ארכיון הקטגוריה: אורז
סונומה- נאפה
הנה תמונה שמשמחת אותי עד מאד כל מה שאני אוהבת בדבר הזה שנקרא מטבח, נמצא בה באופן מפתיע ףךךךך חדי העין שבינכם בוודאי כבר זיהו וחלקכם (את את- אני רואה אותך שם) נאנחים באכזבה קטנה ואומרים 'אוף שוב זאת … להמשיך לקרוא
מתויק תחת אורז, גינה, ללא גלוטן, נסיעות וטיולים, קלסיקה ישראלית-ערבית
מג'דרה של אורז מלא
וואלה! אחרון ף הרבה עדשים באות אצלי במטבח בימים אלו. באות, מתפנקות, מפנקות ונעלמות. הדיבורים על כמה שהן טובות לגוף כנראה עושים את שלהם ופורטים לי על הנשמה- עשירות בחלבונים ודלות בשומן, מרובות בויטמינים, סידן ומגנזיום ואפילו עוזרות להפחתת מיני חולרעות כמו לחץ דם … להמשיך לקרוא
מתויק תחת אורז, ללא גלוטן, קיטניות, קלסיקה ישראלית-ערבית
שלג ואורז של-מה-שיש
בדרך חזרה מהטיול המושלג והמקסים לאגם טאהו, היה ברור שצריך להגיע הביתה עם אוכל. איזשהו. כמעט 6 שעות רצופות באוטו עברו עלינו בעודנו עוברים סופת שלגים, מטחי גשם וכן ולא שרשראות שלג לגלגלים. האיש תפקד על תקן המוסכניק … להמשיך לקרוא
מתויק תחת אורז, ארוחה בסיר, בשר, ללא גלוטן, נסיעות וטיולים, עגבניות ושום, עוף
סלט של אורז בדלעת
התקופה הזו, של סתיו ארצות הבריתי על חגיו וצבעיו, חוברת כמעט באופן אוטומטי למשפחת הדלועים. בחנויות ובשווקים מופיעים מיד סוגים רבים של דלעות קטנות וגדולות בצבעי צהוב-כתום- אדום וצורות להם שונות ומשונות. הנפוצה מכולן היא 'דלעת הסינדרלה' (כך קוראים לה במשפחה שלנו), המשמשת לא … להמשיך לקרוא
אישה אוכלת גפנה(מאפה עלי גפן ואורז)
חמש שנים עברו מאז שתלתי שתי גפנים בגינה שלנו, במהלכן השתכנעתי עמוקות שגפן היא אחד הדברים הכי מתגמלים שיכול האדם להצמיח לעצמו. היא לא דורשת הרבה עבודה או השקעה, יפה וניתנת לאכילה עלים ופירות. עד כדי כך אני בעדה, שאפילו … להמשיך לקרוא
קישואים ממולאים קצת אחרת
בנתיים הימים עוברים ומצטברים 'אוכלים' שאני רוצה לחלוק אתכם- יש את שבועות שנחגג עם בלינצ'סים מעט אחרים (הכנסתי לבלילה המון עשבי תיבול) ועוגת שמרים גבינתית שיצאה בדיוק בטעם הנכון, יש את השרימפס שאני והקטקט חלקנו בגינה כשהחלים והכבד שהכנתי לעצמי אחרי שחזרו … להמשיך לקרוא
מתויק תחת אורז, ארוחה בסיר, ירקות, ללא גלוטן
תבית
אללי על השבוע הזה. ביתנו נפל קורבן לוירוס קטלני ומרושע. ובשעה שאת עצמך רק רוצה למצוא מנוח לגופך הדואב, שמך מצטלצל ברחבי הבית, מלווה לרוב ברטינות או טרוניות. וערימות של כביסה וכלים. והעייפות והרעש הזה הבלתי פוסק של שמך באויר. … להמשיך לקרוא
מתויק תחת אורז, ארוחה בסיר, ללא גלוטן, עוף
פודינג אורז מפנק
פודינג אורז הוא אחד מהמאכלים האלו, שקיימים בהמון תצורות ושמות במקומות שונים בעולם. (האמת היא שהופתעתי לגלות את מספרם דרך ויקיפדיה…) ההיכרות הראשונה שלי עם פודינג אורז היתה בצבא. אביקם הג'ינג'י שהיה מצרי במקור, היה מביא איתו אחרי סופשבוע בבית, … להמשיך לקרוא
אורז חום (מלא) אבל טעים
"למה את לא נותנת את המתכון של האורז החום?" אמרה לי אחותי בשבוע שעבר. " זו הפעם הראשונה שיצא לי אורז חום טעים!". היא מתכוונת לאורז המלא עליו דברנו לפני כמה שבועות. ואני בכלל למדתי את הטריק מיעל. עד אז, אורז … להמשיך לקרוא
נייג'ל אהובי וקארי ירוק
זהו סיפור אהבה פשוט אך מורכב בין עלמה נשואה ואמא, לסלב אנגלי שאינו חושק כלל בנשים. פשוט כדרכן של אהבות אמת ומורכב כדרכן של אהבות אפלטוניות. העלמה היא אנוכי וסיפור אהבתי לנייג'ל סלייטר, איש האוכל האנגלי, התחיל לפני הרבה שנים … להמשיך לקרוא
מתויק תחת אורז, ארוחה בסיר, דגים ופירות-ים, ירקות, ללא גלוטן, עוף
