משהו קטן: את עוגת התפוז- אגס שפירסמתי שני פוסטים אחורה, אפיתי בנתיים כבר פעמיים. כנראה שכחתי לגמרי כמה היא נהדרת אם הצגתי אותה רק בתור 'משמחת' כי היא הרבה יותר מזה. היא ממש נ פ ל א ה. חוץ מזה תיקנתי במתכון כמה טעויות קטנות (זה מה שקורה כשעושים דברים עייפים) -כך שאם הדפסתם כבר, כדאי [...]
רשומות עם התגית ‘עוגיות’
פברואר 16, 2010
ולנטיין ובראוניז שוקולד- גבינה
ינואר 4, 2010
2010
לא מן הנמנע הוא, שדמיינתם אותי חוגגת את בוא העשור החדש לאור נרות, עם יין ומולים אבל האמת חייבת להאמר ועכשיו- לא! ראש השנה האזרחית שלנו נחגג בחמישיה, מיעוטה בוגרת. איפה נרות ואיפה מולים.
"הבן הצעיר שלך מנקה את המראה בסלון עם מים. יש לי חשד עמוק שאלו מים מהאסלה…"
פצחנו את הערב בפיצה (קנויה) ושלושה גמדים עם אפס נימוסי שולחן, [...]
אוקטובר 7, 2009
עוגיות שוקולד או קוקילידה
סערה בכוס תה חוללו החומות הקטנות האלו ב'וואלה!' כן 15 גר', לא 15 גר'… כן יוצא, לא יוצא… יוצא, תאמינו לי יוצא. יוצא מעולה.
לכל בשלן יש 'סטוק' של מתכונים אהובים במיוחד. מתכונים שבשבילו הם אי שלו ובטוח, אליו חוזרים תמיד לאחר הפלגות לאיים רחוקים ואקזוטיים ומרגישים מיד בבית. זה יכול להיות מתכון פשוט או מורכב, [...]
מאי 23, 2009
עוגיות חמאה נימוחות
לבלוג שלי ולי קצב שונה.
לפעמים יש הרבה מה לספר אבל מזון איין.
לפעמים יש מזון- אפילו מבחר אבל אין מוזה לומר משהו או כמו במקרה של עכשיו אין מתי לומר זאת.
אז הפעם ממש בקצרה- מתכון של עוגיות נימוחות ומקסימות, שאני אוהבת במיוחד.
שיהיה שבוע נפלא ומבטיחה לשוב בהקדם.
עוגיות חמאה נימוחות ומקסימות כ-48 עוגיות קטנות
העוגיות האלו מוכרות במחוזות ברקלי כ'עוגיות חתונה מכסיקנית' וזאת [...]
מאי 7, 2009
תם ונשלם (וגם עכברים משוקולד…)
מה מדהים, אמרתי לאיש, שכשמשהו לא בסדר, מתעסקים בזה כל הזמן (יותר נכון אני מתעסקת בזה כל הזמן. לאיש יש אופי נוח לברור טפל מעיקר ורוב רובם של החיים נופל אצלו בחלק של ה'טפל'. זה מה שנקרא 'בריאות הנפש') ואז כשהוא עובר לוקחים את זה כמובן מאילו.
אי לכך החלטתי על חגיגות סיום סקנדל החולדה ופשפשיה. [...]
מרץ 11, 2009
נשיקות
תנו לי לפנטז שכוללללללכם הכנתם את האוזני המן שלי וזה אומר שלכוווווולם יש במקרר 3 חלבונים מיותמים. השאלה היא " מה עושים איתם?!"
במטבחים מקצועיים, מכניסים אותם לכלי, מכסים ומציינים תאריך. בבית, פולניה מכניסה לכלי ולא כותבת תאריך מעצלנות. יש לה כל מיני רעיונות והיא גם יודעת שחלבונים זה נורא בריא. אבל מי בכלל רוצה חביתה רק [...]
פברואר 24, 2009
חד- הורות זמנית ומאפינס בריאים
אני חד- הורית לשישה ימים וזה בסדר. זה בסדר רב הזמן, רק שבאחד מלילות הסופשבוע תוקף את הקטקט שיעול טורדני ועיקש שמפריע את שנתו שוב ושוב. מפריע את שנתו = מפריע את שנתי. לא נורא, אני מנחמת את עצמי, בצהריים נתפוס שינה קצרה.
הקטקט שרגיל ל-12 שעות שינה בלילה רגיל, מראה סימני עצבנות. בחנות הספרים הוא נשכב על הריצפה [...]
ינואר 21, 2009
ה בראוניס
החלטתי להרשות לעצמי קצת קיטש. אובמה- בראוניס- שחור- לבן. אוקיי… צודקים, הרבה קיטש. להגנתי אומר שהמקרר היה ריק לגמרי (כן, זה קורה גם פה) ואת מה שהבראוניס הכה מקסימות האלו צריכות, יש לי תמיד בבית.
על המתכון אחראית אוסטראלית מוכשרת בשם דונה היי. יש לה ברפרטואר המון ספרי בישול אנינים ומעוצבים וגם מגזין חודשי שווה במיוחד הנושא [...]
ינואר 12, 2009
הבלתי מנוצחות – עוגיות שוקולד-צ'יפס ועוד
כן… אני עדיין מכה על חטא השומר ובמסגרת הקונצנזוס הגעתי הפעם לעוגיות השוקולד-צ'יפס הבלתי מנוצחות. קראתי פעם אפושהו שמקור העוגיה הראשונה הוא בטעות. איזו גברת אמריקאית נחמדת שהתבלבלה והוסיפה חתיכות שוקולד לעוגיות, היא שיצרה את העוגיה הכי אמריקאית בעולם. מה שמראה שטעויות זה לא תמיד דבר רע.
יש אלפי מתכונים לבלתי מנוצחות ואת זה הספציפי אין [...]
דצמבר 4, 2008
גבורות ועוגיות לימון-פרג
אמיר הגיע לגבורות. כמו שזה נראה, לא משהו להגיע לשם.
לכבוד הגבורות שלו, הצלחתי באופן יוצא דופן לשכנע את זוגתו העסוקה להחריד לתת לי את הכבוד שבאפיית עוגת יום ההולדת שלו. לידיעת כולם -פולניה הנותנת לעצמה להרפות זהו ארוע מרגש כמעט כמו להגיע לגבורות. מרוב שמחה, בנוסף על העוגה החלטתי להשקיע בקופסת עוגיות- רואה אותם חבוקים באינטמיות על גג המכונית. אורות [...]
