פופקורן בקרמל חצי שעה ואתם שם
ממכר. מהכמות הזו יוצאת קערה גדולה ובה כ- 12 כוסות פופקורן. זה נשמע המון. זה נראה הרבה פחות. זה מספיק להרבה.
פופקורן מקורמל מכינים עם מעט סירופ תירס שתפקידו החשוב הוא למנוע התגבשות של הסוכר. אני יודעת שבישראל קשה למצוא סירופ תירס ולכן מצרפת גם אופציית הכנה אחרת, בלעדיו. זה לא יוצא לגמרי אותו דבר אבל לגמרי טעים מספיק בכדי להתאמץ ולהכין.
—
עם סירופ תירס-
כ- 12 כוסות פופקורן מוכן (מ- 1/2 כוס גרעיני תירס)- מתכון פשוט להכנה כאן למעלה
40 גרם חמאה
1/2 כוס סוכר חום
2 כפות סירופ תירס
מחממים תנור ל- 180 מעלות צלסיוס/ 350 פרנהייט. מכינים תבנית רחבה.
ממיסים בסיר קטן את החמאה עם הסוכר וסירופ התירס. מביאים לרתיחה ומבשלים כחצי דקה, עד שהסוכר נמס לגמרי. יוצקים בעדינות בעזרת כף רחבה על הפופקורן ומערבבים. אין צורך באחידות- מה שיוצא יוצא.
משטחים את הפופקורן בתבנית ואופים כ- 15-20 דקות, תוך כדי ערבוב אגבי. כשהפופקורן זהוב, מוציאים ומצננים. נשמר יופי כמה ימים בשקית אטומה.
—
בלי סירופ תירס-
– תערובת הקרמל הזו מתקבלת גבישית וקשה יותר לניהול אבל אם תעקבו אחר ההוראות בקפידה ותאחדו את הקרמל במהירות עם הפופקורן, התוצאה עדיין תהיה מצוינת.
כ- 12 כוסות פופקורן מוכן (מ- 1/2 כוס גרעיני תירס)- מתכון פשוט להכנה כאן למעלה
40 גרם חמאה
1/2 כוס סוכר חום
2 כפות סירופ מייפל
מחממים תנור ל- 180 מעלות צלסיוס/ 350 פרנהייט.
מעבירים את הפופקורן לקערה גדולה.
ממיסים בסיר קטן את החמאה עם הסוכר והמייפל רק עד שהחמאה נמסה והתערובת אחידה, אין צורך שהסוכר ימס לגמרי . אני מוצאת שככל שמבשלים את התערובת יותר, כך היא מתגבשת, מתמצקת ומקשה על העירבוב עם הפופקורן. מפזרים מיד על גבי הפופקורן ומערבבים יחד כמה שניתן. זזה לא יהיה אחיד לגמרי אבל זה בסדר. משטחים את הפופקורן בתבנית ואופים כ- 15-20 דקות, תוך כדי ערבוב אגבי. כשהפופקורן זהוב, מוציאים ומצננים.
.jpg)
.jpg)
ביסים 
אני אוהב את איך שאת כותבת ובעיקר את ההקדמות לתפריטים. מה שחסר לי בראש התפריט (ואולי לא ראיתי) זה מין התראות כאלו לאנשים שיש להם כל מיני איסורים ו"שמירות". למשל: מכיל סוכר, מכיל גלוטן, מתאים לשומרי טבעון וכדו'.
ושתהיה לך שבת שקטה.
אתה צודק מה אגיד
הילה,
הפוסטים שלך הם ממתקים מתפצפצים בלב, שמחה בבוקר יום שישי! (עם פלוס שאין נזק לשיניים :))
שבת שלום!
❤️
בישראל יש מוצר שנקרא "סירופ גלוקוזה" שעשוי מעמילן תירס. לדעתי יכול להתאים (וקל להשגה). אני לגמרי הולכת לנסות את זה!
אשמח מאד ואודה ממש לשמוע אם עבד!
נראה נפלא, כמעט אפשר להריח 🙂
באיזה חום התנור?
180צלסיוס/ 350 פרנהייט
ההומור שלך מרענן אותי, וזה לא מעט ביום של 34 מעלות בניו יורק! חוץ מזה סופסוף עובד לי להגיב בבלוג שלך, אני חושבת שהבעיה הייתה בדפדפן שלי
או זה לגמרי מה שחשבתי שקרה.
זו היתה יכולה להיות בדיחה לא רעה אם הייתי מסיימת כאן אבל בחיי שככה חשבתי 🙂
איזה מותק של פוסט מקורמל :)) בכלל לא אוהבת אוכל(ובטח שלא לטרוח על הכנתו)
– סתם פה, בגלל כתיבתך המרעננת והמקסימה – חיבוק! אני:-)
איך אנחנו משפחה איך??
סתם, גם אני לא אוהבת אוכל וסתם פה בשביל הכתיבה
ווי איזה כיף . שמחה שהאסירים עדיין בחולצות פסים
אני חותמת על חופשה בכלא החורפי גם כן
ומייד מנסה את
השדרוג הזה
ענק לא שמתי לב אבל בחיי שהאסיר הזה על מדים!
ולמי שאין מיקרו עושה פופקורן בסיר?
בהחלט. נקודת ההתחלה היא פופקורן רגיל עם מעט מלח.
בישראל בהרבה מהסופרים יש סירופ תירס בטח ובטח בחנויות מתמחות וגם בחלק מחנויות החד פעמי התקדמנו 🙂
אם כך המודיעה שלי תפוטר לאלתר. תודה!
הקדמה גדולה !!
הילה, תגידי, באיזה BRAND של פופקורן השתמשת? נראה כאילו הוא מתפצפץ לגודל ממש גדול וממש נדיר להשיג כאלה (מחוץ לאולמות קולנוע)
באמת? טוב אמריקה הכל גדול כאן. סתם פופקורן מטריידרס ג׳ו.
נראה מעולה! יש לך רעיון איך להכין kettle corn? אני לא מוצאת כזה בישראל (ומתגעגעת רצח….)
זה בעצם בדיוק זה!
לא יפה להזכיר את טריידוש ליד ישראלים שחזרו למולדתם… לפחות שזה יהיה מלווה באיזו צנצנת של ריבת תאנים
זה נכון.
לקח לי שנים להתרגל למקום הזה ולהבין את גדולתו. ועכשיו לדמיין חיים בלעדיו זה קשה. 🙃