סלט 'אם אין משה תאכלו סטייק' לשני רעבים
כשעושים מנגל תמיד רצוי שישאר קצת לסלט של מחר או של מחרתיים. זה יכול להיות כל דבר שטעים לכם בשידוך עם ירוקים, עשבים טריים ומה שדמיונכם או מקררכם מאפשר. קצת רוטב מעניין מעל ואתם מסודרים.
2 נתחי בשר צלויים- פרוסים דק
2 חפנים גדולים של ירוקים ( בתמונות: גרגר נחלים, עלי תרד קטנים)
~ 1/4 כוס עשבי תיבול מעורבים (וכל המרבה הרי זה משובח)
~ 1/4 כוס נבטים מכל סוג
~ 1/2 כוס אורז חום מבושל (או משהו אחר מהזן המשביע או בלי בכלל…)
ירקות נוספים- צנוניות, עגבניות קטנות, שעועית חלוטה וכו'
מהנדסים את הסלט על הצלחות בידי אמן ומזליפים בנדיבות מהרוטב-
רוטב:
1 כפית חרדל
2 כפיות סויה
2 כפות שמן-זית
2 כפיות מים
2 כפיות דבש
1 שן שום כתושה
מיץ מלימון קטן שלם- ועוד קצת לפי הצורך
2 כפיות זרעי שומשום
פלפל שחור גרוס טרי
מערבבים הכל בצנצנת קטנה לקבלת רוטב ואחיד. מהכמות שמתקבלת ישאר קצת- שומרים במקרר לפעם הבאה.
נ.ב. למודאגים- משה הוא בעל טעם שאינני מחבבת ולכן אין חשש שלא ימצא בסוף את בחירת ליבו ויעוף איתה בריא, פורה ומאושר אל עבר השקיעה
ביסים 