהבים יביא לכם שמחה בצלחת הזו.

.

s2a

s2

 

סלט נפלא של פטה, עשבים ומה שבא

עגבניות, מלפפונים, צנוניות, סלקים, גזר, קולורבי, שומר, אבוקדו, בצל, זיתים, צ'ילי טרי. הכל יחד, כמה או לחוד. את השורשים הקשים מומלץ לפרוס דק.

– אם תכינו כמות גדולה אולי ישאר לכם גם למחר. שומרים במקרר- ירקות, גבינה ושמן והכל- זה נפלא בכריכים!

– מפה ומשם שאהובים עלי: בישראל-  יוגורמה בהחלט נפלא. שמן זית נהדר במיוחד- קרינייקי של מסיק מגל ובכלל, שמני הזית שלהם מעולים. פטה כבשים עובדת כאן נפלא (במחוזותי, בטריידרס ג'ו יש פטה ישראלית מצוינת).

 

בונים את הסלט בצלחת גדולה ורחבה:

– מורחים שכבה נאה של יוגורט שמן וסמיך/ שמנת חמוצה/ קרם פרש

– מפוררים גושים נדיבים של גבינת פטה טובה

– מפזרים ברוחב לב עלים שלמים של עשבי תיבול: נענע, טרגון ואורגנו- אלו האהובים עלי

ירקות: פרוסים/קצוצים/דק/עבה/גדול/קטן וכולי.

שמן זית ברוחב לב רחב במיוחד. מלח ופלפל גרוס טרי.

לחם טרי.

.

ואטוטו חג מתנות וכאלו

בדיוק בשביל זה באה זותי המוכשרת- סמנו לכם ביומן!

%d7%94%d7%96%d7%9e%d7%a0%d7%94-%d7%94%d7%99%d7%9c%d7%94nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

.

22 תגובות

מתויק תחת בוקר, גבינה, ירקות, ללא גלוטן, משהו עם הלחם, סלט

22 תגובות ל-“סלט נפלא של פטה עשבים ומה שבא

  1. עופרי

    כמה יפים הירקות, הכלי הסלט וכמובן המילים הפשוטות. תודה מותק

  2. מירבשו

    הילה יקרה. הטוב שבטוב לתחילת השבוע. ולגבי הקורינייקי מסכימה איתך לחלוטין. בתור תושבת מגל יכולה להגיד שזה שמן הבית שלי…למרות שמידי פעם דוגמת אחרים. ותמיד חוזרת לאחד הקורינייקי 😊 שבוע טוב. רענן שכזה….

  3. מקסים ומעורר תיאבון והשראה. והכלים… מקסימים!

  4. התחלתי להנביט בעצמי ולעשות סלט לארוחת בוקר. אולי זה בגלל הג'ט לג. בכל אופן, מריחה של יוגורט בלמטה נשמע לי כמו שדרוג רציני. תודה.

  5. שירה

    נ פ ל א
    צילומים, כלים, צבעים, ריחות הכל
    תודה!

  6. שרונה

    הפשוט והצנוע
    שנה טובה

  7. אריק

    כמו תמיד: הצילומים, הכתיבה…
    פשוט כיף!
    תודה
    ושנה טובה

  8. Betty

    את גאונה! אף פעם לא אהבתי להציף סלט ברוטב,
    והרעיון שהוא יהיה מתחת לירקות פשוט וחכם, כל כך טעים!!
    שתהיה שנה טובה שמחה ובריאה!

  9. שני

    כל כך משמחת בפשטות והצבעוניות והטעמים הלא צפויים. זללנו לנו אתמול מהסלט הנפלא הזה ולא היה צריך חוץ מזה שום דבר. אין כמוך.

  10. דודו

    זה טעיייייייייייםםםםםםםםםםםםםםםםםם! תודה.

  11. טעים טעים! אורגנו טרי זה שדרוג רציני לסלט ואהבנו במיוחד את השמנת החמוצה והפטה (הישראלית מטריידר ג׳וז כמובן) ובכלל את צורת ההגשה המגניבה 🙂 כבר מתחשק לי להכין סלט חדש כי נגמר לנו מהר מדיי.

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s