ארכיון הקטגוריה: גבינה
בחג שבועות תעשה לך
. . איזה דבר זה הפילו הזה, מדהים שמקרטון חסר אופי שכזה יוצא דבר טעים כל-כך שנים לפני שנסענו לאמריקה, הכינה לי מיכל מאפה שבלולי פילו שמקורו בשכנה התורכיה בבית ילדותה. אני זוכרת בבהירות את קלות ההכנה ואת הטעם המקסים והמפתיע של המאפה למרות כל … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, בצק, גבינה, מבשלת עם אחרים
עוגת לימון עם מקום לדמיון
. מחפשת ומוצאת תירוצים: לא אופה כמעט כי הילדים ממילא אוכלים יותר מדי מתוק, לא מבשלת הרבה כי המטבח הזה לא כייפי, לא יצירתית מספיק כי עניינים חשובים מטרידים את מנוחתי… בסופו של דבר, אלו הם רק תירוצים. צריך לעשות. . . לכן הלכתי … להמשיך לקרוא
עין גדי
. "הזמן עובר ואנחנו לא מטיילים מספיק" אני מודיעה ספק לעצמי ספק לאיש ספק לאומה, פעם בכמה ימים. "אני לא מפריע לך", אומר הוא "תקבעי, תארגני, ניסע". מאז הוא מתזז קשות, האיש. אפילו מנוי לחברה להגנת הטבע כבר יש לו.. שישבת … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, ביסים מהחיים, גבינה, ירוקת השדה, ירקות, ישראל שלי, נסיעות וטיולים, קציצות
לזניה שילדים אוהבים
. מישהו ביקום הגדול הזה דואג לי, ככה החלטתי כשהגורל זימן לי את הרצל. כי צריך מזל בדברים האלו והרצל זה קרש הצלה איתן בקריסות הבית האינסופיות. הפעם זה המנעול של דלת הכניסה שלא נועל. הרצל מגיע, צנוע ושקט כתמיד, … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ביסים מהחיים, גבינה, עגבניות ושום, פסטה, קטקטים במטבח
לחמניות עלים טריים וגבינה
. . "יחזקאל" אמרה הילדה שלי בכנות ההורסת והקטלנית הזו של ילדים שטרם למדו טקט מהו "אתה יודע למה אמא שלי כבר לא באה הנה הרבה?". לא, יחזקאל לא ידע. הוא לא באמת ידע למרות ששתי דקות לפני כן, התנצלתי והסברתי לו שקצת … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, ביסים מהחיים, בצק, גבינה, ירוקת השדה, ישראל שלי, קלסיקה ישראלית-ערבית
שלום של קטקטים (דלורית בכורכום ויוגורט)
* ביום רביעי ירד האסימון על גודלו של האסון- השערות של איש הדשא שלי לא צמחו! ב כ ל ל. את איש הדשא הכנתי כדוגמית עבור עדר הקטקטים בגן של צעיר הבית, לרגל מסיבת פרידה קטנה מהגן. לא יודעת אם זה סוג … להמשיך לקרוא
מאפה לשבועות- Strata
. . את המתכון הזה שהכנתי עבורכם לרגל חג השבועות, פגשתי לראשונה בבראנץ' אצל לימור. זה היה לפני עידן ועידנים אבל הטעמים ורכותו האינסופית של הלחם, נותרו לנגד חיכי כאילו אך חלפו להם כמה ימים. העובדה שמישהי כמוני, מאותם אנשים שמתקשים לרוב … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ארוחה בסיר, בוקר, גבינה, ירקות, משהו עם הלחם
מעשה בריזוטו (ברוסקטה של פול ירוק ואפונה טריה)
. . כבר חודשים שאני מנג'סת לאיטלקיה שתכין לי ריזוטו אבל היא בשלה: הילה , היא אומרת לי, ריזוטו זה משעמם! לשמוע משעמם ממישהי שגדלה על זה ואכלה את זה כל יומיים- שלושה, זה לא ממש אמין. אני אכין הכל, אמרתי לה, את … להמשיך לקרוא
מתויק תחת גבינה, ירקות, משהו עם הלחם
קרקר, גבינה וגרגר של פלפל
זה נורא נחמד כשבאים לארוחת ערב ויש מה להכניס לפה עד ש - - – גרגרי פלפל שחור "גרגירי הפלפל הוורוד או האדום, שלאחרונה מנקדים בצבעם תערובות של גרגירי פלפל לטחינה, הם לא פלפל אמיתי, אלא פירות עץ הפלפלון, שצורתם וגודלם … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, גבינה, ללא גלוטן, משהו עם הלחם
גשם וסלט עדשים
ף מה עושה בחורה כשבחוץ יורדים גשמי זלעפות, כשטיפות גדולות מהן נושרות לה בחדר רק כי היא התעצלה לקרוא לאיש הגגות כמו שקבעו שתעשה לכשיתייבש הגשם הקודם?! כשמכונת הכביסה שלה החליטה לשבות יחד עם הגג, בדיוק באמצע הסחיטה? בואו ואגיד … להמשיך לקרוא
