מי כאן מצלם?!
אני!
צילומי האוכל נערכים בחצר הבית שלי או בבית עצמו, כמעט תמיד באור היום וממש תמיד באמצעים פרימיטיויים לחלוטין. אז גם אתם יכולים.
כן, יש לי חלק ביופי הזה אבל הרבה אני חייבת למצלמה שלי Canon Rebel XSI ובמיוחד לעדשה המקסימה שלי Canon 50 mm , עליה אני ממליצה בחום.
אני משתדלת לכתוב כמה שיותר וזה יוצא בערך כל יומיים-שלושה-ארבעה(!) ושמחה לגמרי לשמוע את דעתכם דרך התגובות שבבלוג. אם בכל זאת אתם צריכים משהו קצת יותר פרטי, תמצאו אותי כאן ואשמח לעזור- hilla.kariv@gmail.com
כל האוכל הזה… זה אמיתי?!
אמיתי לגמרי. שום צבעים. שום טריקים. זה המתכונים אחד לאחד. ואם המתכון נלקח מאיפושהו, תמיד ינתן קרדיט.
מי אוכל את זה?!
הו… כמובן שאני! וגם שאר חברי המשפחה שחפצים בזה וכמובן בתנאי שנשאר…
את המתוקים בדרך כלל מקבלים החברים או הגננות של הטף. גם כי אבוי לגזרה וגם כי לא אוהבים בבית הזה, לאכול את אותו הדבר הרבה זמן…
מה לומר? גם אופה, גם מוכשרת וגם – יפה!!!
האתר מקסים
הצילומים נהדרים
המתכונים נראים מבטיחים למרות שטרם, מבטיחה לפקוד את האתר שלך בקביעות.
שכחתי מילה – טרם נוסו………
הילה שלום1
בחיים, אבל בחיים לא כתבתי למישהו שאני לא מכירה (טוב כי אני ומחשבים לא ממש אחוקים… ונראה לי שלכתוב לאנשים שאתה לא מכיר זה קורה רק בפלנטת המחשבים.)
אני מנויה על הבלוג שלך כבר כמה חודשים (בלוג, קוראים לזה נכון?)ואני מצידי כבר נהייתי חברה שלך, אני דואגת לטף, לעכברים, לאיש, אני מוקסמת מהתמונות, מהחופשות שלכם ולפעמים מנסה את המתכונים. כמו שנאמר באתי בשביל המתכונים, נשארתי בגלל כל השאר…
תודה על השיתוף דפנה
אוי! איך שמחתני!!! תודה מכל הלב. הילה.
הי
כמה יפה, טעים, נקי, מרהיב, פשוט, קליל, מקסים ואמיתי האתר שלך. ממכר.
בתור אחת שמאוד אוהבת אוכל ולבשל יש לי נטייה מאוד לחזור על עצמי, סובלת מפובית בישול – מפחדת לנסות דברים חדשים ולהרוס אותם.
לפעמים גם מפקפקת ביכולתו של בעלי, בשלן אדיר ואמיץ.
את נותנת לי חשק עצום לבשל . תודה לך ותמשיכי.
אני חדשה כאן, אבל הכל כל כך יפה, מושך ומעוצב להפליא שנראה לי שאני כאן כדי להישאר…
תודה על העושר הזה
יופי שבאת ותודה.
שבית את ליבי. עושה חשק גדול "לעשות כמו"
'לעשות כמו' זה כוח אדיר.
יאללה למה את מחכה?!
מהצילומים שלך אפשר להריח את הריח…
מכירה את – http://www.tastespotting.com/ ?
מקור נהדר להרבה בלוגים של אוכל.
תודה,
כבר פעמיים ששלחו לי אותו והמחשב שלי מתעקש לא לפתוח עבורי את החלונות- משהו פתיר אבל אני כל פעם שוכחת. עכשיו אני אפתור את זה… תודה!
הילה!
תודה על האינפורמציה לגבי המצלמה. אני באמת זמן מה מחפשת מצלמה איכותית.
הצילומים יפהיפיים,הכתיבה סוחפת אינטילגנטית ומשובחת והמתכונים כיפיים. ואת צנועה ומתוקה.תודה!
כמה מוזר זה שמכל מה שכתבת, המילה 'צנועה' הכי מחמיאה לי?! משהו בחינוך שקיבלתי דפוק לעילא.
הסלט גזר מעולה!!!
זה עם השקדים, וכל כך פשוט!
מיד ננסה עוד מתכונים
תודה רבה
וחג שמח…
יופי! המחמאות לא לי הן…
האם כאן משפחת בנין מדברת?!!!
ואגב- למה תגובה לסלט גזר ב'איפה ואיך'???????
היי הילה,
איזה כייף היה לי אתמול בלילה, איתרתי את הבלוג שלך אחרי שקראתי עלייך בלאשה (גיליון ישן שדפדפתי אצל רופא השיניים),
ישבתי עליו מ12 עד 6 בבוקר והתחלתי את היום עירנית ועם תאבוןןןןןן…
את כותבת מקסים מקסים,
כתיבה חברית ומפנקת כזאת.
יופי לי שפגשתי אותך!
תצליחי!!
אוי.
אצל רופא השיניים..
אימל'א!!!!!!!!!!!
די מפחיד לחשוב על עצמי ב'לאישה' אצל הרופא. אני מדחיקה .
אז 6 שעות לוקח לקרוא שנה אחת שלי, הא?! תודה תודה- שמחה שבאת!
הי הילה,
לא מתאפקת יותר, לא יכולה!!
חייבת להודות לך ולהחמיא לך על רגעי האושר הקסומים והטעימים שאת שולחת כל פעם.
מרגשת אותי בכל פעם מחדש.
את מצליחה דרך התמונות המדהימות שלך למלא אותי בטעמים ובריחות וגם רגשות.
כמעט מרגיש לי שאני שם לידך במטבח, נדחפת לך מאחורה בלי להתאפק וטועמת.
ופתאום אני עכשיו שמה לב שאני מגיבה ממש במקרה (או שאולי אין מקריות) דווקא כשאת כותבת על פיקניקים (בזה אני עוסקת….)
וגם השם שלך הוא כמו השם של הבת האמצעית שלי.
זהו, אמרתי שלי ועוד תודה קטנה על הדרך:)
המשך שבוע נפלא,
ג'סיקה
תודה ויופי של ג'וב תפסת!
הילה, הגעתי אליך תוך כדי שוטטות אינסופית ועצרתי. איזה יופי. גם מצלמת (מדהים!!), גם מבשלת מאכלים מעוררי השראה ותאבון, וכאילו לא מספיק – חבר לכל אלה גם כשרון כתיבה. ממש מחמם את הלב. את כתובת הבלוג העברתי לחברים בחו"ל ולבשלניות בארץ. שיתענגו גם הם. תודה לך.
הילה שלום,
שלוש דקות בבלוג שלך הספיקו לי להתמכר ולהתביית. הצילומים פשוט יפיפיים, לא נתקלתי בכאלה בבלוגים אחרים והאוכל נראה נפלא.
דפדפתי בפוסטים ובבלוגים וממש בא לי עכשיו לרוץ למטבח או לחילופין (וזה עדיף) לטוס לחו"ל ולטייל. הבלוג ממש מזמין להפוך אותו לבית… תודה לך.
אז קיבלתי ipad במתנה ולא הבנתי על מה המהומה הגדולה. בחיפושי הרבים על מה לעשות עם הדבר (כי לא יכול להיות שכל כך הרבה אנשים טועים…), סיפרה לי יעלי גיסתי (בעלת ipad ובשלנית בעצמה) על בלוג הזה "שהיא מאוד אוהבת ויש מתכון חדש של עוף שהיא חייבת להכין״. מאז, המכשיר הפך לחבר טוב שגם אם נשפך עליו קצת במהלך ההכנות הוא יותר סלחן מנייר… את העוף עם האורז המלא העגול אני כבר הכנתי לפניה, ויש לי הרבה להשלים כי מסתבר שאת כבר כותבת (ומצלמת מדהים!) כבר המון זמן!! מה שאני לא מבינה (כאם טריה לזעטוטה בת שלושה חודשים ו"גדול" בן שנתיים) זה איך מוצאים זמן לבשל כך, אבל – את עושה חשק גדול אז נצטרך להתאמץ…
תודה לך ולאפל שהביאוני עד הלום -:)
לי ולאפל!!!
מעונינת להצטרף לבלוג שלך ולקבל עידכונים על רשומות חדשות תודה
מזל-טוב! הצטרפת. את רק צריכה לאשר את זה במייל שתקבלי..
אהלן, יש לך במקרה מתכון מנצח ללחם תירס, ניסיתי כבר כמה ויצא לי מעפן…. יש פה קרייב קשה של בן משפחה יקר ללחמניות סליזיות של תירס…..עזרה בדרך?
American Test Kitchen
1/2 1 כוסות קמח
1 כוס קמח תירס
2 כפיות אב' אפיה
1/4 כפית אב' סודה לשתיה
3/4 כפית מלח
1 כוס ריוויון
3/4 כוס גרגירי תירס קפוא- מופשר או טרי
1/4 כוס דחוסה סוכר חום בהיר
2 ביצים
8 כפות חמאה מומסת ומצוננת מעט
מחממים תנור ל- 200 מעלות. משמנים תבנית 8 אינץ'
מערבבים את כל היבשים יחד.
בפודפרוססור טוחנים מעט את התירס עם הריויון והסוכר. מוסיפים ביצים וטוחנים עוד מעט (עדיין יהיו בליטות תירס). יוצרים גומה בתערובת היבשים ומערבבים בקיפול מעט- כשעדיין לא אחיד, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים מעט. מעבירים לתבנית ואופים כ- 25-35 דקות עד לשחום. קיסם צריך לצאת נקי. מקררים 10 דקות.
ספרי איך יצא.. ושנה נפלאה לכם!
נהדר
הי הילה,
אני מאד נהנית לקרוא מזה תקופה ארוכה ומחכה בקוצר רוח לספר… (יש סיכוי למשלוחים לארה"ב?)
בכל מקרה רציתי לשאול איך למדת לצלם כ"כ מדהים?? יש לי מצלמה מעולה אבל התמונות שלי לא יוצאות ככה… :-p
ועוד שאלה – איזה המלצה יש לך על ספרי או בלוגי בישול בריא, באנגלית ובעברית (בעברית יש לי למשל את על השולחן צמחוני ובריא ואני אוהבת את שניהם, באנגלית יש לי למשל את the kind diet.
תודה!!
שלום הילה!
תודה על הבלוג המקסים. אני נהנית מהמגוון הנפלא של האוכל, התמונות והכתיבה.
כל מה שניסיתי מהאתר יצא מעולה. האוכל תאווה לחיך ולעיניים.
האם את יכולה לשתף מאיפה הכלים שמוסיפים כל כך לאסתטיות? (למשל, הקערה המפוספסת מפוסט הגזרים הצבעוניים וגם היתה עוד אחת מנוקדת מזמן).
תודות רבות
נושא הכלים כאוב אצלי כעת כי הכל נשאר מאחור בארה"ב ובבית השכור כלים לא נאים בכלל ):
המפוספסת מלונדון. המנוקדת ועוד כמה שהרמתי היום לשימוש הקרוב, הן מחברתי הטובה מיכל גלברד שהיא קדרית ויש לה סטודיו בכפר אזר. בקרוב תערוך מכירה לפסח ואפרסם כמו תמיד לפני המועד כאן בבלוג. היכוני..
תודה הילה.
אני עדיין שם, מעבר לאוקינוס, קרוב לבית והכלים שהשארת מאחור, כך שלא אוכל להגיע למכירה בכפר אזר ….
אם יש לך המלצות לכלים נאים, אשמח לשמוע.
Anthropologie
Potterybarn
הכלל שלי הוא צלחת או שתיים. יש לי ארון מלא בהמון סוגים, בלי סטים מסודרים. כך גם אפשרי לסחוב מכל חור במזוודה
הילה יקרה…אני סתם חיפשתי מתכון לארטישוקים יהודיים בנוסח איטליה… ומצאתי את האתר המדהים שלך. אני די בשלנית אם מותר לי להגיד דבר קטן טוב אחד על עצמי, אבל לא מאוד אוהבת אתרי בישול ומתכונים, זה המוני ומבלבל. והנה משהו באמצע גם מתכונים פשוטים וטובים וגם אכסניה נאה כמו שאומרים… יש מצב לקבל עדכוני מייל? תודה ורד.
איזה יופי! את יכולה בעצמך אבל אחסוך לך וארשום אותך. מה שנקרא, ע"ח הבית…
את אמורה לקבל מייל אישור. אם לא, תרשמי שוב- צד שמאל למעלה בבלוג