.
על ראש השנה הסיני הנוכחי למדתי משניים- הראשון היה נמברטו שבקע מדלת כיתתו ממצמץ ליקריש אדום זרחני והסביר שמיסיס נובוסדה נתנה את זה כי יש עכשיו את השנה של הדרקון. זה, ידעתי בודאות, נתון מוטעה יען כי המלבישה החיננית עידכנה בשנת הנמר וגם חידדה אצלי שוב את הידיעה שאייקון אופנה גדול אני לא. חולצות טריקו שחורות זה לא הסטייל שלה וחוץ מזה- אין לי שום דבר מנומר.
'מה זה שלא קיבלת שום מתנה סינית השנה?!' הלנתי בפני האיש. אמר שלימד הסימסטר רק דוקטורנטים. אני מסיקה שהם קמצנים או לא סינים, לא שאלתי. אבל למחרת, הוא פסע למטבח ברוב חגיגיות והניח שקית נייר הדורה ליד הטוסטר- ' רואה', הוא אמר, 'מישהו שמע אותך!'.
שלא כמו בשנה שעברה, בה התה היה ארוז בצנצנות קטנות עם דרקונים מוזהבים אשר הועברו ללא דיחוי לידי אחרים- השנה התה הגיע בפקעות קטנות ועטופות, עם קומקום חליטה מיוחד וכלי לשתייתו. הוא מ-2003! בוקי שבא לבקר מארץ הקודש נבחר ללוות אותי בטעימת התה וזה למרות שהעדיף אוכל הודי ממסעדה על תבשיל העדשים שהכנתי לו.
היה איך לומר- פוי.
בנסיעה שלי לסיאטל, בדרך למלון, ניהל איתי אקים נהג המונית שיחה. אז מה את עושה, הוא שאל. אמרתי מבשלת. סיפר לי על אישתו שאחראית על הבישולים בבית וסח לי שהוא מבשל רק תה. אתה צוחק עלי אמרתי לו, ממתי לשפוך מים על תיון נקרא לבשל? ! 'אצלנו (אפריקה) מבשלים את התה!' הוא ענה בגאוה.
אז איך מבשלים כוס של תה?!
מרתיחים בסיר קטן כוס מים ומוסיפים: 2 תרמילי הל שבורים, מקל קינמון, מקל ציפורן (או בכלל לא- זה מאד דומיננטי), חתיכת ג'ינג'ר קטנה ואם רוצים גם 2 פרחי ורדים מיובשים. אפשר להשאיר כך ואפשר עם תיון. מסננים לתוך כוס עם או בלי נענע. ממתיקים בדבש. נותנים שפריץ של לימון.
שנת נמר ולביאות מעולה לכולכם!
נ.ב. נוסעת עם הילדים לשלג. נתראה כשאחזור.
ביסים 