ך ף את אליעמר הכרתי בנקודת שפל קטנה בחיי: חזרנו מפרינסטון לבית שהושכר לשנה לאיש הכי מלוכלך ביקום כולו. לבית שאפילו ביקור של מנקים מקצועיים לא עזר לו להריח טוב. עמדתי בכניסה עם עיניים מזוגגות והתחשק לי פשוט לסגור את הדלת ולא לחזור אבל אז בדקה ההיא בדיוק, כאילו התכוון היקום, מצא האיש את הפתק שלה בערימת הדואר העצומה שחיכתה לנו. [...]
רשומות עם התגית ‘ממנגלת’
יולי 22, 2010
לא ממש צמחונית אפילו לא בערך
אמא שלי נורא אוהבת לספר שכשהייתי קטנה והיא החליטה להגיש ארוחת צהריים צמחונית, הסתכלתי עליה בעצב ואמרתי לה שבלי בשר זו לא ארוחת צהריים… זה לא עבר לי עד היום. נו, אני יודעת- לא נועדנו לאכול בשר, לא טוב לנו לאכול בשר, לא מוסרי לנו לאכול בשר א ב ל לא יכולה בלי זה! ך [...]
מאי 13, 2010
סביצ'ה ואיגר אחד
איך שהגענו הביתה עם המזוודות, הגיעה משפחת איגר, שהיתה ביומה האחרון בטיול באזור. איגר הוא ירושה עתיקת יומין מימי הצבא של האיש ותרשו לי לקרוא לו ה איגר- קיבוצניק פיינשמעקר, שידע על אוכל טוב הרבה לפני שידעתי אני. מן הראוי היה במצבנו הג'טלגי לאכול משהו שמישהו זר בישל אבל לאיגר לא מגישים סיני. לאיגר עושים [...]
אפריל 18, 2010
שניה לפני הנפנוף… (תפו"א בתנור)
במירוץ השבועי שלי עם הזמן- הוא ניצח הפעם לכן לא נותר לי אלא לרענן עבורכם את ה'על האש' הבאמת טעים שיש כאן כבר ב'ביסים': מרינדת בלסמי לבשר ולעוף שאין בבית הזה 'על האש' בלעדיה! קבבונים במילוי גבינת עיזים נתחי עוף במרינדה ירקרקה פיצה על המנגל סנדוויץ' סטייק עם איולי וסטייל [...]
אפריל 15, 2010
המשך ארמני- לחמעג'ון
אהה! לא רק עלי גפן ארמניים הכנו באותו בוקר אלא גם את הלחמעג'ון המשפחתי שלה (ככה היא קוראת לזה, אני מכירה לחמע בעג'ין ואתם בטח מכירים גרסאות נוספות)- שאלו הם מאפי בשר קטנים ומתובלים. לאכול אותם חמימים עם יוגורט בשמן-זית ועשבים זה פשוט ת ע נ ו ג. מאחר ולא היה לה את המתכון לבצק, [...]
אפריל 13, 2010
עלי גפן עם בורגול וכבש
'אני רוצה שתבואי יום אחד לבשל איתי אוכל ארמני' אמרה לי קת'י יום אחד ואני כמובן ששמחתי נורא! אני נורא אוהבת ללמוד בישולים של אחרים, בעיקר כאלו שנודף מהם ריח של ארצות רחוקות ואם אפשר קצת נוסטלגיה, תודה. קת'י היא שכנה קרובה וגם אמא של אחת החברות הטובות של ילדתי. היא אמריקאית מלידה אבל המראה שלה מסגיר [...]
אוגוסט 24, 2009
מרינדה מקסימה לחזה עוף ובכלל
וואלה! 23.8.09 אחד הדברים המשעשעים שקורים לך כשאתה גר מחוץ לישראל נתח זמן נאה, הוא שאתה מאבד קצת קשר עם השפה. כי סלנג, בדיוק כמו אנשים, הוא דבר דינמי, הפכפך ותזזיתי. אנחנו ההורים, תקועים אי- שם עם החמישיה הקאמרית (שיננית זה מקצוע מאד מ א ד סקסי) ועם ג'וג'ו חלאסטרה והצאצאים, שחשופים לספרים ולעברית 'מסוננת' של [...]
אפריל 27, 2009
מלך הקבבים
את מירב מצבורי האנרגיוה שלי רוקנתי בימים האחרונים על מציאת פתרונות לסילוק האורחים הלא קרואים שדרים בביתנו. מסקנה: ריסוס נגד פישפשים על יצורים שאינם כאלו- ממש, אבל ממש לא עוזר. מאחר ויום העצמאות בפתח ולא רוצה לאכזב את מיליוני קוראי, פיניתי את עצמי היום להכנת הקבבים שלי, שהם קבבונים קטנים ממולאים בגבינת עזים ועשבי תיבול. נשמע [...]
ינואר 19, 2009
על אקולוגיה וסטייקים (סטייק בבאגט)
הקטקט נהיה אינטיליגנט ועבר לבקבוקי זכוכית . זה אמנם יותר מסוכן למשפחה במקרה ומתחשק לו לזרוק את זה למישהו בראש אבל זה יותר אקולוגי. אקולוגי – הנה מילה חזקה. השבוע סיפרה לי מכרית שהם הפסיקו כמעט לחלוטין לאכול בשר ואם לא די בזאת אציין שבעלה הוא ארגנטינאי, כך שאהבה יש. תעשיית הבשר בעייתית מאד, היא נימקה, [...]
ינואר 14, 2009
עוף ואמא אדמה (פרגיות בעשבי תיבול)
לפעמים, כשאין על מה לדבר, עוברים לדבר על מזג- האויר. לי דוקא יש הרבה מה לומר אבל מזג- האויר הזה שיש כאן גורם לי להרגיש צורך לדבר עליו. אחרי הימים הקרים שעברו עלינו ושבודאי עוד ישובו, ה'אביביות' הזו מרגישה כמו מתנה. בדרך לטיול הבוקר של פרינצי הקטנה ושלי לבית הספר, ראינו בדלי סתיו שהתערבבו להם [...]
