זוכרים את הקציצות, אלו מתבנית המאפינס?! זוכרים שנשאר קצת ואמרתי שאחזור איתו?! אז הנה אני חוזרת.
בשבוע שעבר החלטתי שהן יהיו במרק עם הרבה עשבים. חיפשתי קצת ומצאתי 'חורשט סבזי' שזה מרק פרסי שאויה לבושה, מעולם לא טעמתי. ודוקא יש לי לימונים פרסיים ששלחה לי מישראל הגיסה מישראל. אז עשיתי מן מיש- מש ירוק של פרסי [...]
אם יש משהו שהייתי רוצה לעשות בחיים האלו והוא לא אוכל, זה להיות אנימטורית. ואם אנימטורית אז בפיקסר, למשל. ככה יוצא, שאני מתה על סרטי אנימציה ומוצאת בהם תמיד משפטים שעושים לי את זה.
הנה אחד מ'קונג-פו פנדה', שראינו באיחור רק עכשיו:
Yesterday is history
Tomorrow is a mystery
Today is a gift
That is why it is [...]
בריצה המטורפת אחר האוכל הבא, המתכון הבא, הניסוי הבא- נשכחים לפעמים מאכלים שעושים טוב בבטן, שהיו פעם אהובים מאד. לא פעם קורה שחברה מספרת לי שהכינה משהו ממתכון שנתתי לה ואני ממצמצת ואומרת 'זה ממני, את בטוחה?'. בקיצור יש כאלו שאני בכלל לא זוכרת וישנם את אלו שאני שמחה לשוב ולהזכר בהם. אחד מהם הוא [...]
כבר הרבה זמן שיש לי חשק אמיתי ועמוק לקציצות דגים. אני מייחלת למסעדה מזרחית בייתית וקטנה, שאפשר לבקר ולקבל קערה של קציצות רכות ברוטב אדום בוהק, כזה שרק מתחנן לפרוסת חלה עבה. אוף. אין בנמצא. מה שמביא אותי למסקנה החד- משמעית שעלי לטרוח ולעמול על הסיר בעצמי, תוך ידיעה מראש שאף אחד מבני ביתי לא ישמח [...]
.
אז מה היה לי בביקור שלי בארץ?
הרבה יותר ממה שצפיתי ותאמינו לי שציפיתי להרבה.
היתה חתונה אחת (מקסימה ומתוכננת), לוויה אחת ושבעה אחת (שממש לא). היה כיף של משפחה ו'סטרס' של משפחה, איך לא. ובעיקר אושר גדול לילדים. ובין לבין רגעים קטנים של נחת עם חברות שהן בליבי.
"אז מה להכין לך, קרציה?!" מיכל שאלה (אין כבוד [...]
מוקדש לאורית שצריכה פשוט.
וגם לאורית השניה שאוהבת פשוט.
קציצות הן משהו מאד ארטילאי בבית הזה.
כל פעם הן אחרות. בשר אחר, ירקות אחרים ותיבול אחר.
אלו של היום היו מהירות ופשוטות ומענגות עם מלפפון חמוץ.
קציצות עוף מטוגנות: 15 בערך
250 גר. עוף טחון (חזה או כרעיים)
1 בצל בינוני- קלוף וחתוך ל-4
צרור קטן של פטרוזיליה- בלי הגבעולים העבים מאד
1 שן שום
1 [...]
את מירב מצבורי האנרגיוה שלי רוקנתי בימים האחרונים על מציאת פתרונות לסילוק האורחים הלא קרואים שדרים בביתנו. מסקנה: ריסוס נגד פישפשים על יצורים שאינם כאלו- ממש, אבל ממש לא עוזר.
מאחר ויום העצמאות בפתח ולא רוצה לאכזב את מיליוני קוראי, פיניתי את עצמי היום להכנת הקבבים שלי, שהם קבבונים קטנים ממולאים בגבינת עזים ועשבי תיבול. נשמע מפולצן אבל טעים בטירוף. [...]
אחות של באה לסוף השבוע. (יש!!!! היא מפרגנת לנו לילה רומנטי בסאן-פרנסיסקו) מופלאה כבר אמרתי רק שיש בעיה. היא מאלו שאוכלים צמחים. צמחונית, זאת אומרת.
ושלא תבינו אותי לא נכון- אין לי בעיה עם ירקות, נהפוכו… רק בבקשה שיתלוה אליהם איזה נתח קטן של בשר.
לארוחת יום השישי הגיע גם אורי בן-הדודה מסטנפורד. הוא מצידו, אינו אוכל חלב עם [...]
נמברטו הזכיר היום בבוקר את איטליה. פתאום בחישוב מהיר הבנתי שעברה לה כמעט שנה.
יותר מאוחר, הסתכלתי בתמונות שתקועות על ההארד- דיסק וכן, גם נמצאות ברשימת הדברים שצריך לעשות תחת 'לפתח תמונות לונדון-איטליה'. יואו… לקטקט אין כמעט שיער והוא בכלל זוחל ופרינצי עם שיני חלב… החלטתי לעשות מעשה ואני מודיעה בזאת על יסוד פינה חדשה שתקרא [...]
