עוף צלוי בלימונים ובזיליקום
6 חתיכות ירכי עוף
בערך 12 פרוסות דקיקות של לימון במלח
4-5 ענפי בזיליקום (חופן גדושה בעלים)
מלח ופלפל טרי
1 כף שמן זית
קוצצים את הלימונים דק דק ומערבבים עם השמן. יוצקים מעל לנתחי העוף, מתבלים בנדיבות במלח ופלפל ומערבבים. מניחים בצד לכשעה לספיגת טעמים.
מחממים תנור ל- 200 מעלות צלסיוס.
מעבירים את העוף לתבנית צליה, קורעים את עלי הבזיליקום גס ודוחפים את ר ו ב ם מתחת ובצידי העוף.
צולים כ- 40 דקות, מרטיבים את העוף בנוזלי הרוטב שנוצרו בתחתית התבנית, מוסיפים את שארית הבזיליקום וממשיכים לצלות עוד 20 דקות. מעדן.
ביסים 