תגובות לרשומה: "מסיבת תה ועוגת שוקולד מיוחדת" http://bissim.com/2009/12/02/teapart/ ממטבחה של בשלנית Tue, 14 Feb 2012 23:23:30 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ מאת: אפי http://bissim.com/2009/12/02/teapart/#comment-8322 Fri, 03 Jun 2011 20:38:58 +0000 http://bissim.com/?p=2869#comment-8322 הי שוב, רק רציתי שתדעי שהכנתי את העוגה כבר כמה פעמים ואני מכינה אותה עכשיו שוב לכבוד שבת. הילדים מתים עליה!!!
אז תודה וחג שמח!

]]> מאת: אלפי http://bissim.com/2009/12/02/teapart/#comment-5049 Sun, 15 Aug 2010 10:53:31 +0000 http://bissim.com/?p=2869#comment-5049 הילה, תודה עבור התגובה.

את צודקת בעניין הטחינה. פשוט, מעולם לא טחנתי כוסמת או קינואה במעבד מזון ורק ניחשתי שהתוצאה תהיה גסה מדי.

אם כך, העוגה תאלץ להמתין עד שאוכל לקנות מטחנת קפה.

תודה ושבוע טוב.

]]> מאת: הילה http://bissim.com/2009/12/02/teapart/#comment-5044 Sun, 15 Aug 2010 03:02:24 +0000 http://bissim.com/?p=2869#comment-5044 ה muscovado שבו אני משתמשת נראה יותר ככה
http://www.deandeluca.com/ViewProduct.aspx?ProductID=160213595&ref_code=GoogleMerchant
אם יש יש . אם אין אותו סוכר לשתי הכמויות יעשה את העבודה וכן- כף אחת לחלבונים מספיקה בהחלט

לטחינה את צריכה מטחנת קפה- לא נראה לי אטרקטיבי ללעוס גרגרי כוסמת לא מבושלת וגם לא קינואה… ומעבד מזון לא יצליח לטחון למידה הרצויה. במקום אגוזי לוז ניתן להשתמש בקמח שקדים שיש להשיג בסופרים.

]]> מאת: אלפי http://bissim.com/2009/12/02/teapart/#comment-5038 Sat, 14 Aug 2010 15:25:19 +0000 http://bissim.com/?p=2869#comment-5038 שלום הילה,

קודם כל, תודה עבור המתכון. ביום שבו פרסמת אותו, כבר תכננתי להכין אבל בינתיים, הוא נשאר על הכוונת.

לפני שאני מכינה את העוגה, יש לי שאלות:

סוכר – כשאת כותבת סוכר חום וסוכר חום גס, למה את מתכוונת?
בתמונה שאני מצרפת לך:
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Muscovadosugar.jpg
הסוכר החום הרגיל נראה כמו דמררה והסוכר החום המיוחד (muscovado) נראה לי כמו הסוכר החום הלח שנמכר באזור שבו אני גרה. האם לאלה הכוונה?
עבור הקצפת החלבונים, את משתמשת בכף אחת של סוכר?

הקמח – האם ניתן לטחון את האגוזים והקינואה במעבד מזון? או שהתוצאה גסה מדי עבור העוגה הזו?
האם ניתן להשתמש בכל סוג של אגוזים? או שהשילוב של אגוזי לוז ושאר המצרכים הוא מיוחד?

תודה מראש ומתנצלת על מבול השאלות.

סופ"ש נעים.

]]> מאת: הילה http://bissim.com/2009/12/02/teapart/#comment-2384 Sun, 10 Jan 2010 15:35:39 +0000 http://bissim.com/?p=2869#comment-2384 טוב לדעת שהעוגה שמחה לשינויים, מאחר ואפ'עם לא ניסיתי…
תודה לך!

]]> מאת: טל http://bissim.com/2009/12/02/teapart/#comment-2376 Sun, 10 Jan 2010 09:28:11 +0000 http://bissim.com/?p=2869#comment-2376 אהלן. הפוסטים כל כך מעוררי השראה- לבישול, אפיה ובכלל לחיים… השבוע הייתי קוראת אקטיבית והכנתי גם את ה"קדרת חורף" וגם את העוגה הזו שכבר מזמן רציתי לנסות, ויצא מעולה. כל כך שמחתי שהיא גם טעימה וגם בריאה ונטולת רגשות אשם! לא היו לי כל הקמחים המתוחכמים בבית אבל החלפתי במה שהיה- שליש קמח שקדים, שליש קמח אמרנת ושליש קמח מלא. בפעם הבאה אנסה להיצמד למתכון , אבל גם הקומבינה הזו יצאה סבבה. תודה על מה שאת עושה, על החיוך והנוסטלגיה שעולים בי כשאני קוראת ומסתכלת בתמונות.

]]> מאת: הילה http://bissim.com/2009/12/02/teapart/#comment-2101 Sun, 27 Dec 2009 05:08:37 +0000 http://bissim.com/?p=2869#comment-2101 אחיות לנשק אנו…
כדאי לך לנסות את עוגת הקישואים. מעולה.
ותודה לך

]]> מאת: אפי ניו-יורק http://bissim.com/2009/12/02/teapart/#comment-2099 Sun, 27 Dec 2009 03:26:48 +0000 http://bissim.com/?p=2869#comment-2099 אוקיי… אז רק גיליתי אותך דרך הכתבה ב"לאישה" שקראתי בשבת ואני כבר מתענגת… נעים מאוד להכיר! אני כל הזמן מחפשת מתכונים כדי ל"תכמן" את ילדיי להכניס לבטנם כמה מרכיבים בריאים. העוגה הזו נשמעת נהדרת! אני חייבת לנסות!
keep them coming!

]]> מאת: הילה http://bissim.com/2009/12/02/teapart/#comment-2018 Tue, 15 Dec 2009 15:07:30 +0000 http://bissim.com/?p=2869#comment-2018 קמח כוסמין זה הוא בן-דוד עתיק של החיטה וזה משהו אחר לגמרי.
מה שאת צריכה זו קינואה טחונה דק וזהו.
וכן, צודקת, המזכרת לילדים נמצאת באחורה של הראש, כשאני עושה…
תודה תודה.

]]> מאת: עינת http://bissim.com/2009/12/02/teapart/#comment-2014 Tue, 15 Dec 2009 14:47:59 +0000 http://bissim.com/?p=2869#comment-2014 העוגה ממש מסקרנת. תמיד שאלתי את עצמי מה בכלל עושים עם קמח מכוסמת (שדרך אגב נקרא בארץ בדרך כלל "קמח כוסמין" אם אני לא טועה….)
התמונות שלך כל כך יפות! הן מעבירות מצויין תחושות ואווירה אבל לקרוא להן תמונות אווירה זה פשוט להעליב אותן.
כיף לילדים שלך שאת מנציחה את החיים שלכם. זאת מתנה נהדרת בשבילם.

]]>