ארכיון הקטגוריה: פסטה
לזניה שילדים אוהבים
. מישהו ביקום הגדול הזה דואג לי, ככה החלטתי כשהגורל זימן לי את הרצל. כי צריך מזל בדברים האלו והרצל זה קרש הצלה איתן בקריסות הבית האינסופיות. הפעם זה המנעול של דלת הכניסה שלא נועל. הרצל מגיע, צנוע ושקט כתמיד, … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ביסים מהחיים, גבינה, עגבניות ושום, פסטה, קטקטים במטבח
אטריות אורז רעננות
. הימים ימים של מעש- סגירות, קביעות, סיכומים, רשימות אינקץ, מחיקות והוספות. פולניה בוחנת בעגמומיות את ה'מזווה'- ארון צר ומאורך עמוס עד אפס מקום, שממוקם במרפסת ליד מכונת הכביסה מאחורי ערימות הנעליים של הילדים ובין המיקרו לחומרי הניקוי. יש שם בארון בקבוקונים נאים … להמשיך לקרוא
צ'יינה טאון (נודלס)
. זה לא מעכשיו החולשה הזו שלי לחלק הזה של העיר, זה אפילו הרבה לפני ימי מנהטן , בהם הייתי נוסעת במיוחד לחלקו הדרומי של העיר בכדי לחטט בחנויות תבלינים זרות, למצוא כלים מעוטרים וכלי אידוי של במבוק, לקנות דגים טריים ולאכול דים סאם. … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ביסים מהחיים, ברקלי שלי, ירקות, פסטה
אינטימיות בפסטת ארטישוקים
. . ארטישוק הוא ירק אינטימי מתוסבך כזה, מפונק, דורש תשומת לב נסיכית, קוצני רך מורכב טעמים . . יש לי איזו טראומת קילוף ארטישוקים נושנה, זכרונות דהויים של ניקוי ארגזי ארטישוקים שלמים בתחילת דרכי ולא משנה שזה היה מזמן וגם לא … להמשיך לקרוא
פסטת ירקות צבעונית
בעודי מהלכת או יותר נכון לומר 'מנווטת עגלה בצפיפות בכדי לא להתקע באחרים, משאירה אותה בפינות חבויות בכדי לקצר דרכים ולא זוכרת תמיד איפה השארתי אותה' בחנות הירקות השווה, אליה אני מגיעה לאחרונה פחות ופחות מטעמי עצלות, נתקלו מבטי … להמשיך לקרוא
ניוקי חובזה
k כשהייתי קטנה קראנו לה חובזה ושדדנו את פירותיה הקטנים ומחוסרי הטעם (לחם ערבי קראנו לזה) בשמחת ילדים. היא גם קידמה את פנינו כשהגענו לברקלי מהעיר הגדולה ושימחה אותי נורא בפניה המוכרים. 'יש חובזה וחמציצים וסביונים!' הודעתי לאיש בשמחת אמת, כאילו מצאתי זהב … להמשיך לקרוא
מתויק תחת גבינה, ירוקת השדה, פסטה
קפונטה- סלט חצילים
ח בשבוע שעבר החלטתי ככה בספונטני, ללכת עם עצמי לתערוכה של פיקסאר שמציגה כאן כבר די הרבה זמן באזור. ציפיתי לגדולות ולנצורות גם, אך הן שכחו להגיע לתערוכה כולן. היה מעניין אבל כל-כך קטן ובסיסי וממש ממש לא מספק. וכנראה שרק בכדי לעודד … להמשיך לקרוא
מתויק תחת גבינה, ירקות, ללא גלוטן, משהו עם הלחם, סלט, עגבניות ושום, פסטה
מאפה פסטה בגבינה ותרד
למישהי כמוני, שברוב המיקרים יודעת בדיוק מה היא רוצה בצלחת, קל לדעת מה נחוץ כשהיא רוצה להתפנק ביום סגרירי בזמן האחרון זה מסתיים כמעט תמיד בקדירת עוף ואורז חום, שמשמחת ומשביעה וגם משאירה קצת מקום לכמיהה. למשל, זו שמנקרת בי כבר זמן מה, לקערת … להמשיך לקרוא
אטריות סובה
אטריות סובה אלו הם המקלות הדקיקים בצבע ב'ז מנוקד בעדינות, שמזכירים לי תמיד את הניירות המשובחים האלו, שקונים בגליונות בודדים בחנויות נייר איכותיות. הן עשויות קמח כוסמת (או שמא עלי לומר 'גם מקמח כוסמת') והן אהבה חדשה במטבח שלי. וכאן הרגע לעצור ולומר תודה לאמיר וליעל- … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ירוקת השדה, פסטה
