תגובות לרשומה: "14 שנות (צלי בקר)" http://bissim.com/2009/10/01/beezli/ ממטבחה של בשלנית Tue, 14 Feb 2012 23:23:30 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ מאת: הילה http://bissim.com/2009/10/01/beezli/#comment-6615 Mon, 20 Dec 2010 14:30:33 +0000 http://bissim.com/?p=2411#comment-6615 על אש קטנקטנה בבישול ארוך

]]> מאת: ליאת http://bissim.com/2009/10/01/beezli/#comment-6612 Sun, 19 Dec 2010 11:00:11 +0000 http://bissim.com/?p=2411#comment-6612 הי,
קודם כל – הבלוג הזה פשוט מדהים. מאז שגיליתי אותו אני מבשלת יותר ממה שבישלתי אי פעם (ואני דווקא מאלו שתמיד אהבו לבשל). ובכל זאת – כל כך מעורר השראה!
שאלה בקשר למתכון הזה – אין לי תנור אלא רק טוסטר אובן (מוצלח ביותר, אבל אין מצב להכניס לתוכו סיר). יש אפשרות להמשיך לבשל על אש קטנה? או להעביר לפלטה חשמלית? או שלא יעבוד ועדיף לנסות מתכון אחר?

]]> מאת: הילה http://bissim.com/2009/10/01/beezli/#comment-5233 Wed, 01 Sep 2010 15:40:25 +0000 http://bissim.com/?p=2411#comment-5233 אני לא ממש יודעת מה זה 'תבנית יצוקה מיוחדת לעניין'- מה קורה אם מדי חצי שעה תהפכי אותו כך שצידו העליון ישחה ברוטב?! צלי מיובש וקרומי זה לא לא לא.

]]> מאת: עידית http://bissim.com/2009/10/01/beezli/#comment-5231 Wed, 01 Sep 2010 15:25:25 +0000 http://bissim.com/?p=2411#comment-5231 שאלה לגבי צלי בקר (לא ספציפית לגבי זה, אבל עדיין…)- כשאני מכינה צלי בחתיכה אחת בתבנית יצוקה מיוחדת לעניין, החלק העליון של הצלי נותר ללא רוטב, ואז נהיה לו מן קרום יבש. הבעיה מתחדדת אם הצלי שוהה יום במקרר עד ההגשה. איך אפשר לעקוף את זה? תודה!
וחוצמזה אולי אני אנסה את הצלי הזה שכבר מוכן להגשה (וכמובן שאי אפשר בלי שאלת ההחלפה- אפשר להחליף ליין לבן?)

]]> מאת: דינה http://bissim.com/2009/10/01/beezli/#comment-3453 Tue, 13 Apr 2010 22:01:10 +0000 http://bissim.com/?p=2411#comment-3453 נראה מבטיח. המתכון.
התמונה משום מה לא עשתה לי את זה.
תודה!!

]]> מאת: הילה http://bissim.com/2009/10/01/beezli/#comment-3318 Thu, 25 Mar 2010 18:06:18 +0000 http://bissim.com/?p=2411#comment-3318 הי עדי,
את יכולה להכין בשבת ולחמם בשני- אין בעיה.
אני לא יודעת מה אומרים החישובים אבל ביננו, עד שכולם מגיעים ל'מנה העיקרית' הם סתומים לגמרי משובע. הכמות הזו בטח תספיק לשמונה לא רעבים נורא- אם זכרוני אינו בוגד בי…
חג שמח גם לך!

]]> מאת: עדי http://bissim.com/2009/10/01/beezli/#comment-3317 Thu, 25 Mar 2010 17:57:10 +0000 http://bissim.com/?p=2411#comment-3317 מה דעתך?
אם אני אכין את זה ביום שבת בערב ואסיים את הבישול ביום שני זה יעבוד? או שלא?
בלי כל קשר פעם ראשונה שאני מנסה להכין צלי בקר, יש לך טיפים?
כמה בשר אני צריכה לחשב לאדם?

תדה רבה
וחג שמח :-)

]]> מאת: חיתל http://bissim.com/2009/10/01/beezli/#comment-1370 Sat, 03 Oct 2009 03:52:17 +0000 http://bissim.com/?p=2411#comment-1370 פגשת במקרה את sharon בבושון?
היא עברה לשם!
מה קניתם? ואיך זה היה?

]]> מאת: הילה http://bissim.com/2009/10/01/beezli/#comment-1369 Fri, 02 Oct 2009 15:34:39 +0000 http://bissim.com/?p=2411#comment-1369 נפלא!
שבת שלום!

]]> מאת: CooknBake http://bissim.com/2009/10/01/beezli/#comment-1367 Fri, 02 Oct 2009 11:54:17 +0000 http://bissim.com/?p=2411#comment-1367 הכנתי!! יצא מדהים!!
לא שמתי צנון אבל הכנסתי תפוחי אדמה חתוכים גס.
ריח משגע התפשט בבית ותכולת הסיר נראית פשוט נפלאה.
מחכה כבר לערב להתענג.

תודה וחג שמח :-)

]]>