קציצאפל בערך 20
מאחר ובפלאפל אין ביצים- לא הוספתי גם כאן. ואז כבר נכנסתי לשוונג ואמרתי שיהיה גם לכאלו שלא אוכלים גלוטן. אפשר לצלות בתנור בתבנית עם מעט שמן ואפשר לטגן- נחשו מה יותר טעים. אם צולים בתנור, כדאי להוסיף כפותיים של שמן-זית לתערובת (ולדעת שיוצא על הצד היבש).
אפשר גם לגרר קישוא אחד פנימה, שיוסיף קצת עסיס
1/2 בצל גדול
2 שיני שום גדולות
צרור קטן של פטרוזיליה
צרור קטן של כוסברה (נורא כדאי אבל אם לא אוהבים המירו לעוד פטרוזיליה)
1 קופסאת גרגרי חומוס מסוננת (425 גר')
500 גר' עוף טחון ( לא חזה)
1/2 כפית כמון
1 כפית מלח
קוצצים במעבד מזון: בצל, שום, פטרוזיליה וכוסברה. כשקצוץ היטב, מוסיפים את החומוסים ומקצצים היטב. מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים את כל היתר ומערבבים היטב. מטגנים חתיכה קטנה על מחבת קטנה, בכדי לבדוק תיבול ואם יש צורך- מתקנים. שומרים במקרר 30 דקות.
מטגנים קציצות או צולים בתנור עם מעט שמן.
עוד קציצות: עוף 'מטוגנות' בתנור קציצות שמעולם לא הגיעו ל'ביסים'! קציצות ברוטב אדום
ףף
ביסים 
