ארכיון הקטגוריה: וואלה!
סלט חומוס ופטה לניגובים
בזמן האחרון, כלומר בימים שבאו לאחר דיבוק הלימונים שתקף אותי, שמתי לב פתאום כמה טוב יכול להיות גלום בצנצנת אחת קטנה: ריבה של בית, מחית של עשבים ושום, רוטב כזה או אחר וכל הדברים המדהימים האלו, המוחמצים, משומרים בשמן טוב או בליקר. … להמשיך לקרוא
גאלט אפרסקים
ך יש תקופות שכל מה שבא לי זה לאפות אני בדיוק בעיצומה של אחת ומכאן מטר המאפים היורד על ראשכם הנה עוגה לכל אוהדי החמאה באשר הם פינוק ששמור אצלי לארועים משמחים במיוחד. כל פרי יעבוד כאן וגם שילובים שלהם, … להמשיך לקרוא
לא ממש צמחונית אפילו לא בערך
אמא שלי נורא אוהבת לספר שכשהייתי קטנה והיא החליטה להגיש ארוחת צהריים צמחונית, הסתכלתי עליה בעצב ואמרתי לה שבלי בשר זו לא ארוחת צהריים… זה לא עבר לי עד היום. נו, אני יודעת- לא נועדנו לאכול בשר, לא טוב לנו … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בשר, וואלה!, ירוקת השדה, ללא גלוטן, ממנגלת, משהו עם הלחם
עוגת פרי
ך הגיע הזמן להעלות קצת 'וואלאים' שהתפרסמו כשלא הייתי בסביבה. ואם אנחנו כבר בנושא עוגות- אז זו די דחופה, שכן אין לדעת מה מצבכם שם בארץ עם פירות הקיץ. חברה שלי שחזרה השבוע אמרה 'אל תפרסמי משמשים. נגמרה העונה'. … להמשיך לקרוא
הכל קרה בגלל רותי
נו טוב, אז העדכון שניתן עדיין להשיג תותים בארץ נמצא כשגוי… אלו מכם שגרים כאן יכולים לחגוג על המתכון הזה כי הוא באמת מצוין. השאר יאלצו לחכות לפעם הבאה. ך "הכל קרה בגלל רותי הלכנו לקטוף לנו תותים קטפנו, קטפנו … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ביסים מהחיים, ברקלי שלי, גינה, וואלה!, ללא גלוטן, מתוק, נסיעות וטיולים, פירות
כרוב
וואלה! מהשבוע החולף ף ה לפני כמה שבועות נסעתי למספר ימים רחוק מהבית וכשחזרתי, גילתה העין שלי כמה שהעולם המוכר שמסביבי השתנה. שוב כמו תמיד, הסתבר לי שכמה שלא אשתדל יום ועוד יום להסתכל על הסובב, להיות מודעת למחזוריות, לנשום את היופי הזה של הטבע, בשביל לראות … להמשיך לקרוא
סנדויץ' בשר בבירה
וואלה! אחרון ךךחייהצצצמצממממממ דבר אחד מאחד את דור ההורות הזה – רובנו כבר לא עומדים ימים שלמים במטבח רק בשביל לעמול על ארוחה אחת. במקום זה אנחנו מסיעים מחוג לחוג, מחזירים ממקום למקום, מתייסרים כל הזמן בשאלות על זמן איכות ורצים … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ארוחה בסיר, בשר, וואלה!, משהו עם הלחם
רוברב
וואלה! אחרון- נעים להכיר- רוברב, אחד ממלכי הכיתה האמריקאים. כשהוא כאן בעונתו, אין מסעדה שלא עושה לו כבוד! בשיחות עם חברים ישראלים גיליתי, שלא רבים מכירים אותו וזה דוקא די חבל, כי האדון הנאה הזה הוא יצור מעניין וטעים. אלו שכן מכירים אותו קוראים לו: רוברבה, רברבר, … להמשיך לקרוא
שבועות- טארט של בצק פריך עם שמן זית!
שניה וחצי לפני חג הפשטידות הלאומי שלנו, בו אין בית בישראל שלא מכין אחת או שתיים מאלו, החלטתי לרדת לשורש ההגדרה ולהבין מהי הפשטידה הזו שכולנו צורכים. הצרפתים, שאוהבים לסבך את החיים באופן כללי, שלכל רוטב יש להם שם אחר וכך גם … להמשיך לקרוא
פוקאצ'ת זיתים
אחת מאהבות המטבח הגדולות ביותר שלי הם השמרים. אוהבת את הריח שלהם, את החמימות שמתפשטת בחדר כשנותנים להם את מעט החום לו הם זקוקים, אוהבת את הציפיה שבהמתנה והכי-הכי את ההפתעה שמגיעה בסוף. הילדים שלי כנראה אוהבים אותם מאד גם … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בצק, וואלה!, יומולדת שמח!, פיצה פיצה
