תבשיל אורז ומה שנשאר- טעים נורא!
תחליטו אתם מה נכנס- לפי מה שיש במקרר. אני כותבת מה הכנסתי אני אבל בגדול- הכל הולך.
1/2 עוף צלוי- להוריד עור ולהפריד מן העצמות
1 נקניקיה איטלקית חריפה- חתוכה גס (עדיף להוציא אותה מה'קייס' שלה ולא, לא עשיתי את זה)
מעט שמן זית או קנולה
מלח ופלפל טרי
1 בצל גדול קצוץ
2 שיני שום קצוצות
2 חופנים של עגבניות שרי (אפשר גם רגילות פשוט אלו נראו קצת עייפות…)
1/3 כוס יין לבן
3/4 כוס אורז
1/2 1 כוסות מרק עוף (אם אין שימו מים)
1 ענף רוזמרין גדול
חופן דמדמניות (או צימוקים או בכלל לא)
משחימים את חתיכות העוף והנקניקיה בכף שמן. מוציאים לצלחת. מוסיפים לסיר עוד מעט שמן ומוסיפים את הבצל ומעט מלח. מאדים כמה דקות ומוסיפים את השום ואת העגבניות מערבבים היטב. כשהבצל והשום רכים לתפארת, מוסיפים את היין ומצמצמים. מוסיפים את האורז, הבשר, הדמדמניות, מרק העוף והרוזמרין ומתבלים היטב. המים צריכים להיות ממש מלוחים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים ונותנים לכל היופי הזה להתבשל על מי- מנוחות כ-20-30 דקות (לא שמתי לב!) עד שהכל רך, נפלא ומעט רטוב. זה לא אורז אחד אחד.
מתכרבלים עם צלחת גדושה ומודים לשאריות על היותן בעולם.
.jpg)
.jpg)
ביסים 
אחד המקומות היפים בעולם לייק טאהו
ואבן "קוף המחט" האם עדין קיימת? או נעלמה עם
צילומי השלג משגעים
בוקר טוב
אתי
התמונות מעלפות!!
ממש קטע בדיוק פירסמתי פוסט בהשראת ה- MEAT BALLS שלך. גם פוסט של שאריות.
האורז הזה נראה מדהים וטעים מאד.
שאריות זה הכי טעים! השלג שלכם יותר יפה מזה שלנו פה באנגליה, לא פייר.
בשר זה לא הקטע שלי- אבל תמונות השלג מדהימות!!!
תודה 🙂 יום חמים
"קהל מגומד" שדורש אדממה זה יפה…
אמא שלי אלופה באילתור עם שאריות.
ואני אכן מודה על כך שהתוצאות תמיד מפתיעות וטובות במיוחד.
גם שלך נראה מצויין!
התמונות כרגיל… 🙂
את המתכון פחות אהבתי אבל התמונות פשוט מהממות!!
גיליתי את הבלוג שלך לפני כשבוע ובמשך לילה שלם קראתי את כולו.
נהנית מהכתיבה, המתכונים ובעיקר מהתמונות.
ישר כח
It looks good!!!
Why did you say eh shtuyot!
next time–together
ארוחות שאריות זו אומנות בפני עצמה. ואגב, סחטיין על הצילומים!
אחלה ארוחה ,וצילומים מהממים….
אצלנו השלג חוזר השבוע..לשימחתם של הילדים בגן
תודה לך
ושבוע טוב
שונטי
רק מלקרוא נעשה לי תאבון
אוכל ביתי.
כמה שאני רוצה לטעום.
התמונות מדהימות!
🙂
מה יכול להיות טוב יותר מאשר טיולים ואוכל אני שואלללללל 🙂
הכנתי את המתכון עם שאריות הסטייקים שנותרו מ"על האש" של סוכות… יצא מעולה!
תודה =)
הכנתי אתמול עם מה שהיה – עוף צלוי, עגבניות רגילות עייפות, גמבה קטנה וקישוא. בלי נקניקיה. הוספתי פפריקה מעושנת, מתוקה וכורכום. כולם התלהבו! הרוזמרין לדעתי הכרחי. תודה!!
הכנתי שוב אתמול, עגבניות רגילות, קישוא אחד, עוף והרבה בצל. נהדר. תודה