ארכיון הקטגוריה: בוקר
בחג שבועות תעשה לך
. . איזה דבר זה הפילו הזה, מדהים שמקרטון חסר אופי שכזה יוצא דבר טעים כל-כך שנים לפני שנסענו לאמריקה, הכינה לי מיכל מאפה שבלולי פילו שמקורו בשכנה התורכיה בבית ילדותה. אני זוכרת בבהירות את קלות ההכנה ואת הטעם המקסים והמפתיע של המאפה למרות כל … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, בצק, גבינה, מבשלת עם אחרים
עוגת לימון עם מקום לדמיון
. מחפשת ומוצאת תירוצים: לא אופה כמעט כי הילדים ממילא אוכלים יותר מדי מתוק, לא מבשלת הרבה כי המטבח הזה לא כייפי, לא יצירתית מספיק כי עניינים חשובים מטרידים את מנוחתי… בסופו של דבר, אלו הם רק תירוצים. צריך לעשות. . . לכן הלכתי … להמשיך לקרוא
פ נ ק י י ק ס
. . בדרך לטיול של סופשבוע, אספנו ילדה משנת לילה אצל חברה. ביד היא החזיקה 'משלוחה' קטנה ששלחה לנו המצילה הלאומית שלי בשכונה, מי שזיהתה ברגישותה הרבה את המבט האבוד כשרק הגענו ואמרה בקלילות מחוייכת שאין בעיה היא תשמח לעזור בכל דבר. זו … להמשיך לקרוא
עין גדי
. "הזמן עובר ואנחנו לא מטיילים מספיק" אני מודיעה ספק לעצמי ספק לאיש ספק לאומה, פעם בכמה ימים. "אני לא מפריע לך", אומר הוא "תקבעי, תארגני, ניסע". מאז הוא מתזז קשות, האיש. אפילו מנוי לחברה להגנת הטבע כבר יש לו.. שישבת … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, ביסים מהחיים, גבינה, ירוקת השדה, ירקות, ישראל שלי, נסיעות וטיולים, קציצות
עוגת תירס
/ / אז מה מיוחד בה? דיתי שאלה אותי בעודה פורסת לעצמה חתיכה מהעוגה. שום דבר, היא טעימה. לא, אבל מה מיוחד בה? היא שאלה שוב, הקמח? מה??? ואז הבנתי שנהייתי פיליס גלזר!!! לא מי יודע מה בריאותית, לא מי יודע … להמשיך לקרוא
לזניה שילדים אוהבים
. מישהו ביקום הגדול הזה דואג לי, ככה החלטתי כשהגורל זימן לי את הרצל. כי צריך מזל בדברים האלו והרצל זה קרש הצלה איתן בקריסות הבית האינסופיות. הפעם זה המנעול של דלת הכניסה שלא נועל. הרצל מגיע, צנוע ושקט כתמיד, … להמשיך לקרוא
מתויק תחת ביסים מהחיים, גבינה, עגבניות ושום, פסטה, קטקטים במטבח
לחמניות עלים טריים וגבינה
. . "יחזקאל" אמרה הילדה שלי בכנות ההורסת והקטלנית הזו של ילדים שטרם למדו טקט מהו "אתה יודע למה אמא שלי כבר לא באה הנה הרבה?". לא, יחזקאל לא ידע. הוא לא באמת ידע למרות ששתי דקות לפני כן, התנצלתי והסברתי לו שקצת … להמשיך לקרוא
מתויק תחת בוקר, ביסים מהחיים, בצק, גבינה, ירוקת השדה, ישראל שלי, קלסיקה ישראלית-ערבית
פוקאצ'ת שזיפים מפתיעים
/ . הכי מתעתעים בעולם השזיפים האלו- נראים כמו אבנים, מריחים כמו כלום אבל מפתיעים כל כך בבישול, משנים צבעם לצהוב-כתמתם בוהק וטעימים ממש. כמויות ענק כבר קניתי מהם, מוקסמת מהתהליך המפתיע הזה שהם עוברים בעזרת מגע החום ומעט סוכר. … להמשיך לקרוא
קראמבל עגבניות
. תחילתו של קראמבל העגבניות החמאתי והנימוח הזה במטבחה של מיכל וקסמן המופלאה. למרות שהיה בוקר ולמרות שהיתה זו לי הפעם הראשונה במטבחה (ומן הראוי להיות מנומסים בפעם הראשונה), לא התאפקתי. דחפתי כפית קטנה למאפה הזהוב שזה עתה יצא מהתנור … להמשיך לקרוא
זיתים
. "אבא 'תה יודע כשהכדור פוגע בי זה לא כואב, חוץ מבזיתים" קטקט חולק חוויות כדורגל עם אביו . הזיתים המדהימים האלו חזרו איתנו הביתה מטיול ברמת הגולן בעוד האיש מאתר כל טנק וטנק ברדיוס הקרוב ומנחיל מורשת קרבות לדור … להמשיך לקרוא
