ארכיון הקטגוריה: גבינה
לזניה שילדים אוהבים
. מישהו ביקום הגדול הזה דואג לי, ככה החלטתי כשהגורל זימן לי את הרצל. כי צריך מזל בדברים האלו והרצל זה קרש הצלה איתן בקריסות הבית האינסופיות. הפעם זה המנעול של דלת הכניסה שלא נועל. הרצל מגיע, צנוע ושקט כתמיד, … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ביסים מהחיים, גבינה, עגבניות ושום, פסטה, קטקטים במטבח
לחמניות עלים טריים וגבינה
. . "יחזקאל" אמרה הילדה שלי בכנות ההורסת והקטלנית הזו של ילדים שטרם למדו טקט מהו "אתה יודע למה אמא שלי כבר לא באה הנה הרבה?". לא, יחזקאל לא ידע. הוא לא באמת ידע למרות ששתי דקות לפני כן, התנצלתי והסברתי לו שקצת … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, ביסים מהחיים, בצק, גבינה, ירוקת השדה, ישראל שלי, קלסיקה ישראלית-ערבית
שלום של קטקטים (דלורית בכורכום ויוגורט)
* ביום רביעי ירד האסימון על גודלו של האסון- השערות של איש הדשא שלי לא צמחו! ב כ ל ל. את איש הדשא הכנתי כדוגמית עבור עדר הקטקטים בגן של צעיר הבית, לרגל מסיבת פרידה קטנה מהגן. לא יודעת אם זה סוג … להמשיך לקרוא
מאפה לשבועות- Strata
. . את המתכון הזה שהכנתי עבורכם לרגל חג השבועות, פגשתי לראשונה בבראנץ' אצל לימור. זה היה לפני עידן ועידנים אבל הטעמים ורכותו האינסופית של הלחם, נותרו לנגד חיכי כאילו אך חלפו להם כמה ימים. העובדה שמישהי כמוני, מאותם אנשים שמתקשים לרוב … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ארוחה בסיר, בוקר, גבינה, ירקות, משהו עם הלחם
מעשה בריזוטו (ברוסקטה של פול ירוק ואפונה טריה)
. . כבר חודשים שאני מנג'סת לאיטלקיה שתכין לי ריזוטו אבל היא בשלה: הילה , היא אומרת לי, ריזוטו זה משעמם! לשמוע משעמם ממישהי שגדלה על זה ואכלה את זה כל יומיים- שלושה, זה לא ממש אמין. אני אכין הכל, אמרתי לה, את … להמשיך לקרוא
מתויק תחת גבינה, ירקות, משהו עם הלחם
קרקר, גבינה וגרגר של פלפל
זה נורא נחמד כשבאים לארוחת ערב ויש מה להכניס לפה עד ש - - – גרגרי פלפל שחור "גרגירי הפלפל הוורוד או האדום, שלאחרונה מנקדים בצבעם תערובות של גרגירי פלפל לטחינה, הם לא פלפל אמיתי, אלא פירות עץ הפלפלון, שצורתם וגודלם … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, גבינה, ללא גלוטן, משהו עם הלחם
גשם וסלט עדשים
ף מה עושה בחורה כשבחוץ יורדים גשמי זלעפות, כשטיפות גדולות מהן נושרות לה בחדר רק כי היא התעצלה לקרוא לאיש הגגות כמו שקבעו שתעשה לכשיתייבש הגשם הקודם?! כשמכונת הכביסה שלה החליטה לשבות יחד עם הגג, בדיוק באמצע הסחיטה? בואו ואגיד … להמשיך לקרוא
פריטטת תפו"א- ילדה חולה יום 1
ך ממש כשחשבתי לעצמי בלב חלילה-מלהגיד-בקול-כי-אז-זה-מיד-מקלקל, שזהו, כמעט שסיימנו חורף שלם עם שלושה ילדים בלי אף מחלה אחת, חלתה הילדה. כשאמרתי את זה לדר' B שציין שלא ראה אותי מזמן, הוא אמר בטח שסיימתם- כבר אביב עכשיו. הוא אגב, לא היחיד ששם לב … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, ביסים מהחיים, ברקלי שלי, גבינה, ירקות, ללא גלוטן, משהו עם הלחם
ניוקי חובזה
k כשהייתי קטנה קראנו לה חובזה ושדדנו את פירותיה הקטנים ומחוסרי הטעם (לחם ערבי קראנו לזה) בשמחת ילדים. היא גם קידמה את פנינו כשהגענו לברקלי מהעיר הגדולה ושימחה אותי נורא בפניה המוכרים. 'יש חובזה וחמציצים וסביונים!' הודעתי לאיש בשמחת אמת, כאילו מצאתי זהב … להמשיך לקרוא
מתויק תחת גבינה, ירוקת השדה, פסטה
מאפה מנגולד
חורף בחוץ וצבעים של שלכת מהחלון. אני והאיטלקיה במטבח שלה- היא מכינה תה ואני שוטפת את צרור עלי המנגולד האחרון שנשאר מהשוק. קוצצת את הגבעולים הנוקשים, מאדה במעט שמן-זית, מוסיפה את העלים וקצת שום. מערבבת גבינה עם גרירת לימון מהעץ שלה וצנוברים. אולי … להמשיך לקרוא
