בעודי עומדת במטבח ומטבחת לקראת ארוחת יום שישי עם הבנינים המתוקים, שבאו שוב לקצת קיץ בברקלי ובאוניברסיטה, נתקלו עיני בכרטיס קטן המוצמד בדוחק בין עשרות פיתקונים ותמונות לדופן המקרר. מוכתם ודהוי, הוא הולך איתי עוד מניו-יורק ועדיין כל-כך כל-כך נכון:
אז החלטתי לעזוב הכל, שיחכה ולשבת לפטפט אתכם קצת. נכון, אין לי מתכון מצולם אבל אפשר בלי. כי בתקופה האחרונה, אני כל הזמן מקטרת לסובבי על איך שאין לי זמן לשבת ולכתוב וגם אם היה, האוכל בחיי כעת נע בין סינית עם הילדים לחביתות עם סלט. אבל זהו. הזמן הוא עכשיו. עם מה שיש ומה שאין.
בימים אלו ממש, החלטתי עם עצמי שמי שהמציא את החופש הכה גדול הזה היה רווק וללא ילדים. זה פשוט לא יתכן אחרת. כלומר, שלא תבינו אותי לא נכון, אני נהנית להיות איתם והם הלא מקסימים אבל האורך והאינטנסיביות פשוט מוגזמים. אין לי זמן לעצמי וכשיש, בערב, הראש שלי כבר מפוצץ ככה שאני לא מסוגלת לעשות כלום. ולספר דוקא יש…
על הטיול ב- Lake Shasta, שהיה מופלא ועל הפיצה המעולה שעשיתי על המנגל ומתכון עבורה אביא בשמחות ובימים רגועים יותר
על טיול האופניים המשפחתי ברחבי הגשר
על הפרי ה'חדש' שגיליתי (כנראה לא ממש חדש), plout שמו, שהוא הכלאה בין שזיף ומשמש. נראה לגמרי כמו שזיף אך טעמו טעם גן-עדן… יש המוני סוגים אך אלו שקניתי במונטריי מרקט בהופקינס פשוט מ ו ש ל מ י ם. אם אתם מהאזור חושו אחים חושו! ( האורגניים בכניסה מצד ימין)
וכן.. צריך לחזור לבישולים, מה שמביא אותי לכמה דברים:
אני מכינה להיום בערב את מאפה עלי הגפן במתכונת צימחונית ועם אורז מלא (אוכלת הדשא פה והיא לקחה עימה את עדר הקטקטים). אם יעלה כי טוב, אפרסם.
שידרוג לשניצל : את חזה העוף משרים בביצה וחרדל. למה? זה התחיל כטעות ובסופה ההבנה שהמשרה הזה מרכך מאד את הבשר ונותן גם טעם. כמה זמן משרים?! כמה שיש, אפשר אפילו לילה. אפשר גם להוסיף לביצה רוזמרין טרי קצוץ קטן קטן, מה שהופך את זה למעדן.
ספר מומלץ לכאלו שאוהבים לנסות ולהמציא דברים במטבח ולפעמים רוצים כיוון חדש או קצת עזרה בשילובים: The Flavor Bible . הספר בנוי כמו מילון- כך שלפי הסדר כל פרי, ירק, חלבון ותבלין מקבל רשימה מפורטת של חומרים המחמיאים לו. מקסים.
ואחרון –Pizzaiolo – כי מדי פעם שואלים אותי באימייל על המלצות באזור. המקום המנצח ליציאת לילה. אחלה אוירה. אחלה אוכל- אתם יודעים בסטייל של ברקלי. תמיד טרי ותמיד עשוי טוב. ויש גינה מאחור שטובה לילדים.
וממש אחרון- השוקולד האהוב עלי בימים אלו, לאוהבי המריר.
שתהיה שבת מצטיינת לכולכם!
ביסים 
