לחם, זיתים ופלפלים צלויים 2-4 מנות (תלוי ברעב)
הפלפלים נשארים עם קראנצ' קל, הלחם לפעמים רך וספוג בשמן-זית ולפעמים מתחפש לקרוטון. בצד, תערובת ירוקה של עשבים להכניס עוד קצת שמחה בצלחת
4 פלפלים- חתוכים גס
4 פרוסות עבות של לחם כפרי – חתוכות לקוביות בגודל של ביס
מלח ופלפל
1 שן שום
בזיליקום- בערך 4-5 עלים גדולים
חופן זיתים מגולענים
כ- 1/4 כוס שמן זית
מועכים יחד שום, בזיליקום, זיתים ושמן זית ומערבבים בידיים עם הפלפלים והלחם. מתבלים במלח ובפלפל.
מעבירים לתבנית ואם יש צורך בעוד 'שלוק' או שניים של שמן- מוסיפים.
אופים בתנור שחומם ל-200 מעלות צלסיוס/ 400 פרנהייט כ- 15-20 דקות.
אם בא לתת עוד מאמץ קטן- מערבבים יחד: חופן של פטרוזיליה קצוצה, כמה עלי בזיליקום קצוץ, 1 עגבניה קלופה, מגולענת וקצוצה דק, מלח, פלפל ושמן זית. וכל אחד מזליף לו קצת לצלחת.
ביסים 
